Alege Bucăți sănătoase la rece Această vacanță

Sărbătorile ar trebui să fie un moment fericit cu cei dragi peste delicioase produse alimentare, deserturi și vinuri.Părțile aici, acolo, și peste tot, cu toate acestea, ar putea, de asemenea, vă provoca grămezi de stres, mai ales dacă sunteți gazda.Pentru a economisi timp și efort, unele recurg la cumpararea carne procesata la cel mai apropiat counter Deli pentru ușor de preparat feluri de mâncare sau garnituri alimentare.Intrebarea este, sunt reci reduceri sanatoase suficient?Sau, sunt ele chiar și în condiții de siguranță?Citește mai departe pentru a afla mai multe despre Deli și modul în care puteți alege o calitate și carne sănătoasă pentru rețete de vacanță.

Ce mezelurilor?reduceri

la rece, de asemenea, cunoscut sub numele de carne prânz, carne, felii de carne rece, preparate sau întărite de carne și mezeluri, carne sunt pre-fierte.In conformitate cu Food and Drug Administration( FDA), carne sunt conservate prin fumat, sărarea, vindecarea, și adăugarea de conservanți, în scopul de a sublinia aroma, menține prospețimea și se adaugă și siguranța.

Deli sunt utilizate pentru umpluturi masa de prânz tip sandwich, toppers si salate pot fi consumate rece, în timp ce sorbea vin.Ele oferă confort pentru orice gospodărie, deoarece este nevoie de doar câteva minute pentru a pregăti o masă cu carne conservată.Acestea sunt disponibile în cutii cu vid sigilate la supermarket-uri sau în felii și rece de la contoare deli.

1. 1
   Total bucăți .

   Acest lucru se referă la partea din carne sau păsări de curte care sunt pre-fierte, cu aromă și felii la comandă la mezelarii.Ele sunt mai scumpe decât alte mezeluri.carne afumată, piept de pui, piept de curcan, limbă de vită, friptură de vită și Capicola sunt exemple.

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
2. 2
   secționată și produse formate .

   diferite părți și / sau tipuri de carne sunt tăiate și lipite împreună cu ajutorul unor aditivi non-carne.Apoi, acestea sunt turnate în intestine și fierte.Exemple de produse secționate sunt prînzul carne, jambon, carne de vită, tobei, pastramă și fleică.

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
3. 3
   produse prelucrate .

   Acestea sunt sub formă de cârnați mezelurilor, cum ar fi bologna, hot dog, cârnați, rola de carne de porc, leberwurst, mortadella, salam, ardei iute, Cotechino, jagdwurst și Praski.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor

rosii sunt de obicei folosite pentru mezeluri.Există mai multe procese de conservare de carne utilizate pentru a crea mezeluri.Practic, toate mezeluri au conservanți, dar singura diferență este modul în care animalele sunt ridicate.Animalele care au fost hrăniți cu alimente organice au acizi grași omega 3, mai mari, ceea ce înseamnă că carnea lor sunt mai sănătoase în comparație cu animalele de crescătorie din fabrică.

nitratul de sodiu și nitrat de sodiu

• Pro .Funcția principală a acestor substanțe chimice este de a combate bacteriile daunatoare din carne vindecat.Acesta oferă culoarea rozalie oricărei preparate din carne.
• Cons .Cercetare spune ca prea mult aportul de nitrit poate deteriora celulele si pot cauza cancer colorectal.A existat un alt studiu care a aratat ca prea mult nitrat de sodiu poate creste riscul de diabet si boli de inima.Masive de sodiu nu este de asemenea bun pentru persoanele cu hipertensiune arteriala si cei care sunt sensibile la sare.
• Alternative .Există tăieturi la rece, care sunt cu azotați.Anumite tipuri de carne conservată utilizate extract de țelină cultivate pentru a conserva carne.Produse Maple Leaf Selecții fizice "sunt cunoscute a fi o alegere mai bună pentru carne conservată.O altă alternativă bună este pe bază de soia felii Deli.Ei nu au nici nitrați la toate;cu toate acestea, ele pot fi foarte sărată.

grasimi saturate si Lean Carne

• Pro .Grăsimile saturate sunt elemente care pun carnea împreună și acționează, de asemenea, în calitate de conservanți.
• Cons .mezelurilor au un conținut ridicat de colesterol.carne de pre-ambalate felii de băcănie sunt mai bogate în grăsimi saturate și au un conținut de sodiu mai mare.Motivul este că acestea sunt ambalate în mod strategic, astfel încât să nu se va vedea cât de mult de grăsime este inclus în fiecare ambalaj.
• Alternative .Alege carne macră în schimb.felii de carne de la contoare deli sunt sarace in grasimi, cum ar fi Turcia toate-naturale și neîntărită, piept de pui, sunca fiarta sau afumat și friptură de vită macră.Ar putea fi un pic cam scump, dar este cu siguranță o opțiune mai sănătoasă pentru că le puteți vedea felie partea de carne pe măsură ce comanda.S-ar putea alege carne slaba sau extra slaba.

carne proaspătă sunt întotdeauna mult mai bine decât carne conservate.Chiar dacă acestea sunt mai scumpe și obositoare pentru a pregăti, acestea sunt încă mai sănătoase.Cu toate acestea, mezeluri nu sunt atât de rău pentru organismul uman, atâta timp nu-l substituie în mod regulat pentru carne reală și proaspătă.Într-un studiu european de 12 ani, sa constatat că bărbații și femeile care mor in mod constant carne mănâncă prelucrate mai devreme.Acesta este motivul pentru care aportul recomandată pe zi este de 20 grame( 1000-1500 mg) numai, pentru a evita moartea prematură.Aici unele ghiduri cu privire la modul de a alege mezeluri sănătoase, care pot fi utile această vacanță:

1. 1
   Cumpără de la furnizori de încredere .

