30Jun
Stále viac a viac ľudí sa stávajú vedomí o zdravotných prínosoch výrub na mäso.Štúdie zhodne ukazujú, že diéta s regulovaným príjmom mäsa znižuje riziko srdcových ochorení, niektorých typov rakoviny, obezity, hypertenzie a diabetes mellitus 2. typu.Ako výsledok, tam je rastúci populácie vegetariánov a vegánov, a oni vytvárajú úplne nový svet zdravú kuchyňu.
Rastúca angažovanosť ľudí k vegetariánstvo prišlo nielen kvôli rastúce obavy o zdravie;to je tiež poháňaný záujem o životné prostredie, túžbu rešpektovať všetky formy života a odhodlanie obmedziť vplyv spotreby mäsa na spotrebu a hladu vo svete.
Vegetariánstvo má vytvorené zodpovedajúce zmeny v životnom štýle mnohých ľudí.V dôsledku toho sa zvyšuje dopyt po vegetariánskych jedál, ktoré poskytnú chutný alternatívy k tradične mäsových naložených preparátov.Spolu s tým všetkým je nový výklenok pre recepty, ktoré môžu byť rovnako slávnostné ako obvyklá pečienku, steak alebo šunku.Niet divu, že mnoho kuchárok a reštaurácií dnes pridali vegetariánske jedlá do jedálnička.
Napriek tomu vytvorenie riadne slávnostnú vianočnú večeru zostáva úlohou, že veľa ľudí si myslí, dvakrát o tom.A ešte vynikajúce vianočný sviatok je veľmi možné bez použitia mäsa.Je pravda, že menu Vianoce má určité tradície k nemu pripojené "tradície, ktoré zahŕňajú prítomnosť šunky alebo hydiny ako obyčajného cestovného. Ale s trochou out-of-the-box myslenia, trochu predbežné oznámenie, a seriózne úsilie o vytvoreniegurmánska hostina, vegetariánsky kuchár môže ukázať priateľom a rodine, že vegetariánska spread bude zarábať svoj podiel spokojných vzdychov od ľudí pri stole
ak chcete, aby sa na túto výzvu a dokázať sebe aj ostatným, že prepychová hostina je možné bez šunkou alebo morčacie, potom čítajte ďalej pre niektoré tipy a ponuky vzorky, kompletný s recepty na pokrmy označené tromi hviezdičkami{ *. **}
- 1 Planning Your Menu
- 1,1 nivou a Mushroom Tart***
- 1,2 tekvica a vlašských medailóniky ***
- 1,3 cuketa a artičok Kolesá
- 1,4 tekvica ravioli ***
- 1.5 zelený šalát
- 1,6 focaccia štvorca s bazalkou a cesnakový olej
- 1,7 čokoládová torta
- 1,1 nivou a Mushroom Tart***
- 2 nivou ahuba Tartex
- 2,1 prísady pre kôry:
- 2.2 Suroviny na náplň:
- 2,3 postup pre zemskej kôre:
- 2,4 Postup pre Mushroom náplňou:
- 2,5 Položte koláč dohromady:
- 2,1 prísady pre kôry:
- 3 tekvica a Walnut medailóniky
- 3,1 Ingrediencie pre medailóny:
- 3,2 Postup:
- 3,3 Ingrediencie pre poleva:
- 3,4 Postup:
- 3,1 Ingrediencie pre medailóny:
- 4 tekvica ravioli
- 4.1 Suroviny na náplň:
- 4,2 Postup:
- 4.1 Suroviny na náplň:
- 5 Komentáre
Planning Your Menu
vegetariánske jedlá sú všeobecne ľahšie ako pokrmov, ktoré obsahujú veľké množstvo mäsa.To znamená, že ak chcete, môžete zahrnúť niekoľko ďalších predjedlá bez toho aby obsluhovali večeru, ktorá má toľko jedla ľudia nie sú schopní oceniť jemné body každého pokrmu.Tu je vzorový jedálny lístok, ktorý vyplní formou tabuľky krásne.Pretože toto menu používa ako mlieka a vajec, to je vhodne označovaný ako vegetariánske menu "ovo-lakto".
nivou a huby Tartex ***
tekvica a vlašských medailóniky ***
cuketa a artičok Kolesá
tekvica ravioli ***
zelený šalát
focaccia štvorca s bazalkou a cesnakom Oil
čokoládová torta
Poďme varenia!
nivou a Mushroom Tartex
modrého syra a húb koláč je dobré hlavné jedlo na vianočné bufet.Je bohatá, výživný, slávnostné hľadáte, a môžete skutočne robiť to dopredu.Môžete tiež začať ju deň predtým a dokončiť niekoľko hodín predtým, než vaši hostia dorazí.
