Bądź spaghetti alla puttanesca

Ten włoski przepis może wydawać się trudne do przygotowania, ponieważ nazwa "puttanesca" brzmi bardzo zagranicznych, szczególnie dla początkujących kucharzy.Choć ma wiele składników, w tym obfite ucztą jest rzeczywiście bardzo łatwe do wykonania.Może to być natychmiastowe ulubionym!Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej na temat tego pysznego makaronu i jak go przygotować samemu.

to danie wygląda i smakuje tak bogaty, że jesteś skłonny od momentu sos zaczyna bulgotać, dopóki nie zostanie umieszczony przed sobą na stole.

Było wiele różnych historii o tym, jak to danie zaczął, ale autentyczna historia tłumaczono Annarita Cuomo w 2005 roku edycji włoskiej gazety.To obfite danie zaczęło się pewnego wieczoru w 1950 roku, kiedy Sandro Petti, wyspy Ischia restaurer, miał się zamknąć swoją restaurację.Był niski o składnikach ale grupa głodnych klientów zażądał Petti aby je posiłek.Twierdzili, i powiedział mu "Facci una puttana Qualsiasi", co oznacza "Każdy pokarm zrobi, nawet coś, co jest bezwartościowe, jak śmieci".

PETTI tylko kilka pomidory, oliwki i kapary w tym czasie tak zrobił sos do makaronu z niego.Nikt nie wiedział, że to smakuje tak doskonały, ale ostatecznie włączone to danie w swoim menu później.

To danie często staje się natychmiast faworytem do tych, którzy smakują go po raz pierwszy.Można spróbować samemu wykonując poniższy przepis:

Składniki

• 500 g( 1 funt) makaron linguine( lub jakakolwiek pasta do wyboru)
• 4 lub 5 filetów sardeli
• 2 ząbki czosnku mielonego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• pomidorów 2 szklanki wiśni, połowę
• 1/4 szklanki( ok.75 gramów) pestki, Kalamata lub czarne oliwki, grubo posiekane
• 1/8 filiżanki( ok. 35 gramów) kaparami
• 3/4 łyżeczki całość( 1/2 łyżeczki zgnieciony) papryka czerwona płatki
• 5 lub 6 listków świeżej bazylii, drobno posiekanej
• 3 łyżki( 45 ml) oliwą z oliwek
• 4 łyżki( 60 ml) makaron wody
• Sól i pieprz do smaku
• Parmesanser

Procedura

1. 1
   gotować makaron linguine, aż będzie al dente .

   Zapisz wodę pasta do późniejszego wykorzystania.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Podgrzać patelnię patelni na średnim wysokiej ciepła.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Wlać oliwą z oliwek i podsmażyć czosnek, filety anchois i czerwone płatki papryki.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Wymieszać i niech gotować przez 2 minuty, aż czosnek zamienia się na złoty kolor.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Dodaj Cherry pomidory i ciepłej wody makaron pomóc zagęścić sos.

   Woda pasta pomoże czepiać makaron do sosu.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Niech gotować przez 3-5 minut, aż pomidory są gotowane.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   Dodać kapary, oliwki i suszone oregano .

   Wymieszać i niech gotować przez 5-10 minut.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   posypać solą i pieprzem do smaku .

   Bądź ostrożny podczas dodawania soli, ponieważ filety anchois są już słone.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   Put świeżych liści bazylii i ugotowany makaron i wrzucić lekko.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    Przenieść Pasta puttanesca w płycie obsługującej i posypać na niektórych starty parmezan .

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
    Reklama

• Przy zakupie filety anchois, wybrać taki, który jest solą opakowaniach, płucze i poklepał suszone,Jest to najlepszy rodzaj ponieważ butelkowane anchois są nieco mdłe.
• Zamiast pomidorkami, można również korzystać z pomidorami z puszki z sokiem.Włosi używać go również.
• Nie dodawać zbyt dużo parmezanem, ponieważ sos ma już zbyt wiele słonych składników.
• Jeśli chcesz mniej słony sos, zużywają mniej filety anchois i zastąpić je płatków tuńczyka.
• Możesz również dodać marchewkę, jeśli chcesz chunkier sos.Saute go z anchois i czosnku.
• Nie zdziw się, jeśli smak jest nieco ostry, pikantny i słony, bo to jest tak jak powinno być.Podawać z sałatką grecką równowagi zasolenia.

Ten przepis jest dobry dla czterech osób, a to zajmie tylko około 30 minut swojego czasu na przygotowanie.Podziel się i baw się!

• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie, aby uzyskać pomoc lub pisać w komentarzach poniżej.