25Jul
Sukiyaki este un fel de mâncare japonez supa cu taitei, la fel ca shabu-shabu și oală fierbinte.Diferența este că Sukiyaki are un gust mai dulce, în timp ce shabu-shabu este mult mai savuros.Sukiyaki este de obicei format din fidea jeleu, carne de vită tăiată în felii subțiri, ciuperci și alte legume, și condensat cu alte epice japoneze.Există o mulțime de predări Sukiyaki, inclusiv legume, pește, carne de pui, carne de porc și sukiyaki.Oricare ar fi dieta ta ar putea fi, sukiyaki totul are.
- 1 Ingrediente uscate
- 2 Ingrediente sos
- 3 Echipamente
- 4 Procedura de
- 5 Note
- 6
- 7 Comentarii
Ingrediente uscate
- 1400 de grame de carne de vităAnunț
- 2100 de grame de orez fidea vermicelliAnunț
- 33 bucăți uscate de ciuperci Shiitake
- 41 buc ceapa alba
- 530 grame morcovi
- 6100 de grame de varză napa
- 7ceapa 30 de grame de primăvară
- 830 grame enoki ciuperci
- 9340 grame tofu
- 102 oua, servite în boluri separate,
Sos Ingrediente
- 11/2 ceașcă mirinAnunț
- 22 1/2 cani de apa
- 31 lingura dashi pulbere
- 41/2 ceasca sos de soia japonez
- 54 linguri de zahăr brun
- 6unt 3 linguri
- 1Sukiyaki oală sau un stick tigaie adâncăAnunț
- 2tocare bord
- 3cuțit
- 4ra en loc boluri
- 5Betisoarele
- 62 mici de amestecare boluri
Procedura
- 1Într-un castron mic, se înmoaie ciuperci Shiitake uscate în apă fierbinte pentru a se înmoaie.
- 2Pune carnea în congelator timp de aproximativ 15 minute pentru a face mai ușor să taie carnea în felii subțiri.
- 3felie de carne de vită în felii subțiri de hârtie, musca dimensiune .retrase din circuitul agricol în frigider.
- 4Se înmoaie fidea de orez într-un bazin de apă de la robinet.Atunci când fidea sunt fragede, le taie în bucăți și se pune deoparte.
- 5felie înmuiată ciupercile Shitake în sferturi.
- 6felie de ceapa felii subțiri de culoare albă.
- 7felie morcovi în fâșii de dimensiuni muscatura.
- 8se taie Aproximativ varza napa în dimensiuni muscatura.
- 9Scoateți partea cu frunze a ceapa de primăvară.Vei avea nevoie doar partea alba.Se taie în fâșii.
- 10Se spală ciupercile enoki și se pune deoparte.
- 11Se taie tofu în cuburi de dimensiuni muscatura.
- 12Se fierbe următoarele ingrediente :Mirin, apă, praf de dashi, sos de soia japonez și zahăr brun.
- 13Se încălzește oala sukiyaki sau non stick de tigaie adâncă.
- 14se topesc în unt, ceapa sote, se adaugă carnea de vită și se fierbe până se schimbă culoarea .Setați carnea pe o parte a vasului.Se adauga morcovii, ciupercile Shitake, ceapa de primăvară, varză, ciuperci enoki, tăiței și tofu în jurul valorii de oală.
- 15Se toarnă-mirin dashi amestec .Fierbeti timp de aproximativ 1 minut sau mai mult.
- 16Se serveste alaturi de un ou crud într-un castron separat.Anunț
Note
- Puteți înlocui carnea de vită pentru orice alt tip de carne pe placul tau.
- La aranjarea ingredientele în oală, asigurați-vă că carnea de vită și tăiței sunt separate, deoarece calciul prezent în fidea va înăspri carnea.
- Ouăle trebuie să fie servit crud și separat, deoarece acest lucru este în cazul în care vă păstrați carnea și legumele înainte de a mânca.De obicei, sosul de soia este adăugat în ou bătut ușor.
Notă: Fotografiile de mai sus sunt doar exemple de mărci de ingrediente.Acest lucru nu înseamnă că aceleași mărci sunt necesare în pregătirea acestei rețetă.Puteți modifica oricând lucrurile în funcție de ceea ce preferați.
Imaginile sunt doar exemple de fotografii de pe modul de a executa o anumită procedură.
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.