Sprawdź, tort bezowy z mascarpone i truskawkami

Beza jest słodki deser, którypochodzi ze Szwajcarii.Jest powszechnie składa się z białek wraz z cukrem pudrem.Istnieje wiele receptur, które można zrobić za pomocą bezy takich jak pliki cookie Beza i Pavlova.Ponadto, może on być łatwo podawać w różnych smakach, ponieważ samo bazowa ma tylko neutralny smak, który jest tak słodki, ze względu na zawartość cukru.

W tym przepisie, truskawka nazywa.Będzie kontrastują słodycz bezy z naturalnym słodko-kwaśnym smaku świeżych truskawek.To również pochodzi z syropem truskawkowym, ale zawsze można lekceważyć go używać, jeśli nie czujesz się.

Beza

1. 1
   6 sztuk( 250 gramów) białka

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   2 szklanki( 250 g) cukier puder

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   szczyptę soli jodowanej

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   1 łyżeczka soku z cytryny Wyciska

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   1 łyżeczka Ocet balsamiczny

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

kremem mascarpone

1. 1
   1 opakowanie( 250 g) sera Mascarpone

   Czy ten krok jako?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   1 opakowanie( 250 g) śmietany 30% tłuszczu śmietany( śmietana)

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

syropem truskawkowym

1. 1
   1 1/2 szklanki świeżych truskawek, plastry

   Czy ten krokpomocny?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   2 szklanki wody

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   3/4 szklanki białego cukru

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   skórkę z cytryny 1/3 plasterka cytryny

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

polewy

1. 1
   świeżych truskawek

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

Beza

1. 1
   Mikserem na średniej prędkości, białych bata jaji sól, aż sztywny szczyty formy .

   Po sztywne szczyty utworzyli, zwiększyć prędkość miksera do wysokiej i powoli pokonać w cukrze aż szczyty wziąć na błyszczącym wyglądzie.Dodać sok z cytryny, skrobię i ocet i dobrze wymieszać.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Linia dwie duże blachy do pieczenia pergaminem i wykończenia, aby ściśle pasować do dolnej .

   narysować okrąg o średnicy 25 cm na każdej kartce papieru pergaminie.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   miejsce 1/2 bezy w środku każdego okręgu i rozprzestrzenił się pokrywać całą powierzchnię koła.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   piekarnik do 180 stopni .

   Zmniejsz do 150 stopni i piec przez 30 minut bezy.Wyłączyć piekarnik i pozostawić bezy przez kolejne 30 minut do ostygnięcia.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

kremem mascarpone

1. 1
   Bat śmietanę, aż sztywny szczyty formy .

   Delikatnie krotnie mascarpone.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

syropem truskawkowym

1. 1
   umyć i pokroić truskawki w połowie długości mądry.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   w głębokim garnku, dodać w plastrami truskawek wraz z cukru, wody i skórkę z cytryny i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   kiedy to osiągnął pełnego wrzenia, zmniejsz ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Choć simmers, rozgnieść truskawki do uwolnienia wszystkich jej soki.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   wyłączyć grzanie i przekazać płyn przez sito, aby usunąć nasiona truskawek.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   ostudzić przed oddaniem do sterylnym słoiku.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy

1. 1
   Rozprowadzić 1/2 kremem mascarpone na dolną warstwą pianki.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   miejsce druga warstwa pianki nad mieszaniną i rozprowadzić pozostały krem ​​mascarpone na wierzchu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   truskawki cięte na małe kawałki i umieścić na szczycie tortu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Zalać wystarczającej ilości syropu truskawkowego według własnych upodobań.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
   Reklama

Uwaga: Zdjęcia powyżej są tylko przykładowe marki składników.To nie znaczy, że te same marki są potrzebne do przygotowania tego przepisu.Zawsze można coś zmienić zgodnie z własnymi preferencjami.

Zdjęcia są tylko przykładowe zdjęcia, w jaki sposób wykonać daną procedurę.

• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.