5Aug
Light, aerisit și delicioase suntdescrieri perfecte pentru un tort de burete, cu condiția să știi secretele pentru a face un mare unul!Rețineți că burete prăjituri de obicei nu necesită un agent de dospire pentru a crea volum.Perfectă albuurile va acționa ca agent de dospire.Dacă nu reușesc pe biciuire albușuri de ou, tortul nu va fi la fel de lumină și aerisit, așa cum ar trebui.
Efectuarea unui tort de burete nu este pur și simplu urmând instrucțiunile pentru a amesteca ingredientele.Asta face parte din proces, desigur, dar este posibil să nu obține cel mai ușor sau fluffiest tortul posibil.toate bucătari au propriile lor metode de a crea mediul perfect pentru a face spumă prăjituri și cozonaci care înjură face tortul textura mai usoara si remarcabila in aroma.
Veți avea nevoie de
Aici sunt sfaturi de top de la experți pentru a crea un tort de burete mare.
- 1Se amestecă ingredientele de cât de repede se poate .Dacă utilizați sârmă măturică, este mai bine pentru tine de a plasa un aluat intr-un bol mai adanc pentru a preveni aluat de la deversând și te va face în largul ei în biciuire aluat rapid.O mulțime de putere și forță va avea nevoie, în amestecarea manuală.În cazul în care utilizați un mixer de mână sau un mixer cu stativ pus-o pe mare viteză. Notă: Trebuie să se amestece cu o singură direcție și în mișcare circulară.Anunț
- 2cerne faina, ca cernerea vă oferă o făină mai fină și se adaugă aer la amestec.O mulțime de brutari va cerne faina si praful de copt împreună.Anunț
- 3Configurarea cuptorul înainte de a începe .Începeți prin aranjarea în mod corespunzător rafturi astfel încât tort burete pot fi coapte direct în centru.Acest lucru nu poate fi necesar, cu sobe mai noi.
- 4incalzeste cuptorul, din nou, pentru a economisi timp, dar, de asemenea, pentru că tortul trebuie să atingă cuptorul la temperatura potrivită.
- 5Se lasă ingredientele să ajungă la temperatura camerei înainte de a începe .Ouăle proaspete din frigider nu se va bici la fel de ușor. Nu se topeste untul, este mai bine să părăsească untul, la temperatura camerei, peste noapte înainte de a utiliza.
- 6Vorbind de ouă, cel mai bine este de a utiliza cele mai proaspete ouă posibil .ouă proaspete va bici într-o spumă mai repede și va fi mai ușor să le bici cu zahăr. Cum pentru a determina dacă un ou este proaspăt sau nu: Se umple o oală adâncă sau recipient cu apă.Picătură în ou.În cazul în care stă la baza si se pune pe laturile sale, oul este foarte proaspat.În cazul în care se pune pe partea de jos, dar partea grase se ridică ușor în sus, oul este de aproximativ o săptămână vechi.În cazul în care soldul ouălor cu vârful său, iar capătul de grăsime este lipirea în sus, oul este, probabil, în vârstă de aproape trei săptămâni.În cazul în care oul plutește, acesta este considerat un ou rău.
- 7Se bat ouale si zaharul pana cand amestecul este aproape alb.
- 8Grăsimea și linia de cutii de copt cu înainte de a începe amestecarea dvs. de aluat.Există o mulțime de moduri de a unge o tavă de copt. Aveți dreptul să utilizați spray de gătit sau pur și simplu perie tavă de copt cu unt, sau, uneori, ulei.
- 9bate amestecul cu bătător de pe mare viteză pentru a adăuga cât mai mult aer posibil;în timpul procesului de amestecare, reduce viteza la mediu pentru a conserva cantitatea de aer.
- 10Amestecarea turtei burete perfectă înseamnă a obține prin procesul de rapid, dar nu atât de repede încât supra-amesteca aluat.tăiate și ori tehnica este, de obicei, atunci când a solicitat amestecarea împreună ingredientele umede și uscate.Este suficient doar combinei complet amestecul, dar nu sa terminat amestecarea.
- 11Când obține tort în cuptor, este extrem de important să nu se deschidă cuptorul înainte de a se face .Deschiderea și închiderea ușii cuptorului modifică temperatura și poate provoca tort dumneavoastră să cadă.
- 12Cele mai multe rețete va necesita două cutii de copt rotunde și va fi, de obicei, gata în 25-30 de minute .
- 13tort burete va fi un frumos maro auriu si elastic la atingere .Odată ce le trage din cuptor, se lasă prăjituri să se răcească timp de câteva minute în staniu, înainte de a le transforma pe hârtie pergament sau o placă de tort.
- 14Un cuțit subțire lamă se va desface tortul din părțile laterale ale staniu.Anunț
Rezumând it tot sus
A face un tort burete mare nu este știință de rachete, dar s-ar putea să dureze câtevaîncearcă să-l dreapta!Brutari vă va spune cel mai bun truc pentru produse coapte delicioase este atitudinea ta;un brutar fericit va crea lumină și de burete aerisit prăjituri și alte delicatese.La urma urmei, în cazul în care starea ta de spirit este lumina si aerisit, cum ar putea creațiile voastre să fie ceva mai puțin?Acum, ieși acolo și se coace un tort de burete minunat!
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.
