28Jul

urobiť Chahan

click fraud protection
6 diely:
Chahan
Tonkatsu
Tonkatsu omáčka
Prezentácia
Poznámky
Komentáre

Chahan je japonská verzia vyprážané ryže, ktorá je ovplyvnená čínskym varenie.S tým úzko súvisí s čínskym Chao Fan.Chahan je vyprážané ryža zo studenej ryže, ktorá je opražené Vo woku.Studený ryža je často mieša s cubed praženicu, zeleniny a mäsa.Zelenina môžu zahŕňať, ale nie sú obmedzené na mrkvu, zeler, kukurica, hrášok a zelenej cibule, zatiaľ čo mäso, ktoré je možno kuracie mäso, bravčové mäso, klobása, šunka, slanina alebo spam pridaný.To je potom ochutený korením, ako sú sójové omáčky, korenie, olivový olej a saké.Jeden z najlepších doprovody pre tento recept je Bravčové Tonkatsu, vyprážaný bravčový kotliet s omáčkou barbecue v japonskom štýle.

Boli tieto informácie užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
Obsah
  • 1 Chahan
    • 1.1 Zloženie
    • 1.2 Postupy
  • 2 Tonkatsu
    • 2,1 Zloženie
    • 2.2 Postupy
  • 3 Tonkatsu omáčka
    • 3,1 Zloženie
    • 3,2 Postupy
    • instagram viewer
  • 4 Prezentácia
  • 5 Poznámky
  • 6 Komentáre
Ad

Chahan

Zloženie

  1. 1
    1/3 šálky masla
    Reklama
    bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  2. 2
    ¼ šálky bieleho cibule, mleté ​​
    Reklama
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  3. 3
    2 lyžice mrkva, mleté ​​
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  4. 4
    1/3 šálky mletej bravčové
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  5. 5
    2 lyžice paprika, mleté ​​
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  6. 6
    1 lyžička sójovej omáčky Japonci
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  7. 7
    2 lyžice bieleho cukru
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  8. 8
    1 vajce biti
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  9. 9
    3 šálky varenej ryže za studena
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  10. 10
    ¼ lyžičky soli
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  11. 11
    ¼ lyžičky korenia
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

postupy

  1. 1
    Place wok na hornej časti kachlí s miernom ohni.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  2. 2
    Melt maslo.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  3. 3
    Pridáme mleté ​​cibule, mrkvy a papriky.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  4. 4
    Pridajte mletej bravčové a neustále miešajte, kým mäso zmení farbu.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  5. 5
    Pridáme papriku, nasledovaný japonskú sójovou omáčkou a cukrom .
    dobre Blend s ingredienciami.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  6. 6
    Beat vajcia a pridať ju do wok .
    Miešajte, kým vajec zrážacie a zvyšok ingrediencií sú potiahnuté.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  7. 7
    Pridajte varenú ryžu studenú a zmes dobre kým ryža je pokrytá ostatnými zložkami.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  8. 8
    dochutíme soľou a korením
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Tonkatsu

Ingrediencie

  1. 1
    2 veľký kus bravčové kotlety
    Reklama
    bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  2. 2
    1 šálka kondenzované mlieko
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  3. 3
    ½ šálky všetky hladkej múky
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  4. 4
    soľ a korenie, podľa chuti
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  5. 5
    1 vajce
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  6. 6
    1 šálka Pank( japonské strúhanke)
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  7. 7
    olej na vyprážanie
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

postupy

  1. 1
    Odstráňte kosti, kože a tuku z bravčové kotlety.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  2. 2
    plátok každý rezeň na dva kusy.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  3. 3
    naklepeme kotlety - to v krížovým vzorom nožom .
    Urobte to na oboch stranách.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  4. 4
    marinovať v šálke kondenzované mlieko po dobu 15 minút.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  5. 5
    prachu a trieť každú stranu so soľou a korením.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  6. 6
    Potrite rezne so všetkými hladkej múky.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  7. 7
    Beat vajcia .
    potrite kotlety s rozšľahaným vajcom.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  8. 8
    Potom srsť ho s japonskou strúhankou .
    Uistite sa, že obe strany sú rovnomerne potiahnuté múky a strúhankou.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  9. 9
    Rozpálime panvicu na strednom plameni .
    Pridajte ¾ šálky oleja.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  10. 10
    Fry po oboch stranách do zlatista .
    Ideálny čas variť bravčová kotleta je asi 3 až 4 minúty po každej strane.To je dostatočne dlhá pre bravčové mäso naklepeme, ale napriek tomu bolo šťavnaté.V priebehu varenia povedie k suchu bravčové kotlety.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  11. 11
    Po dokončení umiestniť rezne v papierovom obrúsku lemované dosky alebo police odstrániť prebytočný olej.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Tonkatsu omáčka

Ingrediencie

  1. 1
    2 lyžice Worcestershire omáčky
    Reklama
    bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  2. 2
    1 lyžica sójovej omáčky Japonci
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  3. 3
    1 lyžica ryžového vínneho octu
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  4. 4
    1 lyžica cukru
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  5. 5
    ¼ lyžičky cesnaku prášok
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  6. 6
    1 čajová lyžička medu horčice
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  7. 7
    1/3 šálky kečupu
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

postupy

  1. 1
    V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  2. 2
    Miešajte, kým dobre prelínajú .
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  3. 3
    okamžité použitie .
    Ak tomu tak nie je, môžete uložiť omáčku do vzduchotesnej nádobe a chladom.Tento stav trvá po dobu jedného mesiaca.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Prezentácia

Pre použitie tejto japonskej kuchyni

  1. 1
    Umiestnite Chahan v miske.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  2. 2
    Najvyššie vyprážané ryža s Tonkatsu.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  3. 3
    mrholenie na Tonkatsu omáčku na vrchole bravčové kotlety.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
  4. 4
    jesť paličkami.
    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
    Reklama

Poznámky

  • Ak nemôžete nájsť Pank( japonské strúhanky), môžete použiť akýkoľvek druh strúhankou, ktoré sú k dispozícii,
  • Ak nemáte japonskej sójovú omáčku, môžete použiť akýkoľvek lokálne sójovú omáčku, ktorá je k dispozícii.
  • Bez použitia teplomeru, môžete zistiť, či olej je pripravený na vyprážanie oháňal pár kvapiek vody. Ak je to prská, je dobré ísť.
  • Fotografie vyššie sú len ukážkové značky zložiek.To neznamená, že rovnaké značky sú potrebné pri príprave tento recept.Vždy sa môžete zmeniť veci podľa toho, čo si prajete.
  • Snímky sú len ukážkové fotografie o tom, ako vykonať určité postupy.
  • Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.
Boli tieto informácie užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc