1Aug
3 Piese: Cum de a găti tradițional spaniol Paella Cum se face Paella dureze mai mult, în cazul în care doriți să Reîncălziți Acesta Comentarii
Delicious paella, cineva?Chiar trebuie să gust această rețetă unică!
Cu excepția cazului în care locuiți în Spania, tu probabil nu au experimentat modul de a găti perfectă paella spaniolă tradițională.Acest fel de mâncare minunat autentic trebuie să aibă un strat subțire de orez și trebuie să prezinte alte ingrediente pe partea de sus a orezului.Ceea ce o face cea mai tradițională este atunci când partea de jos a randamentele o crusta aurie si caramelizat numit socarrat.Odată ce se poate realiza acest lucru, atunci ai ajunge la vârf de măreție paella minunat.Mai jos sunt factori importanți care vă pot ajuta să se obține un Paella spaniol tradițional perfect gătite.
Ad
Cum de a găti tradițional spaniol Paella
- 1Rice .Du-te pentru orezul mediu de cereale.In mod traditional, orezul spaniol este scurt și rotunjit și poate absorbi lichid foarte bine.Relativ, acest tip de orez rămâne ferm în timpul gătitului, făcându-i ideale pentru paella, deoarece boabele de orez pot absorbi cu ușurință aroma de lichid.Tipul cel mai ideal de orez spaniol este "Bomba" orez, deși alte soiuri, cum ar fi Valenciano va funcționa la fel de bine.Mediu Goya orezul poate fi, de asemenea, luate în considerare, dar pot fi găsite doar în alimente de hispanici.Mai mult, orezul La Preferida Spanich disponibile în mod normal, în Midwest poate face, de asemenea, înlocuitori preferați, precum și orez arborio.Cu toate acestea, ar trebui să evite merge pentru rices cu bob lung.Anunț
- 2Pan .O tigaie Panella traditional este rotund, superficial, lat și are laturile desfăcute, și nu are un capac.Tigaia are două mânere sub formă de buclă și ușor Căderi în partea de mijloc, unde uleiul poate piscina pentru sautéing preliminare.Forma tigaie, numit un paellera, se asigură faptul că orezul poate găti într-un strat subțire.În mod normal, Valencians spun că orezul, atunci când este gătită, trebuie să fie doar la fel de groase "ditet onu", sau ca lățimea unui deget.Scopul tau aici este de a maximiza cantitatea de orez în partea de jos atingând tigaie, deoarece acest lucru este în cazul în care toate aromele paella incorporeaza.Astfel, în mod normal, tigai paella cresc mai mult în diametru decât în înălțime.Anunț
- 3Sursa de căldură .La fel de mult ca tine poate, găsi o sursă de căldură, care poate găzdui în siguranță, întreaga tigaie paella.Deși se află încă depinde de configurația arzătorului dvs., va trebui cumva să încalece tigaie peste două arzătoare, sau puteți seta pe cel mai mare arzător.Dar, nici un fel, va trebui în continuare să se rotească și pentru a muta tigaie, astfel încât să puteți distribui în mod egal de căldură.Sau mai bine, gatiti in aer liber peste paella ta un carbune gratar mare sau un foc de lemne.
- 4Sofrito .este un sofrito sote de compuși aromatici, care oferă aroma de bază.Cu toate componentele unui sofrito poate varia în funcție de regiune, în mod tradițional, include usturoi, ceapă și roșii.Unii oameni adăuga ierburi proaspete și ardei iute, în timp ce altele includ "" Norei, o dulce ardei gras roșu uscat.Efectuarea unui sofrito este simplu.Tu căliți legumele peste foc mediu până când s-au înmuiat, iar aromele au contopiți si apa din rosiile sa evaporat.
A face o paella spaniolă tradițională nu este chiar atât de dificil.Se serveste paella intr-o tigaie in loc de pe o placă, astfel încât să nu va distruge textura orezului.
Cum sa faci Paella dureze mai mult, în cazul în care doriți să Reîncălziți Acesta
- 1Utilizarea de servire lingura .Paella este un amestec de multe alte lucruri, inclusiv fructe de mare cele mai multe ori.Acesta este un tip de aliment care se poate obține cu ușurință răsfățat dacă nu sunt manipulate modul corect.Prin urmare, utilizarea de servire lingura este foarte important, mai ales dacă intenționați să-l reîncălzește pentru consum de câteva zile după.Anunț
- 2Pune-l în frigider .Deoarece Paella este predominant făcut din orez, nu-l lăsați în afara frigiderului dacă intenționați să reveniți la el mai târziu.Acest lucru este valabil în special atunci când vremea este destul de cald.Orezul poate strica cu ușurință și acest lucru va afecta toate celelalte ingrediente.
- 3Nu pune condimente de la întreaga tigaie.Dacă ești genul care îi place stropirea cu un pic de suc de lamaie la paella, asigurați-vă că ați pus-o numai porțiunea care va fi consumate imediat.Adăugarea de suc de lamaie la întreaga paella va face durata de viata mult mai scurt.
- 4Utilizare grad ridicat de orez .Paella are un gust mai bun atunci când calitatea orezului este bun.În același timp, orez Un grad strica de obicei mai lent, astfel încât acesta este un avantaj în cazul în care doriți să-și păstreze paella timp de mai multe zile.
- 5Pune în containere separat.de servire paella în containere mai mici pot fi mai bine, deoarece întregul antena de satelit nu este atins atunci când servește la o petrecere.In acest fel, în cazul în care nu ați fost în stare să consume totul, leftover nu a fost atins și, prin urmare, nu va strica atat de rapid.
- 6Evitați reîncălzirea fructe de mare paella .fructe de mare este cel mai bine consumate imediat dupa ce sunt fierte.În cazul în care paella este acoperit cu o mulțime de fructe de mare, nu este recomandabil să-l reîncălzi ca fructele de mare poate merge rău deja după câteva ore.
- 7Asigurați-vă că cantitatea de apă pe care îl utilizați pentru a găti orezul este doar dreptul de suma .În cazul în care orezul nu este gătit în mod corespunzător și nu este bine făcut, probabilitatea ca acesta va primi rasfatat este mai mare, din cauza excesului de umiditate.Dacă vedeți că textura orezului este lipicioasa decât de obicei, acesta poate fi un semn bun pe care nu le-ați pus în doar cantitatea potrivită de apă în ea.Anunț
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.