3Aug
8 Piese:
tradițională de Crăciun Masa în toată lumea
O modă veche Meniu
secrete pentru Gătit Turcia
O simplă Turcia Rețetă
Turcia Gravy Reteta
salvie si ceapa Umplutura pentru a Complement Turcia
întotdeauna, un dulce, dulce Terminarea
Comentarii
Nu este nimic ca un vechi cina de modă de Crăciun să se încălzească inimile și ascuți poftele de familie și oaspeți în ziua de Crăciun. O cină veche de Crăciun de modă poate aminti tuturor de vacanțe din trecut și momentele în care cei dragi au fost împreună.În cazul în care doriți să creați un vechi cina de modă de Crăciun în acest an, citește mai departe pentru unele idei de rețete care vă vor ajuta să setați scena pentru o sărbătoare minunată.
Cuprins
- 1 Masa tradițională de Crăciun în toată lumea
- 1.1 Asia
- 1.2 Europa
- 1.3 NordAmerica
- 1.4 Oceania Americii
- 1.5 Sud
- 1.1 Asia
- 2 O veche de modă Meniu
- 2.1 friptură de curcan cusalvie si ceapa Umplutura
- 2.2 Cranberry sos
- 2.3 Porci într-o pătură
- 2.4 Friptura Cartofi și Păstârnac
- 2.5 unsă cu unt Bruxelles Germeni cu Castane
- 2.6 Crăciun Budinca
- 2.7 Trifle
- 2.1 friptură de curcan cusalvie si ceapa Umplutura
- 3 Secretele pentru Gătit Turcia
- 3.1 sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți un Turcia perfect acest Crăciun
- 3.1 sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți un Turcia perfect acest Crăciun
- 4 o simplă Turcia Rețetă
- 4.1 ceea ce aveți nevoie de:
- 4.2 Direcții :
- 4.1 ceea ce aveți nevoie de:
- 5 Turcia Gravy Rețetă
- 5.1 ceea ce aveți nevoie de:
- 5.2 Direcții :
- 5.1 ceea ce aveți nevoie de:
-
6 salvie si ceapa umplutura pentru a Complement Turcia
- 6.1 pentru salvie traditionale si umplutura de ceapa va avea nevoie de:
- 6.2 Direcții :
- 6.1 pentru salvie traditionale si umplutura de ceapa va avea nevoie de:
-
7 întotdeauna, un dulce, dulce Terminarea
- 7.1 ceea ce aveți nevoie de:
- 7.2 Direcții :
- 7.1 ceea ce aveți nevoie de:
- 8 Comentarii Mesele
Ad
tradițională de Crăciun cină în toată lumea
de Crăciun este o masă tradițională, care ar putea să păstreze bucătari ocupat în întreaga lume. de modă veche cina de Crăciun ar trebui să se bazeze pe tine în cazul în care, sau strămoșii voștri, sunt din.De multe ori aceleasi alimente vor fi pregătite în țările în care ar putea fi strâns legate sau decontate de către oameni din jurul aceleași zone.
Asia
- 1India .Biryani cu pui sau miel / oaie, carne de pui și curry de oaie, a urmat cu prăjituri sau dulciuri, cum ar fi Kheer.Biryani este un fel de mâncare cu orez, carne, condimente, legume și fructe, uneori.Ea are mai multe moduri diferite de a le pregăti ca ingrediente pot varia în funcție de zona în India.Anunț
- 2Liban .prăjită curcan( sau de rață), cu Tabbouleh și produse de patiserie, cum ar fi tort de miere și "Buche De NOEL" pot fi găsite pe tabelele de două zile la rând, în noaptea din 24 decembrie, iar la ora pranzului pe 25 decembrie.Anunț
- 3Filipine .Carne de porc, Queso de Bola, diverse feluri de mâncare paste, salată de fructe și tsokolate pot fi găsite pe mai multe mese în jurul valorii de miezul nopții, la 24 decembrie.
