24Jul
Ta recept poziva k19 dni za pripravo.Torej, če želite, da služi to na božič ali novo leto se prepričajte, da pripravi ta recept pred časom.To je dobro za nakup pripravljeni na šunko v špecerijo ali kje drugje bi prihranili čas in trud, vendar v nekaterih primerih, to je lepo, da služijo doma kuhan obrok, ki si res pripravila vse sami, namesto.To je osvežujoč, da se stare šole včasih.Zaradi hitrih sprememb med generacijami, celo najpreprostejši pripravi hrane, se včasih zdi, počasi postajajo preteklost.
- 1 marinirati
- 1.1 Sestavine
- 1.2 Postopki
- 1.1 Sestavine
- 2 kuhanje
- 2.1 Sestavine
- 2.2 Postopki
- 2.1 Sestavine
- 3 Nasveti
- 4 Komentarji
marinirati
Sestavine
- 11 kg svinjske ribiceOglasi
- 23/4 skodelice belega sladkorjaOglasi
- 33/4 skodelice soli
- 41 žlička Salitre( sušenje sol)
- 52 skodelici vode
- 61/2 skodelice rdeče vino
- 73 tablete askorbinska kislina - 500 gramov
Opomba: zgoraj Fotografije so le vzorčni blagovne znamke sestavin.To ne pomeni, da so potrebne iste znamke pri pripravi to jed.Vedno lahko spremeni stvari v skladu s tem, kar vam je ljubše.
Postopki
- 1Temeljito sperite mesa pod tekočo hladno vodo .Pat obrišite s čisto krpo.
- 2V veliko skledo ali posodo, ki prihaja s pokrovom, združujejo sladkor, sol, sušenje soli, vode, rdeče vino in askorbinska kislina.
- 3Mešajte, dokler se ne raztopi askorbinska kislina, sol in sladkor.
- 4Dodamo suhega mesa.
- 5suniti meso, z uporabo cepin ali vilice, tako da bo meso absorbira vse okuse iz zmesi.
- 6pokrov posodo s pokrovom in v hladilniku.
- 7Ponovite koraka 5 in 6 za tri dni zapored .Poskrbite, da vsakič, ko suniti mesa, tudi vi flip in počitek na drugi strani, da v celoti vpijejo mesa.
- 8Četrti dan po 18. dnevu, vam ni treba, da suniti mesa več .Samo je treba obrniti in zamenjata strani, enkrat na dan.
- 9Na 19. dan, pranje je meso trikrat.
- 10Wrap z vrvico v Iskrižan način( tako kot na poti vidite tipične šunke z Iskrižan vrstic).
kuhanje
Sestavine
- 11 mala pločevinka ananasov sokOglasi
- 22/3 skodelice vode
- 33/4 skodelice rjavega sladkorja
- 41 žlička soli
- 51 žlička črnega popra
- 61/2 žličke origano( ali posušene listov origana)
- 71/2 čajne žličke curry v prahu( ali majhen košček cimeta)
- 81 mala lovor
Opomba: zgoraj Fotografije so le vzorčni blagovne znamke sestavin.To ne pomeni, da so potrebne iste znamke pri pripravi to jed.Vedno lahko spremenite stvari, glede na vaše želje.
Postopki
- 1V globokem loncu združiti vse kuhanje sestavine s, nato dodamo oprano meso, in jo zavremo.
- 2Počakajte, da se zmehčan meso.
- 3vzemite meso iz lonca in ga položite na sito ali hlajenje stojalo .Naj odvečna tekočina kaplja off za trenutek.
- 4Odstranite strune.
- 5postavite v pekač( ne glede na obliko ali velikost, samo poskrbite, meso ima dovolj prostora za reševanje v)
- 6potresemo rjavi sladkor na vrhu in pečemo pri 350 stopinjah Fahrenheita, dokler se ne obarva rjavo .
- 7jo Naj se ohladi pred rezanjem .Potem služijo.Oglasi
Nasveti
- lahko vbrizga tudi meso, da ga napolnite z mariniranje sestavin.
- Če nimate skledo ali posodo s pokrovom, lahko pokrijemo vedno uporabljajo folijo.
- Če nimate pečico, lahko vedno uporabite kuhinjo baklo ali teči nož skozi ogenj, dokler se dobro segreje, nato pa gredo skozi posuto sladkor, za to, da se stopi.
- Če imate težave s katero od teh korakov, vprašam za dodatno pomoč, ali delovno mesto v oddelku komentarji spodaj.