Ingrediencie pre kôry:
- 1 ¼ šálky všetky hladkej múky
- 4 lyžice veľmi studeného masla( vegan masla ak chcete)
- ½ lyžičky cukru
- ¼ lyžičky soli
- 1 lyžica repkový olej( odviedol spolu s 3 lyžicami vody)
- ½ šálky nastrúhaného Gruyere syr( ostrý čedar urobí pokiaľ ju prednosť)
Ingrediencie na náplň:
- 2 strúčiky cesnaku, jemne mletej
- ½ šálky nadrobno nakrájanej pór
- 1 šálka hubami shiitake,plátky
- 1 šálka dieťa bella huby, nakrájaný
- 2 hrnčeky surové dieťa špenát( zhutnené)
- 2 Rómovia paradajky, nakrájame na jemné prstienky
- ¼ lyžičky vysuší oregano
- ¼ lyžičkypaprika
- štipka sušeného tymianu
- 1 šálka jemne rozpadlo syr s modrou plesňou
Postup pre kôry:
- 1Vo veľkej mise, môžete si dať miešať suché prísady "cukor, soľ a samozrejme múky.Reklama
- 2Vystrihnúť na masle do zmes múkykým nebudete mať zmes sa podobať hrubé ovsené vločky .Reklama
- 3Postupne primiešavať zmes vody oleja.Kombinovať všetko a hniesť, kým sa textúra stáva hladký na dotyk.
- 4Pridajte štipku múky alebo tak, aby sa múka ľahšiu manipuláciu, alebo nechať odpočívať po dobu 15 minút.
- 5umiestnite do vymastenej misy a zakryte fóliou.
- 6pred chladom za hodinu .To je ten správny čas variť druh náplne.Kúpte si rúru predhrejte ho na 350 stupňov.
Postup pre Mushroom náplňou:
- 1Pomocou wok, ľahko osmažíme cibuľu, cesnak, špenát a .Nezabudnite variť len kým cibuľa sú priehľadné a vône cesnaku je prepustený.Odstrániť z tepla, vyprázdniť wok.
- 2podusíme huby, pridávaním väčšieho množstva oleja v prípade potreby.
- 3Pridáme oregano, paprika, tymian .Odstrániť z tepla, akonáhle huby sú opečené.
- 4Ochutíme soľou a trochou korenia ze ak je to žiaduce.
Položte koláč dohromady:
- 1Predhrejte rúru na 350 .Spray dno a boky o springform panvici.
- 2Vyberte cesto z chladničky a ľahko hniesť medzi dva kusy voskovaného papiera.
- 3Akonáhle je cesto bolo váľa, aby pokryla svoju panvicu, flip ju do pripravenej nádoby.
- 4Stlačte Cesto rovnomerne a hore po stranách panvy.
- 5Lyžica vegetarián zmes do dortíků panvu.
- 6Spread tvaroh okolo zeleninu rovnomerne.
- 7Najlepšie s paradajok krúžkami.
- 8Pečieme 35 minút, alebo kým kôra je svetlo zlaté.
- 9cool pred krájaním.
tekvica a Walnut medailóniky
, aby sa tieto medailóny dostatočne veľká pre malú porciu.Nezabudnite, že vaši hostia potrebujú priestor pre ďalšie pokrmy vo svojej šírenia.