Europa
- 1Marea Britanie .Această masă se consumă la mijlocul zilei sau dupa-amiaza devreme pe data de 25, cele mai multe mese vor avea curcan sau gâscă sau alte păsări de curte ca element central.Păsările de curte prăjită maiestuos va fi servit în toată splendoarea sa de aur, însoțite de o umplutura de nuci, sos de afine, legume rădăcină prăjită, varză de Bruxelles, și lashings generoase de zeamă.Pentru a plafona masa, va exista o budinca de prune cu adevărat bogat, cu coniac set aprins.Cu toate că toate acestea alcătuiesc un ospăț într-adevăr plin, unii bucătari vor face porci în pături, cârnați mici învelite în bacon, ca un fel de mâncare, și nu este pur și simplu nu se refuză acești biți gustoase.
- 2Austria .Fried pește, Sacher Torte, și cookie-urile de Crăciun ar putea fi consumate, și multe delicatese din ciocolată includ comestibile ornamente de Crăciun.centrepiece cina de Crăciun ar putea fi de gâscă sau șuncă servite cu Glühwein, Rumpunsch si mousse de ciocolata.
- 3Republica Cehă .Republica Cehă a prăjit crap și salată de cartofi și o mare varietate de cookie-uri de Crăciun pentru oaspeți.
- 4Danemarca .de porc prăjită cu jumări sau de gâscă sau de rață este de obicei, a servit ca carne de sărbătoare.Carnea poate fi servită cu cartofi( fierte, caramelizat, sau prăjite), varză roșie, și sos.Desert ar putea fi Risalamande, budinca de orez servit cu sos de cireșe sau sos de căpșuni.Uneori va fi întregi de migdale ascunse în interiorul desert.Persoana care găsește devine un cadou in plus.Băuturi de Crăciun, ca și bere glögg tradiționale de Crăciun, care sunt, de obicei, special pentru sezonul aglomera sunt adesea servite.
- 5Finlanda .cină Finlanda Crăciun se prepară la fel ca și în Danemarca.Ei au un nume special pentru masa de Crăciun, Joulupöytä, care găzduiește de obicei, o serie de alimente.Băuturi pot fi alcoolice sau non-alcoolice.
- 6Franța .petreceri pe termen lung cu familia cunoscut sub numele de reveillon include, de obicei, mai multe favorite contemporane de tari precum Marea Britanie, Canada și Statele Unite ale Americii.
- 7Germania .Principalele feluri de mâncare servite sunt, de obicei, friptură de gâscă și crap friptură, dar de porc sau de rață suptul poate fi, de asemenea, a servit.feluri de mâncare secundare tipice includ cartofii prăjită și diverse forme de varză, cum ar fi varza, varza de bruxelles, și varză roșie.
- 8Islanda .principal vasului variază, dar Hamborgarhryggur ar putea fi cele mai frecvente.Alte feluri de mâncare comune sunt prăjite joc.
- 9Irlanda .cinairlandez Crăciun are, de obicei de curcan, șuncă, varză de Bruxelles, cartofi friptura, umplutura si multe tipuri diferite de legume.Vechea tradiție ar fi inclus, probabil, o rață sau o gâscă.
- 10Lituania, Belarus și Ucraina .Doisprezece feluri de mâncare vegetariene sunt de obicei servite în ajunul Crăciunului( 24 decembrie), Ucraina și Belarus( 6 ianuarie).Acest lucru se datorează faptului că 40 de zile care preced Crăciunul este o perioadă de repaus alimentar din carne și produse din carne.Acest lucru rapid, de obicei, este rupt în ziua de Crăciun.
- 11Portugalia .fiert Codfish uscate sărate însoțite de varză fiartă, cartofi fierți, ouă fierte, năutul, ceapa, patrunjel, etc. . Toate însoțite cu cantități generoase de ulei de măsline.
- 12România .Românii servesc o varietate de preparate din carne pentru cina de Crăciun.Acestea pot include măruntaiele, grăsime și mușchi.Cozonacul este, de obicei, la cuptor și pot fi umplute cu nuci, stafide, ciocolata, etc. .
- 13Slovenia .feluri de mâncare tipice sunt potica, pečenka și curcan la grătar.Vinurile Fiert si eggnog pot fi servite cu alimente, iar unele familii fac biscuiți de Crăciun.
- 14Spania .are de obicei mai multe cursuri care pot începe cu unele tapas simple sau aperitive, în primul rând, desigur, felul principal, urmat de desert și cafea sau băuturi după cină.
