Naj Tourtiere ali francosko kanadske mesne pite

Tourtiere je tradicionalna meso pita, ki je priljubljena med počitnicami, pa je najbolj užival kot zimski obrok.Izvirajo iz Quebeca, je treba z različnimi rezanih in igre mesa in je odlična jed za velike srečanja.Preizkusite naše mouthwatering recept spodaj, da podoživite svoje spomine iz otroštva ali pa samo izvedeti, kaj ste bili manjka s creme de la creme mesne pite.

Sestavine

• 2 £ opusto tleh svinjina ali mešanica govedine, svinjine in teletine zemljo skupaj.
• 1 srednje velika čebula, fino ali grobo sesekljano v skladu s svojimi željami.
• 1 žlica mletega česna.
• 1 srednje velika krompirja, kocke.
• sol in poper, po okusu.
• 1/4 žličke mletih nageljnovih žbic ali muškatni orešček.
• 6-8 centimetrov nekuhanega zelene stebel, sesekljanih.
• 1/2 skodelice vode.
• 1 globoko posodo pita lupino s pokrovom( skorje).
• 1 rumenjak.
• 1 čajno žličko polno mleko.
• boste potrebovali tudi pie jed za pečenje v.

Priprava in kuhanje

1. 1
   predgretje pečico na 350 stopinj Celzija.

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   Na srednje močnem ognju, prepražimo mleto meso v ponvi za 5 minut, dokler ne porjavi .

   Dodajte čebulo, začimbe in sesekljan zelena.

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   pokrov in kuhamo mešanico za 10 minut.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   Dodamo na kocke narezano krompirja in vode .

   rahlo premešamo in pokrov in kuhamo, dokler se vsa zelenjava mehka.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   prenesemo mešanico na svojo pito lupine .

   Dodajte skorjo in prereze z thumbprints, dvema prstoma ali roglji vilic.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
6. 6
   Brush vrh pito s stepenim rumenjakom in čajno žličko mleka( ali mešanico mleka in stopljenim maslom) .

   Obe metodi bo prineslo zlato konča na pito vrhu.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
7. 7
   Cut odprtine v centru.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
8. 8
   Pečemo na 350 stopinj Fahrenheit za 45-50 minut ali dokler skorja je zlato rjave barve.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
9. 9
   Če služijo stranske jedi, pripravo oseb, medtem ko je pita je peka.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
10. 10
    služijo pito, medtem ko je še vedno toplo.

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

1. 1
   lahko nadomestiti kocke narezan krompir za 1 skodelico drobtin .

   To bo pripomoglo gladko teksturo polnila.

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   stran jedi .

   Stranska jedi so na vaš okus in domišljijo, vendar pa so nekateri tradicionalni favoritov za domnevo, da res kompliment ta recept.Oglejte si nekaj naših predlogov spodaj:

   1. Če uporabljate drobtine v pito namesto krompirja, pripraviti pire krompir in ga služijo z rjavo omako.
   2. Pripravite listnato zeleno stran solata prelito z zelenjavo, kot so paradižnik, papriko in narezan ali otroške korenje.
   3. Parjena ali kuhana zelenjava lahko postrežemo, kot so: Corn zrnju, koruza na LABOD, cepljen ali otroške korenje, ali dušene gobe s čebulo.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

različnih vrst Tourtière

1. 1
   Montreal Tourtière .

   Francosko-kanadski meso pita Montreal je sestavljena le iz fino mlete svinjine.Da bi tovrstne Tourtière, je treba dodati, potem ko je pita obrnil rjava voda.Vendar pa je tisto, kar naredi to francosko-kanadskega meso pita edinstven je prisotnost cimetom in klinčki.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   vzhodno Quebec in Saguenay-Lac-Saint-Jean Tourtière .

   Francosko-kanadski mesne pite na teh področjih so bolj na se počasi kuhano in oni globoko posodo.Tourtière na teh področjih so kombinacije različnih vrst mesa, kot tudi krompir, ki je razrezane na drobne kocke.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

Na obalnih območjih, da so nekateri ljudje, ki izkoriščajo rib, kot nadev, kot je losos.V notranjosti na drugi strani pa ljudje običajno uporabljajo svinjina, zajec, govedine, kot tudi igro.Kljub temu pa mnogi še vedno raje klasično Tourtière.

sestavin

1. 1
   2 1/2 lbs .

   tleh svinjska

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   1 skodelica drobno sesekljane čebule

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   1 1/2 skodelice hladne vode

