26Jul
3 părți:
Ingrediente Instrucțiuni
Comentarii
O friptură de porc este în general tăiată din regiunea umăruluiporc, dar poate, de asemenea, să fie luate de spinare sau picior.O friptură umăr este luat din aceeași tăietura de bază, care este de obicei folosit în carnea de porc tras.Această porțiune specială are o concentrație mai mare de colagen prezente și de obicei necesită un timp mai lung de gătit sau utilizarea marinate pentru ao tenderize.Din acest motiv, ele sunt adesea folosite în preparate care sunt arse sau la foc mic.Desi poate dura un pic mai mult pentru a găti, o friptură de porc nu poate fi batut pentru conținutul total aroma.
Ad
Ingrediente
- 145 ml( 3 linguri.) Ulei de gătitAnunț
- 21 kg( 2 lbs.) De carne de porc, se taie în fâșiiAnunț
- 3175 ml( 3/4 cana) suc calamansi
- 43 grame( 1 linguriță) piper măcinat
- 5150 ml( 2/3 ceasca) sos de soia ml
- 63 catei de usturoi, tocate
- 71 ceapa medie, tăiate în inele
Instrucțiuni
- 1Într-un castron mare, combinati sosul de soia, sucul de calamansi, si usturoi.Anunț
- 2Așezați carnea într-un sac de depozitare și se toarnă în fermoar marinata.
- 3 GeantaSeal cu atentie si bagati la frigider timp de 1 până la 2 ore.
- 4După ce carnea a marinata, se încălzește o tigaie mare la foc mediu și se adaugă ulei.
- 5gatiti ceapa felii, până când acestea devin clare și apoi setați-le deoparte.
- 6În aceeași tigaie, se prăjește carnea de porc transformându-l o dată, astfel încât acesta este rumenita uniform pe ambele părți.
- 7După ce carnea de porc este rumenit, se toarnă sosul rămas în tigaie și adăugați piper măcinat.
- 8fierbeti timp de 20 până la 30 de minute sau până când carnea de porc este tandrețea dorită.
- 9Adaugati ceapa si se serveste cu orez și legume.Anunț
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.