America de Nord
- 1Statele Unite ale Americii .cina de Craciun festive este de obicei mâncat în seara zilei de 24.Multe familii vor sta jos la o masă festivă, și apoi să trimită copiii la culcare, astfel încât Moș Crăciun poate veni și umple ciorapi.O mare parte din meniul traditional american este adoptat de britanic, dar, eventual, pentru că Ziua Recunostintei cu curcan tradițional ar fi fost destul de recent, multe familii opta pentru a avea șuncă pe 25 decembrie
- 2Canada .are mult aceleasi alimente ca americanii si englezii.
- 3Mexic .Alimentetradiționale pot să difere în funcție de regiune, dar, de obicei includ, tamales, mămăligă, pozole birria, Menudo, romeritos, bacalao și curcan umplut.
Oceania
- 1Noua Zeelandă și Australia .au în mare măsură același meniu ca și America de Nord și Marea Britanie.Cu toate acestea, din moment ce acestea sunt situate în emisfera sudică și de Crăciun este în timpul verii, ele pot servi carne și alte produse alimentare la rece.
Sud
- 1Brazilia .Cantitatimari de alimente și de soi pot include legume proaspete, fructe delicios și nuci de Brazilia.De însoțire acestea pot fi boluri de orez picant, colorat, și platane umplute cu șuncă și salată proaspătă servite cu curcan prăjit.Anumite părți din Brazilia poate pregăti o friptură de porc, friptura de pui sau de pește.Deserturi, cum ar fi tarta de lamaie, placinta Nuci, tort de ciocolata si de asemenea Panettone, printre altele, pot fi disponibile.
- 2Peru .Similar cu Brazilia servesc Panettone cu desert, de obicei, însoțite de ciocolată caldă.
O veche de modă Meniu
Toate familiile au propriile lor prețuite rețete cina de Crăciun, iar aceste rețete vor conferi propria lor amprentă unică pe feluri de mâncare tradiționale. O familie poate dori să facă umplutura lor cu cârnați fierbinte italian, și o altă familie ar putea dori să sezon curcan cu un pic de ardei iute.Există, totuși, unele elemente foarte de bază care ar putea fi prezente în orice cina de Crăciun.Iată câteva elemente de meniu tradiționale, care pot fi găsite pe mese din întreaga lume.
friptură de curcan cu salvie si ceapa Umplutura
Cranberry sos
Porci într-o pătură
Friptură Cartofiși Păstârnac
Buttered verzișoare cu Castane Secretele
Crăciun Budinca
Trifle
pentru gătit, Turcia
Turcia este întotdeauna o provocare pentru a găti. Pentru un singur lucru, este destul de dificil să se asigure că o astfel de bucată mare de păsări de curte va fi maro auriu la exterior, și umed încă gătit pe interior.Pentru a face această sarcină chiar mai complexă, oamenii friptura, de obicei, un întreg de curcan doar o dată sau de două ori pe an.
sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți un Turcia perfect acest Crăciun
- 1decongelează pasăre încet și bine .Anunț
- Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că-l dezghet mai întâi în frigider, astfel încât să se dezgheață treptat, fără a maloasa sucurile sale.
- Dacă aveți o pasăre mare, pentru că aveți o mulțime de oameni care vin la cină, poate fi nevoie de cât mai multe de patru zile pentru a se dezghețe pasăre în mod corespunzător.
- Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că-l dezghet mai întâi în frigider, astfel încât să se dezgheață treptat, fără a maloasa sucurile sale.
- 2Cu cel puțin 24 de ore înainte de prăjire pasărea, anotimp generos pentru a face carnea absorbi arome.
- Puteți freca bine cu sare, piper, și orice ierburi pe care doriți să le utilizați.
- Face acest lucru în interior, exterior, și sub pielea de curcan.
- Puteți freca bine cu sare, piper, și orice ierburi pe care doriți să le utilizați.
- 3Înainte să prajurea, scoateți-l din frigider și lăsați-l să stea în bucătărie până când ajunge la temperatura camerei .Acest lucru va ajuta la friptura de curcan mai uniform, și contribuie la garantarea interior este gătit.
