Bądź Dry Ice Cream

Making suchy lód krem ​​zapewnia szybki i łatwy lodówże zawsze można mieć pod ręką.Tych lodów był gazowany.Tak naprawdę nie trzeba mieć do lodów, aby uzyskać konsekwentnie dobre wyniki.Suchy lód to zestalony dwutlenek węgla i ma temperaturę -109.3F( -78.50C). Jest on stosowany w celu zachowania innych mrożonek oprócz lodów.Jest on używany do chłodzenia wnętrza wózku lodów podczas gorącego dnia, aby zachować popsicles trudne.Stosowany jest również dodać jakieś efekty grozy w swoim stemplem Halloween ze względu na "mgły", który tworzy po umieszczeniu w cieczy.Suchy lód jest zalecane, ponieważ jest tani i łatwy do znalezienia.Jest też łatwy w obsłudze.Jednak temperatura bardzo zimno może uszkodzić skórę po przedłużonej ekspozycji.Może to tylko ustawić z powrotem kilka dolarów przy zakupie suchego lodu.

Technika suchego lodu krem ​​może być stosowany w różnych smakach dla lodów.Jeśli przepis ma MIX-inów, takich jak chipsy czekoladowe, wymieszać je po ubijaniu bazę.Najprostszym sposobem, aby zburzyć lody to wszystko wymieszać w mikserze stoiska z mocowania mieszadła na czy można mieszać ręcznie.Można dokonać rzeczy łatwiejsze i szybsze, jeśli masz kogoś do pomocy wlać suchy lód.Suchy lód krem ​​smak lekko gazowana, ale to nie będzie marudzić.Może ona być przechowywana w szczelnym pojemniku w zamrażarce bądź podawane bezpośrednio.

Składniki

• Suchy lód
• 2 szklankihalf-and-half
• 2 szklanki śmietany kremówki
• ekstrakt z wanilii 2 łyżeczki
• ¾ szklanki cukru
• 1/8 łyżeczki soli

Procedura

1. 1
   Crush the suchego lodu .

   Można to zrobić poprzez umieszczenie suchego lodu w woreczku Ziploc, papierowej torbie lub w ręcznik i rozbić je młotkiem, młotkiem, lub wałkiem do przełamania suchy lód na małe kawałki, aż to piaszczysta, dobrzeproszek.Nie spakować torbę całkowicie.Rozbijając na suchy lód wymaga siły.Należy wziąć pod uwagę, że wszystkie elementy muszą być mniejsze niż grochu.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   około 3-krotnie w stosunku do masy mieszanki lodów na suchym lodem .

   Niektórzy mogą sublimacji( zmienić bezpośrednio ze stanu stałego w gaz z pominięciem stanu ciekłego), zanim będzie można go używać, więc wskazane jest, aby kupić więcej niż to, co trzeba.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Użyj robota kuchennego lub blendera, aby włączyć solidne suchego lodu w proszku .

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Churn baza lody przy średniej prędkości stosując załącznik wiosło i mikser.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Umieść łyżkę suchego lodu do miski podczas ubijać, aż krem ​​jest wystarczająco gruby, aby być czerpane .

   Powinno to zająć około pięciu minut na umiarkowaną ilością lodów.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Wlać schłodzoną lody w misce miksera stoiska z mocowania wiosła .

   Umieść mikser na średnio-niska i stopniowo wlać pokruszonego suchego lodu do miski.Upewnij się, że cały suchy lód sublimuje już przed jej służyć.Mówiąc konkretnie, sprawdzić dna miski mieszalnika dla każdego suchego lodu utrwalonego i za pomocą mieszalnika, aby zmieszać go do lodów.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   wymieszać wszystkie pozostałe składniki w ogromnej misy do mieszania .

   Lody zacznie zamarzać jako suchy lód zacznie "mgła".Umieścić suchy lód powoli i zatrzymać dodając go, gdy zawiesi się lody.Masowo przez 2 do 3 minut.Jeśli wolisz lody o smaku czekolady zamiast lody waniliowe, dodać jedną filiżankę syropem czekoladowym.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   wstrząsnąć suchego lodu i lodów trochę w czasie i wymieszać z przerwami.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   Kiedy dodać więcej suchy lód, to zacznie twardnieć i staje się trudniejsza do mieszania .

   dalej kładąc większy suchy lód aż lody doprowadziła do żądanej konsystencji.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    Można mieszać w tych sztuk cukierków lub środki aromatyzujące .

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
11. 11
    można zamrozić pozostałe lody do późniejszego wykorzystania.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
    Reklama

To lodów może być bardzo zimno.Bądź ostrożny w jedzeniu zbyt zimne jedzenie, bo można dostać zamrożenie mózgu.Umieścić mrożone lody w lodówce na jakiś czas, więc może być czerpane z łatwością.

• Wymagana ilość suchego lodu może być różna.Większość sklepów sprzedać wagowych i dziwnie ukształtowany.Mogą również pojawić się w dużych kawałkach.Naprawdę nie potrzebujemy dokładnej kwoty, ponieważ mała ilość nie będzie problemem w dłuższej perspektywie.Przestrzegać mieszaniny jako bańkach lodów i będzie łatwo powiedzieć, kiedy to osiągnęła właściwą konsystencję.
• Suchy lód lody odbywa się poprzez zgniatanie suchy lód na drobny proszek, a następnie wlewając go do lodów, energicznie mieszając go.Rozdrobniony suchy lód szybko rozproszyć całej bazy lody, a jak dodać więcej zamarza mieszaniny.
• Jeśli masowo mieszaniny, zapobiega obracaniu się mieszanina stałych lecz zmienia się w kremową lodów.Ponieważ suchy lód jest zimny, pozwala lody zamrożenie szybko i bez tworzenia kryształów lodu.Efektem ma gładszą konsystencję.Suchy lód sublimuje, co oznacza, że ​​zmienia się ze stanu stałego w gaz.To sublimuje bardzo szybko, jeśli dodany do cieczy.W ten sposób suchy lód używany do lodów będzie sublimować w chmurze mgły, co bańkach lodów i nic nie pozostanie, gdy mieszanka jest gotowa do jedzenia.
• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.