Urobiť Salsa Verde

klasická talianska omáčka, plná úžasných čerstvých chuťou - petržlenová vňať, kapary, citrónová kôra, olivový olej.

To môže byť podávaná s mäsa, rýb alebo zeleniny alebo používať ako nádherné omáčka na chlieb, v skutočnosti je to tak dobre, už mi bolo známe, že ponoriť sa do zvyškov a lízať ho prstami.Čistý dekadencie!

• Použiť naozaj čerstvé bylinky, či používate petržlenovú vňať alebo kombinácia inými bylinami - pažítka, trebuľka, estragón, bazalkou a petržlenovou vňaťou.
• Uistite sa, že je veľmi jemne rezať s naozaj ostrým nožom.Nebudete získať čo najlepšiu chuť alebo farbu pomocou tupým nožom, pretože to bude modrinu byliny, skôr než rezanie je čisto.

• ½ šálky( cca 25 g) najemno nasekanej petržlenovej vňate( alebo kombinácia čerstvých byliniek)
• 1 lyžica kapary, vyčerpaný a nasekané
• 1 malý strúčik cesnaku, nadrobno nakrájanú( ak sa vám nepáči chuť surového cesnaku, opražíme cesnak len domäkka v trochu olivového oleja, nechajte vychladnúť pred pridaním)
  instagram viewer
• kôra z 1 citróna, jemne nasekané alebo strúhaný
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• brúsnym soli a veľa čerstvej papriky
• ½ šálky( 140 ml), olivový olej

1. 1
   dobre premiešajte, skontrolujte korenia( pozor o pridávaní príliš veľa soli, sú kapary sú už slané) a nechá sa stáť pri izbovej teplote sa chute splynúť,

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Pridajte citrónovú šťavu tesne pred podávaním( pridaním citrónovej šťavy skôr spôsobí, že byliny tmavnúť a stratí svoju krásnu tmavo zelenú farbu).

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   ďalšie dodatky môžete experimentovať s sú nasekané ančovičkovým filé, nakrájané šalotky alebo dokonca jemne nasekané vajcia natvrdo .

   Dalo by sa dokonca vyskúšať všetky tri dohromady.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
   Reklama

• Tu sme použili Salsa Verde na vietnamskom ševci - rybu podobnú tenké filé z tresky.
• Ryba bola ponorená do vajíčka a potom jemné strúhanky, plytké vyprážané a podávané so zemiakovou kašou a zelenými fazuľkami.
• Studený pohár nealkoholického piva završuje jedlo krásne.Dobrú chuť!
• použitie japonskej strúhanky - Pank - sú veľmi odlišné od bežných strúhankou a dať naozaj veľkú chrumkavú krízy.
• Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.