- 4Invest in cel mai bun termometru de carne vă puteți permite .Ia-una pe care o puteți arunca cu ușurință în partea cea mai groasă a curcanului știind că va face treaba.Există, termometre digitale de pe piață acum, iar acestea vă pot permite să monitorizeze temperatura internă a curcanului fără a deschide ușa cuptorului.
- 5Majoritatea bucătari vor fi de acord că prăjirea de curcan la 375 la 425 de grade vă va da o pasăre perfect prăjită.Dacă ați fost de gătit curcan la o temperatură mai mare, s-ar putea obține de aur piele frumoasă, dar carne roz alarmanta.Mai mici decât aceasta, pasărea poate dura prea mult timp pentru a găti;acesta va fi uscat și un pic mai dur.
- 6Nu overcook curcan .Ca regulă, o, 10-18 lira curcan non-umplute vor avea nevoie de 3 până la 3 ore și jumătate pentru a găti în timp ce un curcan umplut de cântărire același lucru va dura 3 ¾ până la 4 ½ ore pentru a găti.Arunca o privire la instrucțiunile care vin cu curcan și să le urmeze.
- 7Ridicați curcan pe tavă, punând-o pe un raft când o friptură .permite pătrunderea aerului să circule în timp ce bucătari va îmbunătăți șansele de a obține piele uniform maro, crocant.
- 8Se lasă pasăre să se odihnească timp de câteva minute înainte de sculptură în ea .Tăierea în carne direct după pasărea este scos din cuptor se va face sucul de pe curcan și în jos platou.
O simplă Turcia Rețetă
Aici este o reteta de curcan simplu, gustos pentru modă veche cina de Crăciun.
ceea ce aveți nevoie de:
- 1 curcan( aproximativ 18 de lire sterline)
- 2 cesti de sare
- ½ ceasca unt topit
- 2 cepe mari, decojite și tocate( orice fel)
- 4 catei de usturoi, tocate fin
- 4 morcovi, decojite și tocate
- 4 tulpini de telina, tocate
- 1 crenguta cimbru proaspat
- 1 ceasca de vin alb sec( bunsuficient pentru a bea)
- oala mare
- tigaie mare( trebuie să fie suficient de mare pentru a găzdui curcan și legume)
:
- 1Frecati curcan cu sarea regulată bine și locul într-o mare oală stoc.Acoperiti curcan cu apă rece și se lasă în frigider timp de 8 până la 12 ore.
- 2preincalzeste cuptorul .
- Clătiți curcan bine și perie cu jumătate din cantitatea de unt topit.
- Se împarte legumele și alte chestii cavitatea cu jumătate.A se introduce cimbru și o frunză de dafin în cavitatea, de asemenea.
- Scatter cealaltă jumătate a legumelor în jurul tigaie și se acoperă cu vinul alb.
- Clătiți curcan bine și perie cu jumătate din cantitatea de unt topit.
- 3Lay partea piept de curcan în jos pe un raft de cel puțin 2 inci distanță de partea de jos a tigaie.După 2 ore, rândul său, curcan, deci este piept de partea în sus, perie cu restul de unt și coaceți timp de 1 ½ până la 2 ore mai mult.
- 4Când termometrul plasat la partea cea mai groasă a coapsei înregistrează 180 de grade F, curcan se face .Se scoate din cuptor și lăsa să se odihnească timp de o jumătate de oră înainte de sculptură.
Turcia Gravy Reteta
ceea ce aveți nevoie de:
- ½ ceasca unt
- 2/3cupa faina
- 1/2 linguriță de piper negru
- 4 cani pan( sau drippings vezi optiunile de mai jos rețeta)
- sos tigaie
- măturică, lingura sau furculita
Indicatii:
- 1de scurgere pan și tulpina drippings printr-o sită fină după curcan este terminat de gătit.Să stea și să elimine orice grăsime din partea de sus a drippings.
- 2Măsura lichid până când nu ai 4 cesti .Dacă nu aveți suficiente drippings, utilizați stocul de pui.
- 3 untMelt într-o cratiță medie și se adaugă făina .Amestecați cu atenție peste foc mediu pana la bine incorporat.
- 4Se adaugă încet în timp ce lichidul sub agitare pentru a dizolva orice bulgări .Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |Da |nr |
