urobiť Chahan

Chahan je japonská verzia vyprážané ryže, ktorá je ovplyvnená čínskym varenie.S tým úzko súvisí s čínskym Chao Fan.Chahan je vyprážané ryža zo studenej ryže, ktorá je opražené Vo woku.Studený ryža je často mieša s cubed praženicu, zeleniny a mäsa.Zelenina môžu zahŕňať, ale nie sú obmedzené na mrkvu, zeler, kukurica, hrášok a zelenej cibule, zatiaľ čo mäso, ktoré je možno kuracie mäso, bravčové mäso, klobása, šunka, slanina alebo spam pridaný.To je potom ochutený korením, ako sú sójové omáčky, korenie, olivový olej a saké.Jeden z najlepších doprovody pre tento recept je Bravčové Tonkatsu, vyprážaný bravčový kotliet s omáčkou barbecue v japonskom štýle.

Zloženie

1. 1
   1/3 šálky masla

   Reklama

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   ¼ šálky bieleho cibule, mleté ​​

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   2 lyžice mrkva, mleté ​​

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   1/3 šálky mletej bravčové

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   2 lyžice paprika, mleté ​​

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   1 lyžička sójovej omáčky Japonci

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   2 lyžice bieleho cukru

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
8. 8
   1 vajce biti

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
9. 9
   3 šálky varenej ryže za studena

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
10. 10
    ¼ lyžičky soli

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
11. 11
    ¼ lyžičky korenia

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

postupy

1. 1
   Place wok na hornej časti kachlí s miernom ohni.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Melt maslo.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Pridáme mleté ​​cibule, mrkvy a papriky.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Pridajte mletej bravčové a neustále miešajte, kým mäso zmení farbu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Pridáme papriku, nasledovaný japonskú sójovou omáčkou a cukrom .

   dobre Blend s ingredienciami.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   Beat vajcia a pridať ju do wok .

   Miešajte, kým vajec zrážacie a zvyšok ingrediencií sú potiahnuté.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   Pridajte varenú ryžu studenú a zmes dobre kým ryža je pokrytá ostatnými zložkami.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
8. 8
   dochutíme soľou a korením

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Ingrediencie

1. 1
   2 veľký kus bravčové kotlety

   Reklama

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   1 šálka kondenzované mlieko

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   ½ šálky všetky hladkej múky

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   soľ a korenie, podľa chuti

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   1 vajce

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   1 šálka Pank( japonské strúhanke)

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   olej na vyprážanie

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

postupy

1. 1
   Odstráňte kosti, kože a tuku z bravčové kotlety.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   plátok každý rezeň na dva kusy.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   naklepeme kotlety - to v krížovým vzorom nožom .

   Urobte to na oboch stranách.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   marinovať v šálke kondenzované mlieko po dobu 15 minút.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   prachu a trieť každú stranu so soľou a korením.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   Potrite rezne so všetkými hladkej múky.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   Beat vajcia .

   potrite kotlety s rozšľahaným vajcom.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
8. 8
   Potom srsť ho s japonskou strúhankou .

   Uistite sa, že obe strany sú rovnomerne potiahnuté múky a strúhankou.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
9. 9
   Rozpálime panvicu na strednom plameni .

   Pridajte ¾ šálky oleja.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
10. 10
    Fry po oboch stranách do zlatista .

    Ideálny čas variť bravčová kotleta je asi 3 až 4 minúty po každej strane.To je dostatočne dlhá pre bravčové mäso naklepeme, ale napriek tomu bolo šťavnaté.V priebehu varenia povedie k suchu bravčové kotlety.

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
11. 11
    Po dokončení umiestniť rezne v papierovom obrúsku lemované dosky alebo police odstrániť prebytočný olej.

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Ingrediencie

1. 1
   2 lyžice Worcestershire omáčky

   Reklama

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   1 lyžica sójovej omáčky Japonci

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   1 lyžica ryžového vínneho octu

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   1 lyžica cukru

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   ¼ lyžičky cesnaku prášok

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   1 čajová lyžička medu horčice

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   1/3 šálky kečupu

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

postupy

1. 1
   V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Miešajte, kým dobre prelínajú .

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   okamžité použitie .

   Ak tomu tak nie je, môžete uložiť omáčku do vzduchotesnej nádobe a chladom.Tento stav trvá po dobu jedného mesiaca.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Pre použitie tejto japonskej kuchyni

1. 1
   Umiestnite Chahan v miske.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Najvyššie vyprážané ryža s Tonkatsu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   mrholenie na Tonkatsu omáčku na vrchole bravčové kotlety.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   jesť paličkami.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
   Reklama

• Ak nemôžete nájsť Pank( japonské strúhanky), môžete použiť akýkoľvek druh strúhankou, ktoré sú k dispozícii,
• Ak nemáte japonskej sójovú omáčku, môžete použiť akýkoľvek lokálne sójovú omáčku, ktorá je k dispozícii.
• Bez použitia teplomeru, môžete zistiť, či olej je pripravený na vyprážanie oháňal pár kvapiek vody. Ak je to prská, je dobré ísť.
• Fotografie vyššie sú len ukážkové značky zložiek.To neznamená, že rovnaké značky sú potrebné pri príprave tento recept.Vždy sa môžete zmeniť veci podľa toho, čo si prajete.
• Snímky sú len ukážkové fotografie o tom, ako vykonať určité postupy.
• Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.