Gjør provençalsk grønnsakssuppe

Liker du suppe?Er det noen som ikke føler seg trøstet når de går inn i huset til å lukte den varme og innbydende lukten av grønnsakssuppe og hjemmebakt brød.Denne oppskriften på en veldig deilig og sunn grønnsaksuppe er en som du vil gjøre om og om igjen.Suppe er veldig populært, spesielt når det er kaldt, og hvis du er syk, men denne suppen som jeg vil presentere for deg er ikke bare for vintersesongen, eller når du er syk, men noe velsmakende og hyggelig i enhver årstid.

• 450g( 1 LB) Squash.
• 350g( 1 2 oz) purre.
• 659g( 1 1/2 lb) store tomater.
• 175g( 6 oz) gulrøtter.
instagram viewer
• 350g( 12 oz) løk.
• 450g( 1 lb) unge runner bønner.
• 450g( 1 lb) unge hestebønner.
• 225g( 8 0z) aspargesbønner.
• 225g( 8 0z) boks flageolet.
• 2 liter( 3 1/2 pints) kaldt vann.
• salt.
• 100g( 4 oz) Broken makaroni.

Pommade

• 25g( 1 oz) frisk basilikum.
• 4 fedd hvitløk.
• 125g( 5 oz) nylig.
• 4 spiseskjeer olivenolje.

1. en
   Nå la oss starte !

   Wash, topp og hale Squash, ikke skrelle.Rengjør og peeling eller trimme purre, tomater, gulrøtter og løk og skjær alt i små chunky biter.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Top og hale bønner og skjær i 1-m( 1/2-in) lengder .

   Drain flageolet bønner.Sett alt sammen i en stor suppe panne, tilsett kaldt vann, 2 te-skjeer salt og legg over middels varme..

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Sakte bringe til kokepunktet og skumme av videre som oppstår på overflaten er klar.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   Reduser varmen og la det småkoke sakte, avdekket, til grønnsakene er myke.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
5. 5
   Mean mens koker makaroni i planlagt vann til midten kokt, avløp og legge til pistou 10 minutter før servering.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Vask basilikum, riste tørr og plukke bladene fra stilkene.

   Annonse

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Skrell hvitløk og pund i morter, og legger den basilikumblader noen få om gangen.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Når redusert til en pasta add 125g( 5 oz) av ost gradvis og fortsette pounding til blandingen er tykk og myk.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
4. 4
   nå slå i oljen dråpe for dråpe som for majones, inntil pomade ligner en tykk krem.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp

1. en
   Ta suppen til kokepunktet og ta kjelen av varmen .

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
2. 2
   Ta en øse med suppe og legge den gradvis til Pommade røring kontinuerlig med en wire visp, legge til litt mer, og når innlemmet retur denne blandingen gradvis til pan.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
3. 3
   Dette må gjøres forsiktig, eller det vil curdle .

   Bland godt og øse umiddelbart i svært varme suppetallerkener.Dryss hver med revet Gruyere og server med fransk brød crisped i 5 minutter i en svært varm ovn.

   Var dette trinnet nyttig?Ja |Nei |Jeg trenger hjelp
   Annonse

Hva kan jeg legge til grønnsakssuppe å gjøre det enda bedre?

Du kan bruke litt smør for å gjøre suppen lukter bedre, og det vil smake creamier og mer smakfull.En annen måte er å legge til flere celeries som det vil gjøre duften av suppen mer innbydende.

Tykkere suppe er også mesteparten av tiden bedre enn de tynnere seg.Du kan legge til mer ømfintlig for å gjøre det tykkere.

• Hvis du har problemer med noen av disse trinnene, stille et spørsmål om mer hjelp, eller legge i kommentarfeltet nedenfor.