Wybierz zdrowe wędliny To święto

mają być błogi czas z najbliższymi ponad pyszne jedzenie, desery i wina.Strony tu, tam i wszędzie, ale może również spowodować mnóstwo stresu, zwłaszcza jeśli jesteś gospodarzem.Aby zaoszczędzić czas i wysiłek, jakiś ośrodek kupując wędliny w najbliższym licznika deli dla łatwych do przygotowania potraw lub garnishes żywności.Pytanie brzmi, są wędliny zdrowe wystarczy?Albo są nawet bezpieczne?Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o wędlin i jak można wybrać jakość i zdrowe mięso dla swoich receptur wypoczynkowych.

Jakie są Wędliny?

wędlin, znany również jako mięsa obiadowe, krojonego mięsa, wędlin, przetworzone lub peklowanego mięsa i wędlin, są wstępnie gotowane mięso.Zgodnie z Food and Drug Administration( FDA), wędliny są zachowane poprzez wędzenie, solenie, konserwowanie i dodawania konserwantów w celu podkreślenia smaku, zachować swoją świeżość i dodać także bezpieczeństwo.

Deli są stosowane do wypełnień warstwowych, wykaszarki obiad sałatki i mogą być spożywane na zimno popijając wino.Zapewniają one wygodę każdym gospodarstwie domowym, ponieważ trwa tylko kilka minut, aby przygotować posiłek z wędlin.Są one dostępne w opakowaniach próżniowych w supermarketach lub w plasterkach i zimno z deli liczników.

1. 1
   Cały tnie .

   Dotyczy to części mięsa lub drobiu, które są wstępnie przygotowane, przyprawione i krojone na zamówienie w delikatesach.Są one droższe niż inne wędlin.Wędliny, pierś kurczaka, pierś indyka, język wołowy, rostbef i capicola są przykładami.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   przekroju i kształtowane .

   Różne części i / lub rodzaje mięs są rozdrabniane i łączone ze sobą za pomocą dodatków non-mięsne.Potem formuje się obudowy i przygotowane.Przykładami są w przekroju produktów obiadowe mięsa, szynki, wołowiny, salceson, pastrami i pieczeń.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   przetworzonych produktów .

   Są to forma kiełbasa wędlin, takich jak Bolonia, hot dogi, kiełbaski, wieprzowina roll, pasztetowa, mortadela, salami, pepperoni, Cotechino, jagdwurst i Praski.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

czerwonego mięsa są zazwyczaj wykorzystywane do wędlin.Istnieje kilka procesów konserwowania mięsa stosowane do wytwarzania wędliny.Zasadniczo wszystkie wędliny mają konserwantów, ale jedyną różnicą jest sposób zwierzęta są hodowane.Zwierzęta, które były karmione żywności ekologicznej mają wyższe kwasy tłuszczowe omega 3, co oznacza, że ​​ich mięso jest zdrowsze w porównaniu do fabrycznych hodowlanych zwierząt.

Azotyn sodu i azotan sodu

• Plusy .Podstawową funkcją tych substancji jest do zwalczania szkodliwych bakterii w peklowanych mięs.Daje różowawy kolor do każdego przygotowanego mięsa.
• Wady .Badania mówi, że zbyt dużo spożycie azotyny mogą uszkadzać komórki i może powodować raka jelita grubego.Nie było innego badania, które wykazały, że zbyt dużo azotan sodu może zwiększać ryzyko cukrzycy i chorób serca.Masywne sodu również nie jest dobre dla osób z nadciśnieniem tętniczym i te, które są wrażliwe na sól.
• Alternatywy .Są to wędliny, które są wolne od azotanów.Niektóre wędliny stosowany ekstrakt z selera hodowanych w celu zachowania mięs.Produkty Maple Leaf dobór naturalny "wiadomo, że są lepszym wyborem dla wędlin.Innym dobrym rozwiązaniem jest na bazie soi plastry delikatesy.Nie mają azotany w ogóle;Jednakże, mogą być bardzo słony.

tłuszczów nasyconych i chude mięso

• Plusy .Tłuszcze nasycone są elementy, które umieścić mięso razem i również działać jako środki konserwujące.
• Wady .Wędliny mają wysoką zawartość cholesterolu.Paczkowanych krojone mięso z spożywczego są bogatsze w tłuszcze nasycone i mają wyższą zawartość sodu.Powodem jest to, że są one pakowane strategicznie tak nie będzie widać, ile tłuszczu jest w każdym opakowaniu.
• Alternatywy .Wybierz chude mięso zamiast.Krojone mięso z deli liczniki mają niską zawartość tłuszczu, podobnie jak wszystkich naturalnych i nieutwardzonej indyka, piersi z kurczaka, gotowane lub wędzone szynki i chudego pieczonej wołowiny.To może być nieco drogie, ale to jest na pewno zdrowsze rozwiązaniem, ponieważ widać je kroić mięso część jak zamówić.Można wybierać chude lub bardzo chude mięso.

