Creați legume Stoc de la Leftovers

Crearea stoc de legume din resturi de resturi de legume este un excelent mod de a reduce, reutilizarea și reciclați!Reteta este flexibila si poate fi modificat pentru a satisface gustul individuale.Stocul poate fi congelat luni de zile.Deci, nu există nici un motiv pentru a arunca resturi vegetale atunci când se poate face acest stoc ușor, gustos.

• congelator mare sac
• cuțit
• de taiere bord
• 2 vase de gătit
• Sita
containere
• de stocare de exborcane mason, recipiente de plastic solidificabil
• Apă
• Optional: Ulei
• Opțional: stofa Brânză
• Opțional: tigaia Instrucțiuni

1. 1
   Construieste-ta aprovizionare resturi.

   Folosiți punga de congelare pentru a stoca resturi vegetale pe care le construi de-a lungul timpului.

   instagram viewer

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
2. 2
   Reducerea la cuburi .

   taie resturi legumele în bucăți de dimensiuni rezonabile.

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
3. 3
   Adauga la congelator punga.

   Adăugați legumele tăiate la un sac mare congelator.Se depozitează punga în congelator.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
4. 4
   Când să facă ?

   Când sacul congelator este plin, este timpul pentru a face stocul.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
5. 5
   Facultativ :

   sote în ulei.Sautéing legumele in ulei poate scoate aroma lor.Off comercial este un termen de valabilitate mai scurt atunci când supa este lăsat dezghețate.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
6. 6
   Cum se soteaza ?

   Se încălzește o cantitate mică de ulei în tigaie.Se adaugă legumele, apoi sote timp de câteva minute, la foc mediu.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
7. 7
   Mutați legume.

   Mutați legumele la oala de gătit.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
8. 8
   Adăugați apă.

   În mod ideal, se adaugă suficientă apă, doar pentru a acoperi legumele.Dacă ați folosit un sac congelator mare de resturi vegetale, veți avea nevoie între una și două litri de apă.Mai multă apă adăugată, cu atât mai puțin aromate stoc.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
9. 9
   Se fierbe .

   aduce stocul la fiert.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
10. 10
    Fierbeti .

    Odată ce stocul este de fierbere, reduce căldura și se fierbe, neacoperit.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
11. 11
    Timp de gătit .Timp de gătit

    depinde de tipul de legume utilizate, dar stocul este de obicei gata în 30 până la 60 de minute.Puteți reduce stocul, pentru a intensifica aroma, prin foc mic legumele pentru un timp mai îndelungat.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
12. 12
    Tulpina .

    Așezați sita sau strecurătoare peste cealaltă oală de gătit.Se toarnă stocul prin sita lăsând solidele în strecurătoare.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
13. 13
    Opțional :

    de presă în pânză de brânză.pânză de brânză poate fi plasat peste filtru și apoi folosite pentru a stoarce mai fluid din solidele vegetale.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
14. 14
    Se răcește în jos .

    Este important să se permită stocului să se răcească la temperatura camerei.În cazul în care se toarnă lichidul fierbinte în recipiente de depozitare și apoi se congela containere, există o mare șansă de a containerelor, în special borcane de sticlă, de rupere ca raceste lichidul.Diferența de temperatură face ca materialul să se extindă și apoi se contracta prea repede, deteriorând containerele.Permiteți întotdeauna stocul să se răcească timp de 5 până la 10 minute.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
15. 15
    Store .

    Odată ce stocul este răcit, se toarnă într-un container de depozitare.Se depozitează stocul în frigider sau congelator.Stocul va rămâne în stare proaspătă, în frigider, timp de o săptămână.În cazul în care uleiul a fost utilizat în prepararea de stoc, acesta va fi, eventual, să rămână în stare proaspătă pentru o perioadă mai scurtă.Stocul poate fi păstrat timp de câteva luni, în congelator.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
    Anunț

• compost.Resturile rămase de legume fierte pot fi folosite pentru a face compost de grădină.
• Nu doar pentru supe!În cazul în care utilizați supa de legume atunci când se face orez sau apă clocotită pentru paste, acesta se va adăuga aroma mare la aceste feluri de mâncare.
• Toate legumele stele.Ceapă, morcovi și țelină adăuga aromă imensă pentru stocul de supă.Aveți posibilitatea să utilizați orice parte din telina si ceapa in baza.Aceasta include frunzele de țelină și piei de ceapa.
• Puteți adăuga orice cantitate de orice legume de fier vechi vin peste.Cu toate acestea, se adaugă cantități aproximativ egale din fiecare pentru a crea un gust echilibrat.
• Alte modalități de a adăuga o mai mare savoare stocul sunt rumeni legumele în prealabil sau de a permite legumele sa transpire la foc timp de câteva minute și apoi se adaugă apă.
• pânză brânză substitut.Curate tricouri albe și chilot de folosință îndelungată fac înlocuitori excelent pentru pânză brânză.maieuri albe, fara printuri, sunt cele mai sigure alegeri.
• Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.