Gotować Kare - Kare

Kare-Kare jest jednym z najbardziej znanych potraw na Filipinach.To jest gulasz, który zwykle składa się z ogona OX i wieprzowiny lub wołowiny stawu skokowego wraz z warzywami.Najczęściej stosowane warzywa w tym przepisie są bakłażany, długie fasola, kapusta pekińska i serce banana.Jest o smaku orzeszków ziemnych prażonych lub masło orzechowe, albo grube i gładkie i innych przypraw.nasion annato lub proszku, odgrywa ważną rolę w tym naczyniu.To daje potrawie swój żywy kolor.

To danie jest zwykle podawane podczas specjalnych okazji, takich jak urodziny, chrzciny, wesela i fiesty.Kiedy widzisz kare-kare służył, to prawdopodobnie znaczy, że coś jest obchodzony, a to jest coś oczekujemy też.Kare-Kare pochodzi z Filipin, ale nie ogranicza się do obszaru.Ludzie z całego świata mogą spróbować i mieć ich usta wody z tego pikantne danie, że Filipińczycy odkrył.

To danie najlepiej w połączeniu z pastą z krewetek.Zwykła pasta z krewetek zrobi, ale to jest zbyt słone, więc będziemy chcieli, aby zrównoważyć swój smak przez sautéing go i dodając więcej smaków do pasty z krewetek( słodkie i pikantne).Wystarczy pamiętać, że gotowanie pastę z krewetek naprawdę nie czuć, że dobre, ale smakuje o wiele lepiej.

1. 1
   dużych i średnich garnki

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Duży wok

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Sitko

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Kleszcze

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Długi kadź

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

1. 1
   1 kilograma wieprzowiny lub wołowiny stawu skokowego lub ogon wołu, pokroić na 2 calowych odcinków

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   6 łyżek masła orzechowego, albo grube i gładkie

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   1 bundle sitaw lub długich fasolę, pokrojone na 3 sekcje calowe

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   6 dużych liści kapusty pekińskiej, cięte poziomo przez środkową

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   1 średni bakłażan

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   1 średni banan serca

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   1 łyżeczkę pomarańczowego barwnika spożywczego, lub użyć achuete( annato) Proszek do koloru

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   A skropić oleju do celów sautéing

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   6 do 7 ząbki czosnku, mięsa mielonego

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    1 średnia cebula, plastry cienko

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
11. 11
    2 łyżki sosu ryby

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
12. 12
    Bagoong lub krewetki wklej

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

1. 1
   gotować stawu skokowego wieprzowiny( lub cokolwiek mięsa używasz) do miękkości .

   Gdy mięso jest delikatne i miękkie, odstawić mięso, ale zastrzegamy sobie bulion.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Ciepło dobrą ilość oleju w woku i podsmażyć cebulę, a potem postępuj zgodnie z mielonego czosnku.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Gdy cebula zacznie karmelizacji, dodać stawu skokowego wieprzowe i sos rybny.

   Saute go przez około 5 minut, stale mieszając.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Dodać około 2 do 3 filiżanek bulionu wieprzowe, sól, atchuete proszku i masła orzechowego .

   gotować przez 5 minut.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. : 5
   Użyj nośnika garnek oddzielnie gotowanie warzyw.

   Ma to na celu zapobieganie przed rozgotowany warzyw.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Początek wrzenia długie fasola po pierwsze, a kiedy skończysz, uzyskać wszystkie długie ziarna z wody przy użyciu szczypce żywności.

   Zrób to samo dla wszystkich warzyw po długim ziaren - będzie to kolej na następny kapusta pekińska, wówczas bakłażan, a ostatni będzie sercem banana.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   Gdy gulasz jest gotowy, dodać warzywa i podawać z pastą z krewetek.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
   Reklama

• Jeśli chcesz grubszą sosu można dodać toasted mielony ryż, wraz z kroku numer 4.( trzeba 1/3 szklanki ryżu, tosty w suchym rondlu na małym ogniu. Mieszać, aż po prostu złoty kolor. Let it cool. po ostygnięciu, zmielić go za pomocą moździerza i tłuczka aż proszkowe).
• Zamiast wybierać orzeszki ziemne i masło orzechowe( lub innego), to dlaczego nie wystarczy użyć obu?Będzie lepiej smakować, a mimo wszystko, jest to ogonowa z masłem orzechowym gulaszu, więc nie powstrzymywać.
• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.