Vyberte si Zdravý nárez Tento sviatok

Prázdniny majú byť blažený čas so svojimi blízkymi pri výnimočnom jedle, dezerty a vína.Strany sa tu, tam a všade, ale mohlo tiež spôsobiť vám hromady stresu, najmä ak ste hosť.Ak chcete ušetriť čas a námahu, niektorí letovisko na nákup spracované mäso na najbližší pultu s lahôdkami pre jednoduchú prípravu pokrmov či potravín ozdoby.Otázkou je, sú údeniny zdravá dosť?Alebo sú dokonca v bezpečí?Prečítajte si o to dozvedieť sa viac o deli mäsa ao tom, ako si môžete vybrať kvalitné a zdravé mäso pre Vašu dovolenku recepty.

Aké sú údeniny?

údeniny, tiež známy ako slávnostného obeda mäsa, plátky mäsa, studené mäso, pripravené alebo naloženého mäsa a deli mäsa, sú predvarené mäso.Podľa Food and Drug Administration( FDA), mäsa sú zachované cez fajčenie, solenie, odstreďovanie, a pridávanie konzervačných látok s cieľom zdôrazniť chuť, bola zachovaná jeho čerstvosť a pridať bezpečnosť taky.

Deli mäsa sú používané pre obed sendvičové výplne, šalátové zatvárače a môžu byť konzumované za studena pri popíjaní vína.Poskytujú pohodlie pre každej domácnosti, pretože to trvá len pár minút na prípravu jedla s nasoleného mäsa.Sú k dispozícii vo vákuovom balení uzavreté v supermarketoch alebo na plátky a chlad z deli pulty.

1. 1
   Celý reže .

   To sa týka tej časti mäsa alebo hydiny, ktoré sú predvarené ochutené a nakrájané na zákazku v údenárstva.Sú drahšie ako iné údeniny.Údené mäso, kuracie prsia, morčacie prsia, hovädzí jazyk, pečené hovädzie a Capicola sú príklady.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   rozrezané a tvoril produkty .

   Rôzne časti a / alebo druhy mäsa sú nasekané a spojené dohromady pomocou non-mäso prísady.Potom, oni sú vylisované do črievok a varené.Príklady rozdeľoval výrobkov sú obeda mäsa, šunky, konzervované hovädzie, tlačenku, pastrami a posekanou.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   spracovaných produktov .

   Ide o salámu tvoria údeniny, ako je Bologna, párky v rožku, klobásy, bravčové roll, Liverwurst, mortadella, saláma, feferónky, Cotechino, jagdwurst a Praski.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

červeného mäsa sú obvykle používané pre údenín.Existuje niekoľko konzerváciu mäsa procesy používané na vytváranie údeniny.V podstate všetky údené mäso majú konzervačné látky, ale jediný rozdiel je, ako zvieratá sú zvýšené.Zvieratá, ktoré boli kŕmené biopotraviny majú vyšší omega 3 mastných kyselín, čo znamená, že ich mäso je zdravšie v porovnaní s továrenská-hospodárskymi zvieratami.

dusitan sodný a dusičnan sodný

• Pros .Primárnou funkciou týchto látok je v boji proti škodlivé baktérie v nasoleného mäsa.To dáva ružovkastú farbu na ľubovoľný z upraveného mäsa.
• Cons .Výskum hovorí, že príliš veľa príjem dusitan môžu poškodiť bunky a môžu spôsobiť rakovinu hrubého čreva.Tam bol ďalšie štúdie, ktorá ukázala, že príliš veľa dusičnan sodný môže zvýšiť riziko vzniku cukrovky a ochorenia srdca.Masívne sodný je tiež nie je dobré pre ľudí s vysokým krvným tlakom a tie, ktoré sú citlivé na soľ.
• Alternatívy .Tam sú údeniny, ktoré sú dusičnan-free.Niektoré údené mäso použiť kultivovanú zeler extrakt zachovať mäsa.Výrobky Maple Leaf prirodzený výber "Je známe, že lepšou voľbou nasoleného mäsa.Ďalšou dobrou alternatívou je na báze sóje deli plátky.Nemajú žiadne dusičnany vôbec;Avšak, môžu byť veľmi slané.

nasýtených tukov a chudé mäso

• Pros .Nasýtené tuky sú prvky, ktoré kladú na mäso dohromady a tiež pôsobí ako konzervačné látky.
• Cons .Údeniny majú vysoký obsah cholesterolu.Balené plátky mäsa z obchodu s potravinami sú bohatšie na nasýtených tukov a majú vyšší obsah sodíka.Dôvodom je to, že sú zabalené strategicky, takže nebude vidieť, koľko tuku je obsiahnutý v každom balení.
• Alternatívy .Vyberte si miesto toho chudé mäso.Nakrájané mäso z deli pulty sú s nízkym obsahom tuku, rovnako ako all-prirodzený a nevytvrdnutej morčacie, kuracie prsia, varené alebo údené šunky a chudé hovädzie pečienka.Mohlo by to byť o niečo drahšie, ale je to určite zdravšie voľba, pretože ich môžete vidieť plátok mäsa časť, ako si objednať.Môžete si vybrať chudé alebo ďalšie chudé mäso.

