Cook Kare, Kare

Kare-kare je jeden z Filipín 'najznámejších jedál.Je to guláš, ktorý sa obyčajne skladá z ox chvost a bravčové alebo hovädzie pätám, spolu so zeleninou.Najčastejšie používané zelenina v tomto recepte sú baklažán, dlhé fazuľa, čínskej kapusty a srdce banánu.Je s príchuťou mleté ​​pražené arašidy alebo arašidové maslo, a to buď robustnými alebo hladké a ďalším korením.Annatto semien alebo prášok hrá dôležitú úlohu v tomto pokrmu.Dáva Misku jeho žiarivé farby.

Toto jedlo sa zvyčajne podáva pri zvláštnych príležitostiach, ako sú narodeniny, krstiny, svadby a slávnosti.Keď vidíte kare-kare slúžil, pravdepodobne to znamená, že sa niečo oslavuje, a to je niečo, čo sa pozerať príliš dopredu.Kare, Kare vznikol na Filipínach, ale to nie je obmedzený na okolie.Ľudia z celého sveta môžu ochutnať a mať ich úst vodu s touto pikantnou jedlo, ktoré Filipínci objavil.

Toto jedlo je najlepšie spárovaná s krevetovou pastou.Obyčajné krevety pasta bude robiť, ale je to príliš slaná, takže budete chcieť vyrovnať jeho chuť tým sautéing ju a pridaním ďalších príchuťou kreviet pasty( sladké a pikantné).Len majte na pamäti, že varenie krevety pasta nie je naozaj cítiť, že dobre, ale to bude chutiť oveľa lepšie.

1. 1
   veľké a stredne veľké hrnce

   Reklama

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Veľký wok

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Filter

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   kliešte

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Long naberačka

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

1. 1
   1 kilogram bravčového či hovädzieho pätám, alebo vôl chvost, nakrájame na 2 palce sekciách

   Reklama

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   6 lyžíc arašidové maslo, a to buď tučný alebo hladký

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   1 zväzku sitaw alebo dlhé fazuľa, nakrájame na 3 palce sekcie

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   6 veľkých čínskej kapusty listy, rez horizontálne stredom ihriska

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   1 strednej baklažán

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   1 strednej banán srdce

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   1 lyžičku oranžové potravinárske farbivo, alebo môžete použiť Achu( annatto) prášok na farbu

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
8. 8
   mrholenie oleja na varenie pre sautéing účely

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
9. 9
   6 až 7 strúčiky cesnaku, mleté ​​

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
10. 10
    1 stredná cibuľa, nakrájané na tenké

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
11. 11
    2 lyžice rybacej omáčky

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
12. 12
    Bagoong alebo krevety vložiť

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

1. 1
   variť bravčové päty( alebo podľa toho, mäso používate) do mäkkého .

   Akonáhle je mäso je jemné a mäkké, zrušil mäso, ale vyhradzujeme si vývar.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Heat dostatočné množstvo oleja vo woku a prvé speniť cibuľu a potom postupujte s mletým cesnakom.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Keď cibuľa začne karamelizovať, pridáme bravčové päty a rybia omáčka .

   speniť to po dobu 5 minút za stáleho miešania.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Pridajte asi 2 až 3 šálky bravčového vývaru, soľ, atchuete prášku a arašidové maslo .

   Varíme po dobu 5 minút.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Použiť médium pre hrniec pre samostatne varenie zeleniny .

   To sa vykonáva, aby sa zabránilo zeleninu pred prevarenej.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   štart vriacej dlhé fazuľa prvý, a keď je hotovo, dostať všetky dlhé fazuľa z vody pomocou potravinových kliešte .

   Do rovnakej pre všetky zeleniny po dlhej fazuľa - to bude čínskej kapusty na rade ďalšie, potom baklažán, a posledný bude srdcom banánu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   Akonáhle je guláš je pripravený, pridáme zeleninu a podávame s krevetovou pastou.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
   Reklama

• Ak chcete silnejší omáčku, môžete pridať toastový mletá ryža, spolu s krok číslo 4.( budete potrebovať 1/3 šálky ryže, opekané na suchej panvici na miernom ohni. Uchovávajte za stáleho miešania až tesne zlatohneda. Nechajte vychladnúť. Akonáhle sa ochladí, brúsiť ju v mažiari s paličkou, kým práškové podobne.)
• Namiesto výberu arašidy alebo arašidového masla( alebo inak), prečo nie práve používať oba?Bude lepšie chutia, a po tom všetkom, je to hovädzej chvosty s arašidové maslo guláš, takže sa nemusíte držať späť.
• Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.