Świeże mięso jest zawsze lepsze niż konserwowanych mięs.Mimo iż są one droższe i żmudne przygotowania, są jeszcze zdrowsze.Jednak wędliny nie są tak szkodliwe dla ludzkiego organizmu, jak długo nie będzie regularnie zastępować je za prawdziwe i świeżego mięsa.W 12-letnim badaniu Europejskiej stwierdzono, że mężczyźni i kobiety, którzy ciągle jeść przetwory mięsne umierają wcześnie.Dlatego też zaleca się przyjmowanie dziennie wynosi 20 gramów( 1000/00 mg) tylko, aby uniknąć przedwczesnej śmierci.Oto kilka przewodników, w jaki sposób wybierać zdrowe wędliny, które mogą być przydatne to święto:

1. 1
   kupić od zaufanych dostawców .

   Oprócz kupowania wszystkie naturalne utwardzone wędliny i kiełbasy, to jest ważne, aby uzyskać dostęp do mięs z zaufanych dostawców.Jeśli kupujesz pierś indyka lub rostbef, z drugiej strony, upewnij się, że pochodzi z pojedynczej płyty z prawdziwego mięsa zwierząt.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Unikaj kupowania próżniowych zamkniętych wędliny z supermarketu, ponieważ zawierają węglowodany i inne dodatki jak wypełniacze .

   Producenci stosują skrobię pszenną lub skrobię kukurydzianą.Sprawdź składniki do tych treści, ale to jest w porządku, jeśli są one notowane na koniec, ponieważ oznacza to tylko kilka składników.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Bez cukru utwardzoną są zdrowsze .

   Zamiast kupować miód utwardzony, cukier wyleczyć lub klon wędliny, wędzone zdecydować, czy tylko solone plasterki.Jeśli chcesz dodać do smaku wędlin, wystarczy użyć niskosłodzone ubieranie się jak gorczycy, hummus, majonezem lub sosem winegret.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Turcja pastrami lub salami są lepsze możliwości niż wołowina i wieprzowina, ponieważ mięso indycze ma mniej tłuszczu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   unikać wędlin z pszenicy, soi lub innych przetworów mlecznych składników, jeśli masz alergie pokarmowe .

   Czasami są one dodawane do wędlin na więcej smaku.Jeśli nie widać składniki z ladą Delikatesy, że najlepiej sprawdza się z pracownikami na rzecz bezpieczeństwa.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Uważaj na "karagen", wspólnej delikatesów mięsnych, jeśli masz problemy trawienne .

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   Strzeż Listeria .

   Badania przeprowadzone przez USDA, FDA i CDC udowodniła, że ​​przetworzone mięso może spowodować listeriozę.Listeria jest zły bakterie opracowane z krajalnica deli, zwłaszcza gdy nie jest czyszczona po krojenie mięsa jeden po drugim.Upewnij się, że zaufani praktyki licznik deli sanitarnych środków.Listeria może zwiększać ryzyko wystąpienia skurczu.Nie jest wskazane dla kobiet w ciąży i małych dzieci do jedzenia wędlin, dzięki czemu mogą one uniknąć Listeria.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
   Reklama

• Bacon ma wysoką zawartość azotynów i może tworzyć nitrozoaminy, element nowotworowej, gdy smażonew wysokiej temperaturze.Gotować boczek tylko nad małym ogniu.
• Cienkie wędliny są bezpieczne do spożycia, jak wędliny, które są gotowane w wysokich temperaturach mogą tworzyć amin heterocyklicznych, kolejny element nowotworowej.
• Jeśli uważasz, wędlin, takich jak Oscar Mayer są kusząco przystępne, należy pamiętać, że prawdziwa i świeża wątroba i wołowiny są rzeczywiście tańsze.Cięcia
• Zimne są szybko psujące się.Wstępnie zapakowane mięso musi być spożywane w ciągu 3-5 dni po kupowanych, a wędliny powinny być spożywane w ciągu 1-3 dni.Przechowywać poprawnie za pomocą hermetycznych pojemnikach i umieścić je w zamrażarce.

Jest dobrze jeść wędlin, ale jak wspomniano powyżej, upewnij się, że tylko jeść zalecanych gramów dziennie, aby uniknąć konsekwencji.Według dietetyków, można uniknąć rakotwórczych skutków azotynów przez spożywanie antyoksydantów przed posiłkami.

Jestem trzy dni z dala od mojego dostawy, ale boję się, bo jedli ser i kanapkę z szynką, choć jest fabrycznie zapakowany i posiada konserwujący można gomają Listeria, a jeśli tak, to może to mieć wpływ na moje dziecko w ciągu tych trzech dni okresu?

Jestem trzy dni z dala od mojego dostawy, ale boję się, bo jedli ser i kanapkę z szynką, choć jest fabrycznie zapakowany i posiada konserwujący może mieć Listeria, a jeśli tak, to może mieć wpływ na moje dziecko w tych latach trzydniowej

Listeria jest bardziej powszechnie spotykane w miękkich serów.Kanapka jadłeś powinny być całkowicie w porządku, a trzy dni z dala od terminu nie ma żadnego zagrożenia dla jedzenia kanapek szynką i serem.Kobiety w ciąży często jedzą kanapki, ale powiedziano, aby uniknąć wędliny, jeśli nie jesteś pewien, czy są one bezpieczne do spożycia w ciągu daty ważności i miękkich serów w umiarkowanych ilościach jak rozdrobnionego sera pleśniowego.Jeśli mięso zostało prawidłowo przechowywany w chłodni chłodniczych, to jest mniej prawdopodobne, aby mieć ogniska listeriozy.

• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie o dalszą pomoc, lub pocztą w komentarzach poniżej.