Cook Beef Caldereta

Caldereta er en av mine favoritt retter i hele verden.Jeg først fikk det privilegium å smake denne retten på Filippinene da vi besøkte min svigerfamilie.De kaller det "Kaldereta" med en "K".Dette solid måltid vanligvis bruker geiter kjøtt, men for de som ikke er så eksotisk spisested som filippinere du kan bruke oksekjøtt, svinekjøtt eller kylling i stedet.Det er en tettpakket måltid som inneholder tomatsaus, lever spredt, og grønnsaker som poteter og gulrøtter.Dette er en annen hovedpersonen i den filippinske husholdningen under feiringer som bursdager, dåp og til og med byen fiestas som kan aldri gå uten denne svært ekstraordinære parabolen.

Den beste varianten av caldereta for familien min og meg er biff caldereta, spesielt når mannen min kokker denne helt spesielle parabolen for oss.Han fikk oppskriften fra min mor-i-lov.Blant hans spesialitet retter, jeg har bare én favoritt, og det er når han kokker biff caldereta.Når biff kjøtt er så mør og saftig at det bokstavelig talt smelter i munnen, når gulrøtter og poteter er halvparten tilberedt og fortsatt pakke noen knase.Yum!Min munn er begynt å vann bare tenker på den saftige beefy godhet denne retten har å tilby.Men selvfølgelig ønsker jeg ikke å holde dette for meg selv, la meg dele oppskriften for andre å nyte denne velsmakende måltid.

1. 1
   Ingredienser :

   Annonse

   1. 1 kg biff kjøtt,( Caldereta cut) eller skjære den i firkanter 2 "tykk
   2. 1 fedd hvitløk, finhakket
   3. en medium løk, skivet tynt
   4. 3 koppervann
   5. en middels rød paprika, skåret i fine strimler
   6. en liten pakke med tomatsaus
   7. en liten boks eller lever spredning eller bruke en blender til å blande rå1 / 4th lever
   8. 3 stk laurbærblad eller DAHON ng laurbær
   9. 2 mellomstore poteter kuttet i firkanter
   10. 2 mellomstore gulrøtter skåret i trekanter
   11. en liten boks kokte grønne erter
   12. 1/2 kopp matolje
   13. Salt og nykvernet pepper etter smak

   Vardette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Metode :

   Annonse

   1. I en mellomstor gryte, varme matolje og stek potetene tilde slår lys brun.Så, etter at stek gulrot til de blir mørk oransje.Sil av og sett til side.
   2. I samme gryte, stek hvitløk til den blir gyllen brun.Tilsett løk og stek til løken er gjennomskinnelig eller caramelizing.
   3. Legg biff firkanter, røre og la det småkoke i ca 5-8 minutter.
   4. Tilsett vann til biff.Kok i 30 minutter til kjøttet mykner.Hvis du bruker en trykkoker, så la det koke i 30 minutter.Men hvis du skal bruke en vanlig gryte, la det koke i 1 til 2 timer, sjekker nå og da for å se om biff er myk og øm.
   5. Når kjøttet er mørt, sette i tomatsaus og lever spredt.Rør og la småkoke i ytterligere 5 minutter.
   6. Etter 5 minutter tilsett gulrøtter, poteter, grønne erter, laurbærblad og paprika.Rør og la det småkoke i ca 3 minutter.
   7. Tilsett salt og pepper etter smak, og valgfrie chili peppers for et lite spark til lapskaus.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Serveres det mens det er varmt!

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Ikke glem ekstra ris !

   Enjoy!

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller post i kommentarfeltet nedenfor.