Urobiť talianskej Svadobné polievka

Keď mnoho ľudí počuje slová "talianskou svadobné polievka", oniautomaticky myslieť na vývar slúžil počas svadobnej hostiny.Tie by mohli byť vyzvaní k pýtať, čo robí túto polievku dosť zvláštne, že si zaslúži takú pozíciu vo svadobných nátierok.Toto výdatné jedlo z karbonátky a zeleniny je v skutočnosti nie je súčasťou tradičnej svadobné menu v Taliansku.Samotný názov je doslovný a trochu pozmenené preklad talianskeho výrazu "Minestra Marit"( ženatý polievka), ktorý sa odvoláva na manželstvo nie je medzi ľuďmi, ale medzi mäsom a zeleninou.

Táto náplň pokrm sa stala veľmi populárnou položka menu v talianskych reštaurácií v Spojených štátoch, a historici potravín často odkazujú na to ako taliansko-americká polievky.Vo svojej krajine pôvodu, Taliansko, to je zvyčajne podávajú počas vianočnej sezóny v dvoch regiónoch, Campania na juhu a Lazio v centrálnej polostrovná časti.Keď sa pozriete na to, ako je táto polievka, budete súhlasiť, že sa jedná o veľmi vhodný polievka pre chladné zimné noci.

recept na talianskej svadobné polievka pohybuje od kuchyne do kuchyne, ale bude mať vždy zelená zelenina, ako je čakanka, šalát, kel, čakanka, alebo špenát.Mäso zvyčajne obsiahnuté v tejto polievky patria karbonátky, klobása, drvené kurča alebo kombinácia tri.Všetky z nich sú varené v čistej pôde vyrobené z kuracieho vývaru, spolu s nejakou formou cestovín alebo šošovky.

Čo je pekné o tom polievka je, že môžete začať s prípravami čo už dva až tri dni predtým, než vaša rodina sadá k jedlu to.Môžete vybrať a Blanch zeleniny, variť cestoviny, získať akcie deje, a dusíme do mäsa, aby do 10 minút od ich úplne hotovo.Môžete ukladať všetko, čo v chladničke a skončiť varí 15 minút pred večerou.Zatiaľ čo vaše polievka je dusenie, môžete zahriať nejakú hrubú chrumkavý chlieb v rúre a relaxovať, zatiaľ čo vaša rodina má skutočne uspokojujúce jedlo.

hoci tam je základný spôsob, ako variť tento lahodný pokrm, jeho zložky môže byť zmenený tak, aby sa polievka chutí inak.Tu sú tri verzie talianskeho Svadobné Polievka: jedna s bravčovým mäsom a slaninou, druhá mimoriadne zdravá verzia s použitím kuracie alebo morčacie, a tretí, ktorý používa hovädzie mäso a kóšer soľ.Choď hoci všetky tri, a nebojte sa vytvoriť svoj vlastný.

Ingrediencie pre karbonátky

• 1 stredná cibuľa, veľmi jemne mletej
• 1 /3 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate taliansky
• 1 veľké vajce
• 1 lyžička mletého cesnaku
• 1/2 lyžičky soli
• 6 plátky slaniny, vyprážané do chrumkava a rozpadli( Vyňatie pôdy z približne 2 polievkové lyžice.)
• 1 plátok čerstvý biely chlieb, pečivo rozdrví na malé kúsky po kôra bola upravená
• 1/2 šálky strúhaného parmezánu
• 16 uncí( 2 šálky) pozemné bravčové
• čerstvo mleté ​​čierne korenie

Ingrediencie pre Polievka:

• 12 šálky s nízkym obsahom sodíka kurací vývar
• 1 libra kučeravá čakanka, nahrubo nasekané alebo akékoľvek zelenina( kapusta alebo čakanka robia dobré náhradiek)
• 2 veľké vajcia
• 3 lyžice parmezán, ktorý je čerstvo nastrúhaného, ​​pridajte navyše za obloha
• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Postup pri podaní fašírky:

1. 1
   Kombinovať prvých 7 ingrediencie a dôkladne premiešajte.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Pridajte syr a bravčové mäso a zmes dobre .

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Urobiť karbonátky použitím asi 1 ½ lyžičky tejto zmesi .

   karbonátky musí byť okolo palca v priemere každý.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Položte na plech.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Postup pri podaní polievka

1. 1
   Vo veľkom hrnci, priveďte vývar do varu cez stredne vysokú tepelnú .

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Pridať karbonátky, a potom pridáme zeleninu .

   Nechajte vývar variť, kým fašírky sú prepečené a zelenina je hotovo.Tieto karbonátky bude trvať asi 10 až 12 minút variť.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   rozšľaháme vajcia a syr spolu v stredne veľkej mise .

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Začnite miešať vývar v kruhovom pohybe, a pokvapkáme vajcia a syr zmes do hrnca .

   premiešajte vývar jemne, ako si mrholenie zmes na vytvorenie vaječné pramene.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   sezóny polievka s soľ a korenie podľa svojho vkusu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   panvíc polievku do misiek .

