Bądź Chahan

Chahan to japońska wersja smażony ryż, który jest pod wpływem kuchni chińskiej.Jest to ściśle związane z chińskim Chao Fan.Chahan smażony ryż jest wykonany z zimnym ryżem, który jest mieszać smażone w woku.Ryż na zimno jest często mieszany z sześcianu jajecznica, warzywa i mięso.Warzywa mogą obejmować, ale nie są ograniczone do marchew, seler, kukurydzy, groszku i zielonej cebuli, a mięso, który może być dodany z kurczaka, wieprzowiny, kiełbasy, szynki, boczek lub spam.Jest on następnie doprawione przyprawami jak sos sojowy, pieprz, oliwa z oliwek i sake.Jednym z najlepszych dodatkami dla tego przepisu jest Tonkatsu wieprzowina, smażone schab z sosem barbecue w stylu japońskim.

Składniki

1. 1
   1/3 kostki masła

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   ¼ szklanki białego cebulę, mięso mielone

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   marchewki 2 łyżki mielonego

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   1/3 filiżanki mielona wieprzowina

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   2 łyżki papryki, mielonego

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   1 łyżeczka Japoński sos sojowy

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   2 łyżki cukru białego

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   1 jajko pobity

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   3 szklanki ugotowanego ryżu zimna

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    ¼ łyżeczki soli

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
11. 11
    ¼ łyżeczki pieprzu

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Procedury

1. 1
   wok umieścić w górnej części pieca z małym ogniu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   topią się w masło.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Dodać mielone cebula, marchew i papryka.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Dodaj wieprzowinę gruntowych i mieszać ciągle aż mięso zmieni kolor.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Dodać paprykę, a następnie przez japońskiego sosu sojowego i cukru .

   dobrze wkomponowują się składników.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Beat jajko i dodać go w wok.

   Mieszaj, aż krzepnie jaj oraz pozostałe składniki są powlekane.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   Dodaj ugotowany ryż zimno i dobrze wymieszać, aż ryż jest pokrywany przez innych składników.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   Doprawić solą i pieprzem

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Składniki

1. 1
   2 duży kawałek schab

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   1 szklanka mleko zagęszczone

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   ½ szklanki wszystkim mąki

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   sól i pieprz do smaku

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   1 jajko

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   1 szklanka Pańko( japońskie bułka tarta)

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   olej do smażenia

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Procedury

1. 1
   Wyjąć kości, skóra i tłuszcz z schabowe.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Slice każdy kotlet na dwie części.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   kruchym kotlety - czy to we wzór siatki przy użyciu nożem.

   Zrób to po obu stronach.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   marynować w filiżance mleko zagęszczone przez 15 minut.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   kurzu i natrzeć z każdej strony solą i pieprzem.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Płaszcz kotlety z mąki pszennej.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   Beat jaj.

   Płaszcz kotlety z ubitym jajkiem.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   Potem płaszcz ją japońskiej bułki tartej .

   Upewnij się, że obie strony są równomiernie pokryte mąki i bułki tartej.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   Podgrzać patelnię na średnim ciepła.

   Dodaj ¾ szklanki oleju.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    smażyć z każdej strony na złoty kolor .

    Idealny czas gotować schab wynosi około 3 do 4 minut z każdej strony.Jest to na tyle długo, wieprzowiny do kruchym, ale nadal być soczyste.Nadmierne gotowanie doprowadzi do suchej schab.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
11. 11
    Po zakończeniu umieść kotlety na podłożu papierowym ręcznikiem wyłożone płytą lub stojaku, aby usunąć nadmiar oleju.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Składniki

1. 1
   2 łyżki sosu Worcestershire

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   1 łyżka Japoński sos sojowy

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   ryżu 1 łyżka octu winnego

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   1 łyżka cukru

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   ¼ łyżeczki czosnku w proszku

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   1 łyżeczka miodu musztarda

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   1/3 szklanki keczupu

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Procedury

1. 1
   W małej misce wymieszać wszystkie składniki.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Mieszaj, aż dobrze mieszane .

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   użycia natychmiast .

   Jeśli nie, można przechowywać sos w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce.Będzie to trwać miesiąc.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Aby korzystać z tej japońskiej kuchni

1. 1
   Umieść Chahan w misce.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Najlepiej smażony ryż z tonkatsu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   skropić sosem tonkatsu na szczycie schab.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Jedz za pomocą pałeczek.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
   Reklama

• Jeśli nie można znaleźć Pańko( japoński bułkę tartą) można użyć dowolnego rodzaju bułki tartej, które są dostępne,
• Jeśli nie masz japoński sos sojowy, można użyć dowolnego lokalnego sosu sojowego, który jest dostępny.
• Bez użycia termometru, można stwierdzić, czy olej jest gotowy do smażenia przez wylać kilka kropel wody. Jeśli to skwierczy, że jest dobry, aby przejść.
• Zdjęcia powyżej są tylko przykładowe marki składników.To nie znaczy, że te same marki są potrzebne do przygotowania tego przepisu.Zawsze można coś zmienić w zależności od tego, co wolisz.
• Zdjęcia są tylko przykładowe zdjęcia na jak wykonać pewne procedury.
• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.