Urobiť torta s mascarpone a jahodami

Meringue je sladký dezert, ktorývznikol vo Švajčiarsku.To je obyčajne skladá z vaječných bielkov spolu s práškovým cukrom.Existuje mnoho receptov, ktoré možno vykonať pomocou pusinky, ako pusinky cookies a Pavlova.Tiež to môže byť ľahko naplnený rôznymi príchuťami, pretože základňa samo má iba neutrálnu chuť, ktorá je len sladké, kvôli obsahu cukru.

V tomto recepte, jahoda je vyžadovaná.Bude kontrast sladkosť pusinky s prírodným sladkokyslú chuť čerstvých jahôd.Je tiež prichádza s jahodovým sirupom, ale vždy môžete ignorovať ju používať, ak nemáte pocit.

Meringue

1. 1
   6 ks( 250 gramov) Vaječné bielky

   Reklama

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   2 šálky( 250 gramov), práškový cukor

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   štipka jodizovana soli

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   1 lyžička vylisované citrónovej šťavy

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   1 lyžička balzamového octu

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   1 lyžička Zemiakový škrob

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Mascarpone krém

1. 1
   1 balenie( 250 gramov) mascarpone

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   1 balenie( 250 gramov) Cream 30% tuku smotany( smotana)

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

jahodový sirup

1. 1
   1 1/2 šálky čerstvých jahôd, na plátky

   Bol tento krokužitočná?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   2 šálky vody

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   3/4 šálky bieleho cukru

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   citrónovú kôru z 1/3 plátok citróna

   bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

polevy

1. 1
   čerstvými jahodami

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Meringue

1. 1
   pomocou elektrického mixéra na strednú rýchlosť, bič vaječných bielkova soľ do tuhej vrcholy tvoria .

   Akonáhle budú vytvorené tuhé vrcholy, zvýšenie rýchlosti mixéra na vysokú a pomaly porazil v cukor, kým vrcholy vziať na lesklý vzhľad.Pridajte citrónovú šťavu, škrob a ocot a dobre premiešajte.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   čiar dva veľké plechy s pergamenu a čalúnenie, aby sa zmestili pohodlne do spodného .

   nakresliť kruh asi 25 cm v priemere na jeden list pergamenu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Miesto 1/2 pusinky v strede každého kruhu a šíri pokryť celú plochu kruhu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   rúru na 180 stupňov .

   znížiť na 150 stupňov a pečieme 30 minút pusinky.Vypnite rúru a nechajte pusinky dobu ďalších 30 minút vychladnúť.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

Mascarpone krém

1. 1
   bič ťažký krém, kým tuhé vrcholy tvoria .

   Jemne násobne v mascarpone.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

jahodový sirup

1. 1
   umyte a nakrájajte jahody na polovicu dĺžky múdry.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   V hlbokom hrnci, pridajte do plátky jahôd spolu s cukrom, vodou a citrónovú kôru a privedieme k varu na miernom ohni.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   kedy dosiahol svoj plný varu, stlmte tepla a dusíme asi 10 minút, kým sa zahusťuje.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Aj keď to vrie, mash jahody, aby prepustila všetky svoje šťavy.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Vypnite teplo a odovzdať kvapalinu cez sito pre odstránenie semená jahody.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   to Nechajte vychladnúť pred uvedením do sterilizované pohára.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc

1. 1
   šíri 1/2 krému mascarpone na spodnú vrstvu pusinky.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Umiestnite druhá vrstva pusinky cez zmesi a šíriť zostávajúce mascarpone krém cez vrchol.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Cut jahody na malé kúsky a dáme na torte.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Zalejeme dostatočné množstvo jahodového sirupu podľa vašich predstáv.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
   Reklama

Poznámka: Fotografie vyššie sú len ukážkové značky zložiek.To neznamená, že rovnaké značky sú potrebné pri príprave tento recept.Vždy sa môžete niečo zmeniť podľa svojich preferencií.

Obrázky sú len ukážkové fotografie o tom, ako vykonať určitý postup.

• Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.