   Podávame s kropenie parmezánom a kúskami slaniny.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Ingrediencie pre karbonátky

• 1 libry mletého mäsa, Turecku alebokuracie prsia
• 1 veľké vajce, ľahko porazený
• 1/3 šálky jemne nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 2 strúčiky cesnaku, mleté ​​
• 1/3 šálky rýchle varenie ovsených vločiek
• 1 ½lyžičky Worcestershire omáčka
• 1/2 lyžičky drvený semien feniklu
• 1/2 lyžičky čerstvo mleté ​​čierne korenie
• 1/4 lyžičky soli
• 2 lyžičky extra panenský olivový olej
• 1/ 2 šálky suchého bieleho vína

ingrediencie pre polievka

• 1 lyžica extra panenský olivový olej
• ½ šálky jarnou cibuľkou
• 1 šálka nakrájanú cibuľu( 1 médium)
• 1šálky nasekanej mrkvy( 2 stredné)
• 1 šálky nasekanej zeler( 2 stredné stonky)
• 4 šálky nakrájanej kapusty( zhruba polovica malá hlava)
• 2 šálky ružičky brokolice
• 8 šáloks nízkym obsahom sodíka kurací vývar
• 1 15-unca môže bielej fazule, prepláchnite
• 8 šálok hrubo nasekané čakanka alebo najemno nakrájať kel opustí
• 1/2 hrnčeka čerstvo nastrúhaného syra Romano

Postup

1. 1
   Vo veľkej mise zmiešajte mäso, vajcia, petržlenovú vňať, strúhanku, cesnak, ovsené vločky, Worcestershire, korenie a soľ.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   nechajte mäso spevniť pomocou chladiacich po dobu asi 15 minút .

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Vytvarujte zmes do 3 tucta karbonátky( cca 1 polievková lyžica mizivé každý).

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Heat 2 lyžičky olivového oleja vo veľkom soté panvu smažiť karbonátky, kým nezhnedne po dobu asi 8 minút.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Odstráňte karbonátky a dajte bokom .

   Vyberte panvicu z tepla a de-glazúry naliatím biele víno, dávajte pozor, aby sa uvoľnili všetky opečené kúsky prilepené na stenu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   Použitie holandská rúry alebo hrnca polievky a tepla 1 lyžica olivového oleja na strednom plameni.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   osmažíme cibuľu až priesvitné, a potom pridajte mrkvu a zeler .

   Občas zamiešajte, kým varené.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
8. 8
   Pridajte kapustu a varíme 5 minútami viac .

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
9. 9
   Vmiešame vývar, fazuľa, zelené, karbonátky, a všetky ostatné šťavy z panvice.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
10. 10
    Priveďte hrniec do varu a potom dusíme asi 20-25 minút .

    Keď zelenina nezmäkne, naberačka do jednotlivých misiek a hornej časti každý s lyžičkou strúhaného syra.

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Ingrediencie pre fašírky:

• 3/4 libry mletého hovädzieho mäsa
• 1/2 libra hovädzie klobása, črevá odobraté
• 2/3 šálky čerstvej bielej strúhanky
• 1 1/2 čajovej lyžičky mletého cesnaku( okolo 2 strúčiky)
• 3 + 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate listy(Vyňatie pôdy navyše lyžice petržlenu.)
• 1 mimoriadne veľká vajce, ľahko porazený
• kóšer soľ podľa chuti
• čerstvo mleté ​​čierne korenie

ingrediencie pre polievky:

• 2 lyžice dobrú olivového oleja
• 1 hrnček mletého žltá cibuľa
• 1 šálka na kocky nakrájané mrkvy( asi 2 až 3 mrkvy), rezanédo 1/4 palca kúsky
• ½ šálky nakrájaný zeler, narezané do 1/4 palca kusov
• 10 šálok domáce kuracie vývar
• 1/2 šálky suchého bieleho vína
• 1 šálka malých cestovín
• 12 uncí baby špenátom, umyté a zdobené
• trochou Talianska korenie

Postup:

1. 1
   Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady .

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Drop 1 až 1 1/4 palca karbonátky na listový panvici lemované pergamenu .

   ( Budete mali mať asi tri desiatky karbonátky.)

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Bake karbonátky počas približne pol hodiny, alebo kým nezhnedne a prepečené .

   ho nastaviť na chvíľu bokom.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   v ťažkej dňom panvici, teplo olivový olej a soté cibuľa, mrkva, zeler a po dobu 5 až 6 minút, alebo kým sa zeleninou oslabili .

   Občas zamiešajte a uistiť všetky kusy variť rovnomerne.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Pridajte kurací vývar a víno .

   priviesť zmes k varu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   Ak je polievka varu pridáme cestoviny a varte po dobu 8 minút alebo kým cestoviny nezmäkne.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   Pridajte trochou talianskeho korenia a dusíme po dobu 1 až 2 minúty .

   Chuť vývar a dochutíme soľou a korením.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
8. 8
   Pridajte čerstvý špenát a varíme 1 minútu alebo kým špenát je vädnúcich, ale stále jasne zelené.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
9. 9
   naberačku do misiek a posypeme trochou petržlenom.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
   Reklama

• môžete túto polievku už 3 dni vopred, alebo zmraziť jupo dobu až 5 mesiacov.
• Doplnenie polievku s trochou syra Tesne pred podávaním mu dáva pridanú vrstvu chuti.
• môžete použiť Pank( japonský omrvinky) pre vaše karbonátky.
• Aby domáci strúhanky, odstrániť krusty z bochníka chleba a trhať na kusy.Proces v kuchynskom robote, aby sa hrubé alebo jemné omrvinky.Môžete použiť omrvinky, ako sú, alebo pečieme asi 10-15 minút pri teplote 250 stupňov F.
• Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie,