Gotować Litewski Gołąbki

Gołąbki to ulubione danie w wielu częściach Europy Wschodniej.Litwa, Łotwa, Estonia, Czechosłowacja, Polska, Rosja i Węgry( by wymienić tylko kilka) mają swoje własne wersje tego obfite potrawy.W większości kuchni, to danie jest wykonany z ziemi lub mielonej wołowiny lub wieprzowiny, drobno pokrojonej cebuli i jęczmienia lub ryżu.Rolki wielkości pięści są następnie pieczone z sosem pomidorowym w naczyniu żaroodpornym.

W wielu miejscach gołąbki jest uważany świąteczną żywności, i to jest serwowane w czasie świątecznych kolacji, wesel i zjazdy rodzinne.Europejscy Żydzi tradycyjnie służą gołąbki na Simchat Tora, wakacje, podczas których zwoje Tory są wyjęte z arki i czytać pośród tańca i śpiewu kawiarnią.Rolki są podawane z sosem z pomidorów i ułożone obok siebie w parach tak, że wyglądają jak zwoje.

To danie jest zwykle podawane na ciepło z sosem uzupełniającego.W Szwecji i Finlandii, to podawane jest z towarzyszeniem słodko-kwaskowaty brusznicy jam, podczas gdy w Libanie, rolki cygar wielkości są podawane z jogurtem, czosnkiem i oliwą z oliwek i aromatyzowane miętą vinaigrette.Rolki są czasami nadziewane jagnięcina, jaja, grzyby i warzywa.W niektórych kuchniach azjatyckich, gołąbki przygotowywane są z tofu, shitake i posiekanych kasztanów wodnych.

• 1 cała kapusta( kapusta 4 funtów z luźno upakowanych liści może być najłatwiejsze w użyciu)
• 2 łyżki sosu pomidorowego
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
• 2łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka wołowiny Zdjęcie
• 1 duża marchewka, mielone
• 1 szklanki drobno posiekanej cebuli
• 1 szklanka drobno posiekanego selera
• 1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
• 1 duże ubite jajko
• Szczypta majeranku
• Salt
• Pepper
• 1 liść laurowy

• 500g lub 2,1 filiżanki zmielony mięsa( wołowina lub wieprzowina)
• 1/2 szklanki ryżu
• Sól i pieprz
• Kucharek przyprawa do smaku( przyprawa wykonane z różnych przypraw i suszonych warzyw)

1. 1
   Gotować w osolonej kapusta wody.

   Gotować, aż kapusta jest zmiękczona.{

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Usuń kapustę z garnka, ostudzić, aż można je wygodnie obsługiwać.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Ostrożnie oddzielić liście od rdzenia.

   Usuń część nerw ostrym Nóż tak aby cały liść jest elastyczny.Nie ciąć całą drogę - utrzymać skrzydło nienaruszone.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Policz liście i ustawić je na bok .

   posiekać dodatkowych liści kapusty i rozprowadzić je warstwę na dnie naczynia do pieczenia lub naczyniu żaroodpornym.Ugotować ryż i odstawić.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Korzystanie średnim ogniu, podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i seler w oliwie oleju.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Mix smażona cebula z mięsa mielonego, gotowany ryż, sól, pieprz i Kucharek .

   ( Jeśli nie jesteś w stanie znaleźć Kucharek, można spróbować mieszania pół bulion wołowy i pół bulion warzywny.)

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   rozdzielenia mieszaniny mięsa, dzięki czemu mają w przybliżeniu taką samą ilość farszu do wszystkich kapusty pozostawia uchylenie .

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   miejsce około pół filiżankę nadzieniem w środku liścia .

   Weź udział liścia najbliższego ciebie, i zagiąć farsz z dala od ciebie na pokrycie mięsa.Zapoznaj się z prawej strony liścia i obrócić go do środka.Czy to samo z lewej strony.Rolki będzie teraz przypominać paczkę.Przewrócić od siebie jeszcze raz, aby stworzyć miłą tłuszczu rolki.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   Place rolkach bocznym szwie dół nad warstwą kapustę pokrojoną w rondlu .marchew

   pokroić i włożyć do gołąbków.Posypać solą i pieprzem.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    kombajnów akcji wołowiny i sosie pomidorowym.

    Wlać mieszaninę w ciągu gołąbki i gotować odkryte na średnim ogniu.Gdy pula jest gotowanie, kuchenka zmniejszyć ogień do minimum.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
11. 11
    przykryć garnek i pozostawić na wolnym ogniu przez godzinę .

    Usuń bułki i przenoszenie do służenia naczynia żaroodpornego.Natychmiast wymieszać śmietanę i patelni soki.Zalać bułki i podawać.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy Wariacje

Istnieje kilka sposobów, które można zmieniać dany przepis.

1. 1
   Możesz śledzić receptury, ale jako wariant można dodać jeden cały posiekaną paprykę do mieszaniny mięsnej.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Używaj majeranek zamiast Kucharek.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Dla wersji bułgarskiej, aby farsz mięsny z mieszaniny cielęciny i wieprzowiny .

   Doprawić odrobiną mięty i paprykę i dodać jogurt zamiast śmietany do soków patelni.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Dla chorwackiej wersji, dodać boczek do mieszaniny mięsa i gotować kapustę w wodzie z filiżanką octu, żeby nie rozpada .

   Korzystanie z kiszonej kapusty w cieczy duszenie;posypać każdą warstwę z jakimś kapustą i piec bułki na 2 1/2 godziny.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Dla wersji czeskiej, dodać kilka wieprzowe kości szyi do garnka i gotować łagodnie przez 3 godziny.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
   Reklama

• pamiętam podszewkę kapusty. Nie zaniedbuj postawić dobrą warstwę kapusty posiekaną u dołu garnek gdzie będzie gotowanie na gołąbki.Pozwoli to zapobiec ich poparzenia podczas długiego procesu gotowania.Rolki
• kapusty utrzymać dobrze. Można przechowywać je w lodówce przez dwa dni lub zamrozić je na tydzień.
• Są dobre albo z ziemniakami lub kluskami. Są też dobre z ciepłego, chrupiącego chleba.
• Robią pyszne przekąski. uczynić je w małych kształtów kiełbasa, ugotować je, dopóki nie są na suchy stronie i służyć jako serdeczny przekąskę.
• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.