Ingrediencie pre medailónov:
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 veľké cibule, mleté
- 3 strúčiky cesnaku, mleté jemné
- 2 palice zeleru, jemne nasekané
- 1 lyžička.vysuší bazalka
- 1 lyžička.sušeného tymianu
- 1 polievková lyžica.sójová omáčka
- 3 šálky jemne nastrúhaná tekvica alebo squash
- 1 šálka ovsené vločky
- 1 hrnček nahrubo nasekané vlašské orechy
- soľ a korenie podľa chuti
- ½ lyžičky vysuší oregano
Postup:
- 1Predhrejte rúru na 400 stupňov F alebo 200 ° C.Reklama
- 2Jemne osmažíme všetky prísady okrem ovsené vločky v oleji.
- 3Keď je zelenina takmer mäkká, vyberte z tepla a pridajte ovsené vločky .Ochutíme soľou, korením, sójovou omáčkou a tymianom.
- 4Place potraviny v mixéri spolu s ovsené vločky a proces až do dobre prelínajú.
- 5Preložte orechy a rozdeliť rovnomerne medzi 12 nepriľnavých muffin poháre.
- 6Press dobre, aby sa kompaktný placky a pečieme 15 minút.
- 7Ochladí sa a opatrne vyberte z muffin cínu na porciu tanier.
Ingrediencie pre poleva:
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 2 šálky nakrájané huby shiitake
- ½ šálky mletej šalotku
- štipka oregano
- 2 lyžičky kukuričného škrobu
- 1 lyžica sójovej omáčky
- štipky petržlenovej vňate
postup:
- 1opražímešalotka do priesvitného .
- 2Pridajte sójovú omáčku, oregano a huby .
- 3Rozpustite kukuričný škrob v 4 lyžicami vody, mrholenie cez zmesi a miešajte.
- 4Čo ste urobil, keď omáčka začne hustnúť
- 5lyžicu nad medailóniky, obloha s orechmi a petržlen.
tekvica ravioli
Ravioli je tradičný pokrm na Štedrý deň v severnom Taliansku.Po prijímaním tohto cestovín, rovnakým spôsobom, že deti v You.S.zavesiť svoje pančuchy, deti v tejto časti sveta dať svoje topánky, ktoré majú byť naplnené s hračkami a ožiari La Befana, ich ženská verzia Santa Claus.
Ingrediencie na náplň:
- 4 ½ libier tekvice - kôra, odstráňte semienka a potom nakrájať na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 veľká červená cibuľa, mleté
- 1 polievková lyžica slivkového lekváru alebo marmelády
- 1 lyžička.Soľ
- štipka muškátového orieška a škorice
- ½ lyžičky.zázvor
- 2/3 šálky strúhaný parmezán
Postup:
- 1Kombinovať cestoviny ingrediencie, hniesť ľahko a zbierať .
- 2umiestnite do vymastenej misy, prikryte igelitovou fóliou a chladom najmenej po dobu 1 hodiny.
- 3Predhrejte rúru na 200 stupňov C a pečieme tekvicových po dobu asi 30 minút alebo kým nezmäkne.
- 4osmažíme cibuľu .Pridajte korenie a soľ podľa chuti a marmeládu na nejakú sladkosť.
- 5Vypnite tepla, naliať do misky a kombinovať so všetkými ďalšími zložkami, vrátane tekvica.
- 6Cesto vyvaľkáme na cestoviny až 15 cm na 50 cm a hrúbky 2 mm .Veko s utierkou, aby sa zabránilo vysychaniu.
- 7rozloženie mimo jednu vrstvu cesta na lište .Miesto lyžicu vyplnenie v dvoch radoch asi za 10 cm od seba.
- 8Spray spodnej vrstvy vodou, prikryjeme druhou vrstvou cesta a stlačte dole po stranách každého valom výplň.
- 9nakrájame na 5 cm štvorca s ravioli frézy.
- 10Varte asi 8 pohárov vody s 1 lyžicou oleja a 1 lyžičky soli.
- 11Jemne klesnúť ravioli do vriacej vody po dobu niekoľkých minút, scedíme a návrat do porcie panvu.
- 12Dot s maslom, jemne premiešajte a posypeme veľkoryso s parmezánom.
- 13Voliteľný krok :Grilovať po dobu 3 až 5 minút tesne pred podávaním, aby vytvorila krusta.Reklama
- Ak máte problémy s niektorou z týchto krokov, položiť otázku o ďalšiu pomoc, alebo poštou v sekcii Komentáre nižšie.