Čerstvé mäso je vždy oveľa lepšie ako mäsových konzerv.Aj keď sú drahšie a únavné pripraviť, sú stále zdravšie.Avšak, údeniny nie sú tak zlé pre ľudské telo, kým nemáte pravidelne nahradiť ho skutočným a čerstvého mäsa.V 12-ročnej európskej štúdii, sa zistilo, že muži a ženy, ktorí neustále jesť spracované mäso zomrie predčasne.To je dôvod, prečo odporúčaný príjem za deň je 20 gramov( 1000-1500 mg) len, aby sa zabránilo predčasnému úmrtiu.Tu niekoľko vodítok, ako si vybrať zdravé škrty studenej ktoré môžu byť užitočné tento sviatok:

1. 1
   kúpiť od dôveryhodných dodávateľov .

   Okrem nákupu all-prírodné údená údeniny alebo párky, je dôležité, že vám vaše mäso z dôveryhodných dodávateľov.Ak kupujete morčacie prsia alebo hovädzie pečienka, na druhú stranu, uistite sa, že pochádza z jedinej dosky reálneho zvieracieho mäsa.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Vyvarujte sa nákupu vákuovanej údeniny od supermarketu, pretože obsahujú sacharidy a ďalšie prísady, ako plnivá .

   Výrobcovia používajú pšeničný škrob alebo kukuričný škrob.Pozrite sa na ingrediencie pre tieto obsahy, ale je to v poriadku, ak sú uvedené na konci, pretože to znamená, že boli použité len niekoľko ingrediencií.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Non cukru vyliečil sú zdravšie .

   Namiesto nákupu medu vyliečený, vyliečený cukru alebo javor nasoleného mäsa, rozhodnúť sa pre údené alebo len solené plátky.Ak chcete pridať chuť do deli mäsa, stačí použiť s nízkym obsahom cukru obliekať ako horčica, hummus, majonézou alebo zálievkou.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Turecka pastrami alebo salámu sú lepšie možnosti ako hovädzieho a bravčového mäsa, pretože morčacie mäso má menej tuku.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Vyhnite sa deli mäsa s pšenica, sója alebo iných mliečnych výrobkov zložiek, ak máte potravinové alergie .

   Niekedy sú pridané do údenín k väčšej chuti.Ak nevidíte ingrediencie z pultu lahôdok, je najlepšie overiť u zamestnancov v oblasti bezpečnosti.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   dávať pozor na "karagénan", spoločný deli mäsa zložky, ak máte problémy s trávením .

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   Pozor na Listeria .

   Výskum vykonáva USDA, FDA a CDC preukázal, že spracované mäso môže spôsobiť listeriózu.Listeria je zlý baktérie vyvinuli z mäsa krájač deli, a to najmä ak sa nečistia po krájaní mäsa jeden za druhým.Uistite sa, že dôveryhodné deli počítadlo praktiky hygienické opatrenia.Listeria môže zvýšiť riziko kontrakcie.Nie je vhodné pre tehotné ženy a malé deti jesť údeniny, takže sa môžu vyhnúť listérie.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
   Reklama

• Bacon má vysoký obsah dusitanov a to môže tvoriť nitrozamíny, rakovinový prvok, keď vyprážanépri vysokej teplote.Cook slanina len cez miernom ohni.
• Tenké údeniny sú bezpečné jesť, ako mäso, ktoré sú varené pri vysokých teplotách môžu tvoriť heterocyklické amíny, ďalšie rakovinové prvok.
• Ak si myslíte, deli mäsa, ako je Oscar Mayer sú lákavo cenovo dostupné, si uvedomiť, že skutočné a čerstvá pečeň a hovädzie mäso sú vlastne lacnejšie.
• údenín ľahko podliehajú skaze.Pre-balené mäso musí byť spotrebovaný počas 3-5 dní raz kúpil, zatiaľ čo deli mäsa by mali byť konzumované v priebehu 1-3 dní.Ukladať ich pomocou vzduchotesné obaly a umiestniť ich do mrazničky.

To je v poriadku jesť deli mäsa, ale ako už bolo uvedené vyššie, uistite sa, že len jesť odporúčané gramov za deň, aby sa zabránilo následkom.Podľa dietitians, môžete sa vyhnúť rakovinotvorné účinky dusitanov tým, že jej antioxidanty pred jedlom.

som tri dni preč od môjho pôrodu, ale obávam sa, pretože som jedol syr a šunkovú sendvič, aj keď je pre-balené a má konzervačné homajú listérie a ak áno, môže to mať vplyv na svoje dieťa počas týchto troch dní?

som tri dni preč od môjho pôrodu, ale obávam sa, pretože som jedol syr a šunkovú sendvič, aj keď je pre-balené a má ochranný prostriedok môže mať listérie a ak áno, môže to mať vplyv na svoje dieťa počas týchto troch dní

Listérie je bežne nájsť v mäkkých syrov.Sendvič ste jedli by mali byť úplne v poriadku a tri dni preč od dátumu splatnosti by nemala mať žiadne riziko pre jesť šunkou a syrom sendvič.Tehotné ženy často jedia sendviče, ale povedané, aby sa zabránilo údeniny, ak si nie ste istí, či sú bezpečné jesť počas časovým termínom a mäkké syry s mierou, ako rozpadol nivou.Ak boli vaše mäso riadne skladujú v chladnom chladenia, potom ste menej pravdepodobné, že Listeria ohniská.

• Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.