Piec w Wielkiej Biszkopt

jasny, przestronny i smaczne sądoskonałe opisy na biszkopt, pod warunkiem, że zna sekrety dokonaniem wielki!Należy pamiętać, że Biszkopt zwykle nie zadzwonić do środka stanowiącego zaczyn, aby utworzyć wolumin.Idealne białka będzie działać jako środek spulchniający.Jeśli nie uda się na ubiciu pianę z białek, ciasto nie będzie tak lekkie i przewiewne, jak powinien.

Wykonywanie biszkopt nie jest po prostu postępując zgodnie ze wskazówkami, aby wymieszać składniki.To część procesu, oczywiście, ale nie może uzyskać najlżejszy lub fluffiest ciasto możliwe.Kucharze mają swoje sposoby tworząc idealne środowisko do wypieku ciast i biszkoptów z pianki, które przysięgają, że sprawia, że ​​ciasto lżejsza konsystencja i znakomity smak.

Oto najlepsze wskazówki od ekspertów do tworzenia wielki biszkopt.

1. 1
   wymieszać składniki, jak szybko, jak można .

   Jeśli używasz drucianą trzepaczką, to lepiej, aby umieścić ciasto do głębszej miski, aby zapobiec rozlewowi ciasto i sprawi, że będziesz się swobodnie szybko ubijania ciasta.Dużo siły i życie będzie konieczności mieszania ręcznego.Jeśli używasz miksera lub miksera stoiska umieścić go na wysokich obrotach. Uwaga: Należy wymieszać tylko w jednym kierunku i kolistymi ruchami.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
2. 2
   Mąkę przesiać, jak przesiewanie mąki daje dokładniejsze i dodaje powietrze do mieszaniny.

   Wielu piekarzy będzie przesiać mąkę i sodę razem.

   Reklama

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
3. 3
   Skonfiguruj piekarnika przed rozpoczęciem .

   start Prawidłowe rozmieszczenie regałów dzięki czemu biszkopt można piec bezpośrednio w centrum miasta.To może nie być konieczne, z nowszymi pieców.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
4. 4
   Rozgrzej piekarnik, ponownie, aby zaoszczędzić czas, ale również dlatego, że ciasto ma trafić do piekarnika w odpowiednim temperatury.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
5. 5
   Pozwól składniki osiągnąć temperaturę pokojową przed rozpoczęciem .

   Jaja świeże z lodówki nie będzie wzbudzać tak łatwo. Nie stopić masło, to lepiej zostawić masło w temperaturze pokojowej przez noc przed użyciem.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
6. 6
   Mówiąc o jajach, to najlepiej używać najświeższych jaj możliwie .

   Świeże jaja będą wzbudzać w pianie szybciej i łatwiej będzie wzbudzać je z cukrem. Jak sprawdzić, czy jajko jest świeże czy nie: Napełnij Garnek lub pojemnik z wodą.Rozwijane w jajku.Jeżeli pozostaje na dnie i kładzie się na jego bokach, jaja jest bardzo świeże.Jeżeli kładzie się na dnie, a część tłuszczowego wzrasta nieznacznie jajo jest około tydzień.Jeżeli saldo jaja z końcówką do końca trzyma się tłuszczu, jajko prawdopodobnie jest prawie trzy tygodnie.Jeśli jajko pływa, jest on uważany za złe jaj.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
7. 7
   beat jaj i cukru, aż mieszanina jest prawie biały.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
8. 8
   tłuszcz i pozycja Twojego formy do pieczenia przed rozpoczęciem mieszania swój cieście .

   Istnieje wiele sposobów, aby smaru do pieczenia. Można użyć sprayu lub po prostu odświeżyć do pieczenia z masłem, albo czasami oleju.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
9. 9
   Pokonać mieszaninę z nagonką na dużą prędkością, aby dodać jak najwięcej powietrza, jak to możliwe;w trakcie mieszania, ograniczenie prędkości do podłoża w celu zachowania ilość powietrza.

   Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
10. 10
    Mieszanie doskonały biszkopt oznacza uzyskanie przez proces szybko, ale nie tak szybko, że nadmierne mieszanie ciasto.

    krój i krotnie technika nazywa się zwykle, gdy zmieszanie mokre i suche składniki.Jest na tyle sprawiedliwy pełni połączyć mieszankę ale nie na zmieszanie go.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
11. 11
    Po otrzymaniu ciasto w piekarniku, to jest niezwykle ważne, aby nie otwierać piekarnika, zanim to się robi .Otwieranie i zamykanie

    drzwiczki piekarnika zmienia temperaturę i może spowodować, że ciasto spadać.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
12. 12
    Większość receptur będzie wymagać dwóch okrągłych Formy do pieczenia i zazwyczaj będzie gotowe w 25-30 minut .

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
13. 13
    Twój biszkopt będzie ładny złoty kolor i sprężysty do dotykowym.

    Po wyciągnąć je z pieca, pozwalają ciasta do ostygnięcia na kilka minut w puszce, przed włączeniem ich na pergaminie lub talerzu ciasto.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
14. 14
    Cienka ostrzu noża będzie poluzować ciasto z boków cyny.

    Czy ta krokiem była pomocna?Tak |Nie |Potrzebuję pomocy
    Reklama

Dokonywanie wielki biszkopt nie jest fizyka jądrowa, ale może to zająć kilkastara się zrobić to dobrze!Piekarze powie Ci najlepszy trik na pyszne wypieki jest Twój stosunek;szczęśliwy piekarz będzie tworzyć lekkie i przewiewne Biszkopt i inne przysmaki.Mimo wszystko, jeśli twój nastrój jest jasne i przestronne, jak może swoje kreacje być cokolwiek mniej?Teraz wyjść i upiec biszkopt niesamowite!

• Jeśli masz problemy z którymkolwiek z tych etapów, zadać pytanie o dalszą pomoc, lub pocztą w komentarzach poniżej.