2Aug
Ginataang Sitaw și Kalabasa este un fel de mâncare favorit în Filipine, care se traduce prin "lungfasole și suc de fructe din lapte de cocos ".Aceasta este o delicatesă filipinez, care a fost transmis din generație în generație.
Filipinezii sunt experimentatori naturale, iar acest amestec a fost testat și dovedit de ani de zile.Acesta este un fel de mâncare care poate fi văzută în milioane de gospodării din Filipine.Acesta poate fi servit pentru almusal( mic dejun), tanghalian( prânz), și hapunan( cina), un parteneriat cu peste prajit sau peste afumat.Cu siguranță papilele gustative vor exploda cu bunătatea delicioase.Mama mea este o mama de lucru și ea este rareori acasă, dar am face un punct că ori de câte ori ea este in jur, o rog să gătesc pentru noi acest fel de mâncare de specialitate.Este întotdeauna un tratament pentru toți cei din familia. That este motivul pentru care vreau să împărtășesc cu toată lumea rețeta pentru Ginataang sitaw la Kalabasa.Iată cum să gătească această masă foarte nemaipomenită.
- 1 Pași
- 1.1 Ingrediente :
- 1.2 Metoda pentru lapte de cocos:
- 1.3 Procedura pentru laptele de cocos crud:
- 1.4 Procedura pentru gătit antena:
- 1.1 Ingrediente :
- 2 Comentarii
Pași
Această masă va servi 3-4 oameni
Ingrediente:
- 12 pachete de fasole lungi( sitaw) se taie in 3 inci lung.Anunț
- 21/4 kg de suc de fructe( Kalabasa), decojite și tăiate în pătrate .Anunț
- 31/2 cățel de usturoi, curatat si tocat
- 41 ceapa intreaga dimensiune medie, tăiat în felii subțiri
- 5 ghimbirgalben aproximativ 2 cm in lungime, tocate
- 61/4 dintr-un pachet de pește uscat( hamsii), se taie în bucăți .Dacă nu este disponibil, puteți utiliza ¼ kg burta de porc, se taie în fâșii
- 71 lapte de cocos instant sau puteți cumpăra prime carne de nucă de cocos tocata( Niyog)
- 83 piese Siling sigang( cele verzi), tăiat în trei .
- 9sare sau sos de pește pentru aroma
Metoda pentru lapte de cocos:
- 1Pentru GATA sau lapte de cocos - în cazul în care laptele de cocos instant nu este disponibil
- 2carne nucă de cocos mărunțită( Niyog)
- 32 cesti de apa calda .
- 4Un mare bazin
- 5Un bazin mediu pentru lapte de cocos
- 6Un filtru de impurități multifilar
- 7Un set de mâini puternice .
Procedura pentru laptele de cocos crud:
- 1In bazinul, scufunda carnea de nucă de cocos sau Niyog în apă caldă.Să se stabilească timp de aproximativ 5 minute.
- 2Spălați-vă pe mâini;testa apa daca este suficient de rece pentru tine să dețină .Dacă nu, atunci așteptați cel puțin încă 3 minute.Dacă da, atunci lingura carnea de nucă de cocos din apă și stoarce laptele din carne într-un alt bazin.Faceți acest lucru până când ați stors toată carnea de cocos disponibile.
- 3Se strecoara laptele de cocos pentru orice bucăți mari, retrase din circuitul agricol.
Procedura pentru gătit antena:
- 1Într-un wok, se adaugă aproximativ 3 linguri de ulei și când tava este fierbinte pentru gătit,sote usturoiul pana cand acesta este maro auriu.
- 2Adauga ceapa si gatiti pana cand ceapa sunt translucide.
- 3După ceapa au caramelizat, se adauga burta de porc și se amestecă timp de 2 minute .Apoi se adaugă o cană de apă, și aduceți-l la fiert timp de 3 minute.
- 4Adauga suc de fructe, și după aproximativ 2 minute, se adaugă lung fasole .Se aduce la fierbere din nou.
- 5Atunci când legumele sunt fragede de jumătate fierte, se adaugă lapte de cocos.După fierbere, se adaugă peștele uscat, de asemenea.
- 6Se adaugă sare sau pește sos și aromă la gust .Se fierbe timp de aproximativ un minut sau două.
- 7Veți ști că vasul este gătit o dată tocană este suficient de gros.
- 8Aceste proceduri simple vor exploata o masă foarte aromat, delicios și nemaipomenită pentru întreaga familie să se bucure!Anunț
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.