31Jul
Situat în partea de est a Europei, Bulgaria este o țară mică, cu cultură bogată și bucătărie exotică.De data aceasta ne vom prezenta la una dintre cele mai populare feluri de mâncare bulgare - uimitoare Banitsa.Este un fel de mâncare, care este de obicei preferat pentru micul dejun, dar este de multe ori mâncat la prânz și cină, precum și.
bulgari au o traditie de a manca Banitsa atunci când au ocazii speciale, cum ar fi Crăciunul, Ajunul Anului Nou, botezuri, nunti, și așa mai departe.
Partea interesantă este că de Crăciun au pus o monedă în tort.Conform legendei, cel care consideră că va câștiga bogăție enormă în anul următor.
În ajunul Anului Nou, Banitsa este cel mai important antena de satelit de pe masă.Magia vine aici de averi mici ascunse în fiecare bucată de plăcintă - o bucată pentru fiecare oaspete!
Cel mai în vîrstă persoană spirelor Banitsa și în funcție de modul în care se oprește, care este piesa de Banitsa pe care le obține.Trebuie să iei piesa în fața ta.Există mai mici averi in interiorul care spun lucruri de genul "Vei avea munți de bani anul viitor", "O să se căsătorească", "Vei avea un copil", "Vei primi o nouă casă sau apartament""vei fi laziest omul de pe pământ", "Tu lucrezi toată ziua și noaptea", "vei întâlni iubirea vieții tale", etc
Anul Nou conține o monedă, de asemenea.
- 1 Ce trebuie să pregătiți un Banitsa
- 2 Cum se prepară o Banitsa
- 2.1 Primul mod
- 2.2 al doilea mod
- 2.1 Primul mod
- 3 Video
- 4 Acasă Pregatiti aluatul Foi de
- 4.1 Ingrediente :
- 4.2 Procedura
- 4.1 Ingrediente :
- 5 Avertismente
- 6 Comentarii
Ce trebuie să se pregătească unbanitsa
Deși banitsa este fabricat din ingrediente simple, cum ar fi foi de aluat, ouă și brânză feta, tradiția bulgară permite multe modele interesante.De exemplu, puteți avea Banitsa lapte, care este preparat cu un amestec de lapte proaspăt, ouă și zahăr, sau un Banitsa verde facut din spanac.Bulgarii gatiti, de asemenea, un alt tip de "spălate" Banitsa, în cazul în care foile sunt fierte în prealabil în apă.Așa cum am menționat mai sus, un Banitsa este fabricat din ingrediente simple.De aceea, este un fel de mancare delicios pe care fiecare familie își pot permite.Nu aveți nevoie să fie un bucătar pentru a pregăti un Banitsa.Ceea ce trebuie să faci este doar să urmezi instrucțiunile noastre.
- 11 pachet de foi de aluat( sau foi de preparate pe cont propriu)Anunț
- 2pachet 1 lira de untAnunț
- 3Nu mai puțin de 5 oua
- 4300 g de brânză feta
- 5½ container de 8 uncii de iaurt simplu
- 63 linguri, de ulei de măsline
- 7½ linguriță, de bicarbonat de sodiu
- 81 cană de apă
Cum se prepară un Banitsa
Aici vom lua în considerare cele două tipuri principale de Banitsa și după ce a citit acest lucru s-ar putea numi te un maestru!Ceea ce veți vedea este faptul că primii pași sunt aceleași în ambele sensuri de pregătire a Banitsa.Diferența constă în modul de rulare a foilor pentru tava de copt.
Primul mod
- 1Se amestecă brânza într-un bol larg.Anunț
- 2Se adaugă ouăle și bakings de sodă și se amestecă până când veți obține un amestec frumos.
- 3Adăugați iaurtul și untul și se continuă să se agite timp de încă cinci minute.
- 4Apoi luați o tavă de copt rotundă mare și haina-l cu ulei.
