Pečieme Veľké piškótový torta

Light, vzdušné a chutné súperfektné opisy piškótový tortu, ak budete poznať tajomstvo k tomu, že veľký jeden!Všimnite si, že piškót nie sú zvyčajne volania pre kypriaci prostriedok pre vytvorenie zväzku.Perfektné vaječných bielkov bude pôsobiť ako kypriaci prostriedok.Ak sa vám nepodarí na šľahanie bielkov, bude váš torta nebude tak ľahký a vzdušný, ako by mal.

Uskutočnenie piškótový tortu nie je len sleduje cestu k zmiešať ingrediencie.To je súčasťou procesu, samozrejme, ale nemusí dostať možno najľahší alebo nejnačechranější tortu.Kuchári všetky majú svoje vlastné metódy vytvára ideálne prostredie pre výrobu penových koláčov a piškót, ktoré prisahajú robí koláč ľahší v štruktúre a vynikajúcu chuť.

Tu sú tipy od odborníkov pre vytvorenie veľkej piškótový tortu.

1. 1
   zmiešať ingrediencie tak rýchlo, ako môžete .

   Ak používate šľahacia metla, to je pre vás lepšie umiestniť cesto do hlbšej misy, aby sa zabránilo cesto z rozliatiu a bude vás v pokoji rýchlo šľahanie cesto.Veľa sily a sily budú potrebovať zmiešavacie ručne.Ak používate ručný mixér alebo stand mixer položila ju na vysokej rýchlosti. Poznámka: Je potrebné zmiešať s iba jedným smerom a krúživými pohybmi.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
2. 2
   Múku, ako cibrenie vám dáva jemnejšie múku a dodáva vzduch do zmesi .

   Mnoho pekárov bude Múku a jedlú sódu spoločne.

   Reklama

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
3. 3
   Nastavte rúru, než začnete .

   Začnite tým, že riadne usporiadanie regálov, takže vaše piškótový tortu dá piecť priamo v centre.To nemusí byť potrebné s novšími kachlí.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
4. 4
   Predhrejte rúru opäť šetrí čas, ale tiež preto, že torta má udrieť do rúry v pravý teplotu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
5. 5
   Nechajte svoje zložky ohriať na izbovú teplotu, ako začnete .

   Vajcia čerstvá z chladničky nebudú bič tak ľahko. Nenechajte rozpustíme maslo, je lepšie nechať maslo pri izbovej teplote cez noc pred použitím.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
6. 6
   keď už hovoríme o vajec, to je najlepšie používať najčerstvejšie vajcia možný .

   Čerstvé vajcia budú bič do peny, rýchlejšie a bude ľahšie je bič s cukrom. Ako zistiť, či vajcia je čerstvé, alebo nie: Naplňte hlboký hrniec alebo nádobu s vodou.Drop vo vajci.Pokiaľ zostane na dne a leží na jeho stranách, vajcia je veľmi svieža.V prípade, že leží na dne, ale mastné časť stúpa mierne, vajcia je asi týždeň staré.V prípade, že vajcia bilancia s jeho špičkou a koncom tuku je trčí hore, vajíčko je pravdepodobne takmer tri týždne.V prípade, že vajcia pláva, to je považované za zlé vajcia.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
7. 7
   Porazil vajcia s cukrom, kým zmes je takmer biela.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
8. 8
   tuk a vyrovnajte svoje formy na pečenie, ako začnete namiešanie cesto .

   Existuje mnoho spôsobov, ako Zapekaciu plechovku. Môžete použiť sprej varenie alebo jednoducho štetcom plech s maslom, alebo niekedy olejom.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
9. 9
   Poraziť svoje zmesi s šľahača na vysokou rýchlosťou, ako pridať rovnaké množstvo vzduchu, ako je to možné;Počas zmiešavacieho procesu, znížiť rýchlosť, aby médiá, aby sa zachovala množstvo vzduchu.

   Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
10. 10
    Miešanie dokonalý piškótový torta znamená dostať cez proces rýchlo, ale nie tak rýchlo, že ste cez-miešať cesto .

    The strih a zložiť technika je obvykle nazývaný, keď zmiešaním mokré a suché prísady.To je dosť spravodlivá plne kombinovať zmesi, ale nie viac ako zmiešanie.

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
11. 11
    Keď sa dostanete tortu v rúre, je životne dôležité, aby otvoriť rúru pred tým, než sa vykonáva .

    Otváranie a zatváranie dvierok rúry mení teplotu a môže spôsobiť tortu k pádu.

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
12. 12
    Väčšina receptov bude vyžadovať dva kruhové formy na pečenie a zvyčajne je pripravené v 25-30 minút .

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
13. 13
    Váš piškótový torta bude pekný zlatohnedé a pružný na dotyk .

    Akonáhle je vytiahnuť z rúry, nechajte koláče vychladnúť po dobu niekoľkých minút v plechovke, pred zapnutím je von na pergamene alebo koláč dosky.

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
14. 14
    A tenkou čepeľou noža sa uvoľní tortu zo strán cínu.

    Bol tento krok užitočné?áno |nie |Potrebujem pomoc
    Reklama

Making veľkú piškótový tortu nie je žiadna veľká veda, ale to môže trvať niekoľkosa snaží dostať to správne!Pekári povieš najlepší trik na Delicious pečivo je Váš postoj;šťastná pekár bude vytvárať ľahké a vzdušné piškót a ďalšie pochúťky.Koniec koncov, ak vaša nálada je ľahký a vzdušný, ako by vaše výtvory byť niečo menej?Teraz ísť von a pečieme úžasné piškótový tortu!

• Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.