28Jun
5 Piese:
Veți avea nevoie de
Pași pentru Pregătirea Avertismentele Turcia
Sfaturi
Comentarii
Turcia este una dintre cele mai comune mese de vacanță.Este un mit comun între bucătari care începe prăjire un curcan este dificil.De fapt, nimic nu poate fi mai departe de adevăr.
frigere un curcan este una dintre mese mai ușor pe care le vei face vreodată și chiar un bucătar care începe poate realiza ceea ce trebuie să facă într-o cantitate relativ scurtă de timp.Cuprins
- 1 Veți avea nevoie de
- 2 Pași pentru a pregăti Turcia
- 3 Sfaturi
- 4 Avertismente
- 5 Comentarii
Ad
Veți avea nevoie de
- 1Un curcan, dezghețat în cazul în care congelate anteriorAnunț
- 24-6 crengute de rozmarin aproximativ cinci centimetri în lungimeAnunț
- 34-6 crengute de cimbru
- 4crengute de busuioc proaspăt
- 5salvie frunze proaspete
- 6pătrunjel frunze proaspete
- 7cățel de usturoi proaspăt, cojit
- 8 Sare de marela sol si piper dupa gust
- 92 tulpini de telina, se taie în bucăți de un inch
- 103 morcovi medii, decojite și tocate
- 111 ceapa mare, cantonate
Pași pentru a pregăti Turcia
- 1despachetez și scoateți Turcia din ambalaj.Anunț
- 2Așezați curcan în interiorul chiuveta într-un castron mare sau tigaie
- 3Scoateți organele interne ambalate de curcan, și ajunge în interiorul cavității gâtului, îndepărtați pachetele de hârtie găsite acolo
- 4Se spală interiorul și exteriorul curcan temeinic
- 5Se scurge de curcan si se usuca cu prosoape de hârtie și asigurați-vă că toate zonele interioare sunt drenate complet lipsite de apă.
- 6Set curcan deoparte pe o farfurie mare, care a fost acoperit cu prosoape de hârtie pentru a absorbi restul de lichid
- 7Folosind ulei de porumb șterge cu moderație în interiorul tigaie cu ulei de
- 8Pe partea de jos a tigaie, pune 5 crengute de rozmarin parte una lângă alta.
- 9Crossing-le în direcția opusă, se crengute de cimbru și busuioc proaspăt și salvie frunze pentru a construi un fel de bază de plante medicinale rack de prăjire pentru curcan.
- 10Pat curcan ușor uscat din interiorul și se freacă zona de interior cu sare.
- 11Split, cățel de usturoi în jumătate și se freacă porțiunea interioară a curcanului cu usturoi.
- 12Folosind cealalta jumatate a usturoi, freca partea exterioara a curcanului.
- 13măcina ușor piper și sare după gust peste partea de sus a curcanului.
- 14dezizolat rozmarin și cimbru frunze rămase, se presara usor peste curcan.
- 15Se adaugă aproximativ 3 căni de apă în partea de jos a prajirii pentru a menține curcan umed din aburul și pentru a preveni ierburi de la uscarea și arderea.
- 16picătură în morcovi și țelină și ceapa.
- 17Acoperiți de curcan cu folie tenting folia astfel încât să nu atingă zona superioară a curcanului .Așezați curcan într-o 350 de grade Fahrenheit cuptorul încălzit în prealabil.Anunț
Sfaturi
- Turcia necesită aproximativ 15 de minute timp de lire pe care cantareste la 350 de grade de prăjire.De exemplu - un curcan cu o greutate de aproximativ 10 de lire ar necesita aproximativ 2,5 ore pentru a se face la temperatura internă recomandată.
- Pentru a felie de curcan, scoateți-l din cuptor și se lasă să se răcească aproximativ 10 minute.Cu un cuțit ascuțit sculptură foarte, fac o singură tăietură chiar deasupra piciorului spre interior spre os de sân.Apoi mers înapoi, se taie în jos din partea superioară a sânului în jos pentru a satisface incizia care a făcut chiar deasupra piciorului.felii de curcan va fi imagine perfectă.Avertismente
- Turcia nu este niciodată mâncat rare și trebuie să fie ridicate la temperatura internă corectă înainte de a fi servită.Temperatura corectă de curcan și alte păsări de curte este o temperatură internă minimă de 165 de grade pe un termometru de carne.
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.