- 5Pune în primele două foi, astfel încât să acopere întreaga tablă de fier.
- 6Unge cu ulei din nou și a pus într-un pic de mix pregătit.
- 7Apoi, a pus în alte două foi și ulei-le din nou.
- 8Repetați această procedură până când ajunge la capătul tavă de copt.
- 9Frecati cu ulei din nou și să facă o fantă prin mijlocul plăcintă.
- 10La final, se toarnă pe Banitsa de umplere cu sifon.
- 11Pune staniu într-un cuptor preîncălzit la 375 de grade .Banitsa va fi gata după aproximativ 40 de minute.
A doua modalitate
- 1Se amestecă brânza într-un vas larg.
- 2Se adaugă ouăle și bicarbonat de sodiu și se amestecă până când veți obține un amestec frumos.
- 3Adăugați iaurtul și untul și se continuă să se agite mai mult de cinci minute.
- 4Apoi ia o tablă rotundă mare de copt si unge-l cu ulei.
- 5Se întinde o bucată de umplere uniform pe întreaga foaie.
- 6de tip rolă de foaie.
- 7Se prepară celelalte rulouri în același mod.
- 8aranja rola gata în tavă într-o formă de spirală.
- 9Puneți Banitsa în cuptor și se coace aproximativ 30-40 de minute, până când se obține o culoare aurie.
- 10După cum vedeți, este foarte simplu pentru a găti un Banitsa.
Video
http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js
Acasă Pregatiti aluatul Foi de
secretul de a face Banitsa este ascunsă în modul de preparare a foilor de aluat.Desigur, puteți cumpăra de la ei congelate orice supermarket sau magazin cu produse alimentare, dar dacă doriți să impresioneze oaspeții sau familia va trebui să-i pregătească pe cont propriu.
:
- 11 ou
- 23 linguri de ulei de
- 31 cană de apă
- 4½ pachet de făină
- 51 pachet de unt
- 6Sare
Procedura
- 1Pune toate ingredientele într-un mare tavă de copt.Începe să adăugați făina până când obțineți aluat dens pe care le puteți framanta cu propriile mâini.Ar putea ajunge greu de făcut, dar nu renunță.
- 2Următorul pas este de a separa aluatul în trei boluri .topeste untul intr-un cuptor cu microunde sau.Apoi, rola bolurile în funcție de abilitățile dumneavoastră.Foile trebuie să devină subțire.
- 3După aceea, va trebui să frotiu fiecare castron și-l ori cum s-ar plia un prosop de patru ori .Ungeți tava și pus pe primul bol pliat.Apoi, ungeți din nou foaia.
- 4Pune-o parte a mix-ului de la literele A și B și se acoperă cu următorul castron.Faceți acest lucru până când potirele sunt pline de sifon.Puneți Banitsa în cuptor și se coace-l până când devine aurie!Anunț
- De fapt Banitsa este un fel de mâncare foarte ușor pentru a face.Dificultățile cu a începe atunci când încercați să facă foile de aluat pe cont propriu.Ai grija!Când pregătiți aluatul, nu trebuie să lipească pe degete prea mult.Cea mai mare greșeală pe care o poate face este de a face foile prea gras.Apoi, vasul nu se va arăta și gust ca un Banitsa.In schimb, acesta va fi mai mult ca un tort regulat - un lucru pe care ar trebui să evite cu siguranta!Banitsa are un parfum specific pe care oaspeții sau familia trebuie să marcheze.
- De asemenea, asigurați-vă că coace Banitsa nu mai mult de 30 de minute pentru ca vei risca arderea-l!
- uimitoare aroma de gata Banitsa dimineața devreme este ceea ce va face copiii se trezesc si te ridici repede.Ei vor fi copleșiți de gustul incredibil are.Puteți servi vă Banitsa cu iaurt rece amestecat cu apă sau suc de fructe.Dacă ați servi Banitsa pentru cină, acesta poate fi folosit în loc de desert!
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.