Asigurați-vă de ciocolată Fudge

Cine nu iubește bomboane de casă?Toată lumea îi place un tratament acum și apoi, și o modalitate foarte bună de a satisface pofta de dulce, fără a cheltui o gramada de bani sau de timp este de a face ciocolatei.

Fudge poate fi bomboane rapid și ușor de bici înainte de naștere, sărbători, o petrecere, sau pur și simplu pentru că vrei ceva gustos pe mână.

Aceasta reteta nu este deosebit de fantezie, dar este facut din unele ingrediente de copt simple pe care cei mai mulți oameni să păstreze la îndemână - deci este posibil ca ai putea face un lot chiar acum.Chiar dacă nu aveți toate ingredientele de pe o parte acestea sunt ușor de găsit și ieftin, ceea ce face ca acest amestec ușor pentru oricine să facă.

1. 1
   2lingurițe unt și mai mult pentru lubrifierea pan

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
2. 2
   1 cana de lapte integral

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
3. 3
   2 linguriță de vanilie

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
4. 4
   1/4 ceasca de cacao Pudră

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
5. 5
   2 căni de zahăr alb

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
6. 6
   1/2 linguriță sare

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor

1. 1
   Linguri și cupe

   Anunț

   de măsurare

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
2. 2
   Whisk

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
3. 3
   lingură

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
4. 4
   rezistent la căldură Spatulă

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
5. 5
   Pot sau Cratiță

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
6. 6
   Cuptor sigur Vase / coacere Pan

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
7. 7
   Candy Termometru

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor

1. 1
   Într-un vas greu sau cratiță, se pune în zahăr alb, pudra de cacao și sare.

   Se amestecă până la omogenizare.

   Anunț

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
2. 2
   Adăugați paharul de lapte și se amestecă până când majoritatea granulelor se topesc, iar amestecul este bine amestecat .

   Nu vă faceți griji cu privire la orice bulgări pe care le va vedea, ei se vor topi în cele din urmă departe odată ce ați începe să gătesc amestec.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
3. 3
   Așezați oala pe un aragaz și rotiți arzătorul pe partea joasă de căldură medie și asigurați-vă că pentru a se amestecă Fudge ocazional( dar nu prea des, deoarece prea multagitarea poate provoca o textură) granulata.

   Nu transforma caldura la orice mai mare pentru a preveni arderea Fudge.Se aduce amestecul la fierbere plin.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
4. 4
   În timp ce așteaptă amestecul de cacao să fiarbă, se prepară în condiții de siguranță cuptorul vas / tava de copt .

   Dacă utilizați un fel de mâncare, veți avea nevoie doar de unt în interior, astfel încât Fudge nu se va lipi.În cazul în care utilizați o tavă de copt, asigurați-vă că pentru a alinia tava cu folie( lăsând o consolă pentru a scoate cu ușurință Fudge), apoi unt părțile laterale și partea de jos a foliei.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
5. 5
   După Fudge de ciocolată a fost de fierbere timp de aproximativ 8 minute, începe verificarea de temperatură.

   Vrei amestecul pentru a ajunge la 235 de grade Fahrenheit( etapa minge moale).Asigurați-vă că ungerea termometrul bomboane cu unt.Acest lucru va împiedica amestecul să se lipească în termometru.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
6. 6
   Odată ce temperatura dorită a fost atinsă, ia potul de pe foc si se adauga 2 lingurite de vanilie si 2 lingurite de unt .

   Nu se amestecă.Lăsați-o să stea până când temperatura de 110 grade Fahrenheit hit-uri.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
7. 7
   Așezați partea de jos a vasului în 2 sau 3 inch de apă rece, cum ar fi în partea de jos a chiuveta.

   Pot exista unele bule din afara pot, dar acest lucru este normal.Pur și simplu nu permite apei să intre în Fudge ta!

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
8. 8
   In timp ce tineti oala in apa, începe agitarea Fudge vioi( de preferință, folosind mixer de mână electrice), și se continuă până când acesta este încă lichid, dar nu mai fierbinte.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
9. 9
   Ștergeți excesul de apă din partea inferioară și părțile laterale ale vasului.

   A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
10. 10
    Pune Fudge ta ciocolata in tigaie pe care le cu unt.

    Permiteti-i să se răspândească în tigaie - de preferință într-o foaie chiar.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
11. 11
    Lăsați-l să se răcească complet .

    Odată ce este rece, puteți să-l taie.

    A fost acest pas utila?Da |nr |Am nevoie de ajutor
    Anunț

• Înainte de a pune Fudge într-o tigaie să se răcească, se amestecă în ceva distractiv, cum ar fi nuci sau altebomboane.
• Dacă bara de ciocolata este disponibil face uz de ea în loc de pudră de cacao.
• La o Fudge cremoasă, face uz de smântână grele în loc de lapte integral.
• Utilizare unt cu( 80%) grăsime.Altele unt, cum ar fi lumina si dieta are un conținut suplimentar de apă și conține diferite grăsimi care pot provoca Fudge să eșueze.
• Dacă utilizați baton de ciocolată, asigurați-vă că să-l taie în bucăți mici.
• Dacă Fudge a devenit prea rigid, se framanta cu mâinile și puneți-o înapoi la container sau mai bine încă, roll-l( cum ar fi cârnați imens) tăiat.
• Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.