   În afară de a cumpăra mezeluri sarate naturale, toate sau cârnați, este important să obțineți carne dvs. de la furnizori de încredere.Dacă sunteți de cumpărare piept de curcan sau friptură de vită, pe de altă parte, asigurați-vă că provine dintr-o singură bucată de carne de animale reale.

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
2. 2
   Evitati sa cumparati mezeluri sigilate de vid de la supermarket, deoarece acestea conțin carbohidrați și alți aditivi ca agenți de umplere .

   Producătorii folosesc amidon de grâu sau amidon de porumb.Verificați componentele pentru aceste conținuturi, dar este în regulă, dacă acestea sunt listate la sfârșitul anului, deoarece aceasta înseamnă că s-au folosit doar cateva ingrediente.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
3. 3
   Non zahăr vindecat sunt mai sănătoase.

   În loc să cumpere miere vindecat, zahăr vindecat sau arțar vindecat de carne, opta pentru felii afumate sau doar sărate.În cazul în care doriți să adăugați aroma la carnea dumneavoastră Deli, utilizați doar conținut scăzut de zahăr cum ar fi sos de muștar, hummus, maioneză sau vinegreta.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
4. 4
   Turcia pastramă sau salam sunt alegeri mai bune decât carnea de vită și de porc, deoarece carnea de curcan are mai puțină grăsime.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
5. 5
   Evita carnea Deli cu grâu, soia sau alte produse lactate ingrediente, dacă aveți alergii alimentare .

   Uneori, ele sunt adăugate bucăți rece pentru mai multa savoare.Dacă nu vedeți ingredientele de la tejghea delicatese, cel mai bine este de a verifica cu personalul de securitate.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
6. 6
   Uita-te pentru "caragenan", un ingredient comun Deli carne, dacă ai probleme digestive .

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
7. 7
   Feriți-vă de Listeria .

   Cercetarile facute de USDA, FDA si CDC a dovedit ca carne procesata poate provoca listerioză.Listeria este o bacterie rău dezvoltat dintr-un feliator de carne Deli, mai ales atunci când nu este curățată după retezarea una după alta carne.Asigurați-vă că practicile de încredere Deli counter sanitare măsuri.Listeria poate crește riscul de contracție.Nu este recomandabil pentru femeile gravide și copii tineri să mănânce mezeluri, astfel încât acestea să poată evita listeria.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
   Anunț

• Bacon este ridicat în nitriți și poate forma nitrozamine, un element canceroase, atunci când prăjitla temperatură ridicată.Gatiti bacon peste numai foc mic.
• Thin mezelurile sunt sigure pentru a mânca, ca carne care sunt gătite la temperaturi ridicate se pot forma amine heterociclice, un alt element canceroase.
• Dacă credeți că Deli ca Oscar Mayer sunt accesibile temptingly, amintiți-vă că ficatul și carnea de vită reală și proaspete sunt de fapt mai ieftine.reduceri
• la rece sunt foarte perisabile.carne preambalate trebuie să fie consumate în decurs de 3-5 zile, o dată cumpărat, în timp ce Deli carne ar trebui să fie consumate în termen de 1-3 zile.Se depozitează în mod corespunzător, folosind recipiente închise ermetic și puneți-le în congelator.

este bine să mănânce carne Deli, dar, așa cum sa arătat mai sus, asigurați-vă că ați mânca doar grame recomandate pe zi, pentru a evita consecințele.Potrivit lui dieteticienilor, puteți evita cauzatoare de cancer, efecte de nitrit prin consumul de antioxidanți, înainte de mese.

Sunt trei zile departe de livrare mea, dar mă tem pentru că am mâncat brânză și sandwich cu șuncă, deși este pre-ambalate și are conservant poateau listeria și în cazul în care o face, poate afecta copilul meu în rândul acestor perioade de trei zi?

Sunt trei zile departe de livrare mea, dar mă tem pentru că am mâncat brânză și sandwich cu șuncă, deși este pre-ambalate și are conservant poate avea listeria și dacă o face, poate afecta copilul meu în rândul acestor perioade de trei zile

listeria este mai frecvent întâlnite în brânzeturi moi.Sandwich-ai mâncat ar trebui să fie complet fină și la trei zile distanță de data scadentă nu ar avea nici un risc de a mânca șuncă și brânză de tip sandwich.femeile gravide mânca de multe ori sandwich-uri, dar li se spune, pentru a evita mezelurilor, dacă nu sunteți sigur dacă acestea sunt în siguranță să mănânce în termen de date de expirare și brânzeturi moi cu moderație ca brânza albastră maruntita.În cazul în care carnea dvs. au fost depozitate în mod corespunzător în refrigerare rece, atunci sunt mai puțin susceptibile de a avea un focar listeria.

• Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.