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   1/2 skodelice zelene, drobno sesekljan

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   zaliv 2 zapusti

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
6. 6
   1 čajne žličke .

   zmlet črni poper

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
7. 7
   1 čajne žličke .

   posušeni šetraj

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
8. 8
   1/2 žličke .

   muškatni orešček

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
9. 9
   1/2 žličke .

   posušen rožmarin

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
10. 10
    1/2 žličke .

    cimet

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
11. 11
    1/2 skodelice staromodnih valjani oves( 1/2 skodelice)

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
12. 12
    Salt

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
13. 13
    Egg( pretepli, bo uporabljen za glazuro)

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
14. 14
    2 pita skorja

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

Navodila

1. 1
   V veliki ponvi, dal v hladni vodi in tleh svinjine, nato ognju, dokler ne doseže vrelišče .

   Končni rezultat: rahlo soupy.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   Dodajte zeleno, čebulo, lovorjev list, poper, muškatni orešček, rožmarin, šetraj, in cimet .

   Cook je, medtem ko je pokrit.Pri kuhanju, se prepričajte, da uporabljate srednje-nizko toploto.Je treba kuhane približno 11 ur.premešajte pogosto, in dodamo vodo vsakič, ko se posuši ven.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   Sezona jo s soljo in nato okus.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   vstavite v valjanih oves med stalnim mešanjem, za približno dve minuti .

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   lovorjev list, je treba odstraniti iz mešanice, nato pa ga je treba ohladiti .

   Lahko se položijo v hladilnik, ali pa samo postavite lonec na snegu.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
6. 6
   Ko je zmes mlačna, jo razširil na dva 9-palčni pito skorje.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
7. 7
   Z razžvrkljanim jajcem, mora zunanji rob pite zamahniti, nato pa nastavite zgornjo skorjo .

   Pri tesnjenju, poskrbite, da vam tako nežno.Če želite, okrasitev pito mogoče storiti.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
8. 8
   V ogreti pečici, in sicer okoli 475 stopinj Celzija, pečemo pite za približno 15 minut .

   zmanjšati toploto okoli 375 stopinj Celzija, in nato nadaljevati peko za 25 minut ali dokler je kuhana.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
   Oglasi

• Mešanico meso lahko pripravimo in kuhano vnaprej, nato ohladimo, zajeti in ohlajena v plastično ali stekleno posodo.
• Lahko se celo pripraviti in kuhamo celotno pito in v hladilniku za največ dva dni pred pogrevanje in služijo ali zamrznitev pito do enega meseca pred odtajevanje in pogrevanje.
• Da bi dobili verodostojno okus Tourtiere, je najbolje, da uporabite vsaj dva zemeljske meso za zmes.Dodajanje teletine res daje pito gurmanski okus.
• lahko uporabite tekoče mesno osnovo, namesto vode, da dobimo pito še močnejši mesnat okus.

Ali mora tourtiere je treba zajeti pri kuhanju?

morate to kritje malo, da bi lahko bila centralizirana toploto, vendar bi bilo najbolje, če je to v celoti ne pokriva.Lahko uporabite aluminijasto folijo in namesto odprli malo v kotu, tako da to ni popolnoma vakuumu zapečatena, saj segreje.To bo pomagalo kuhamo na bolj uravnotežen način in ob istem času, ga kuhamo precej hitreje.

Kako daleč vnaprej, lahko nadev za tourtiere hladiti pred peko?

Nadev za tourtiere lahko v hladilniku največ en dan, preden jih pečenje.To je najbolje narediti, če ste načrtovanje za izdelavo polnjenje pred časom.To bo ohraniti svežino vašega polnjenje.

Dodamo vodo, potem ko je pita obrnil rjave?kaj?kako?

To je precej to.kako si "dodamo vodo za torte«?Nikoli nisem slišal za to.

VisiHow QnA.To poglavje še ni napisana.Želijo pridružiti?Kliknite EDIT napisati ta odgovor.

Zakaj so tourtieres pušča tekočo maščobo?

zakaj je tam toliko maščobe, ki uhaja iz mojih tourtières, čeprav sem dodal narezano rumeno krompir, da absorbira maščobe?Ni bilo veliko maščobe v mesu.Bilo je enako Trendeflake pecivo recept, ki sem vedno uporablja. je bilo tako veliko maščob uhajanje v mojo pečico in skoraj dovolj za začetek požara.

VisiHow QnA.To poglavje še ni napisana.Želijo pridružiti?Kliknite EDIT napisati ta odgovor.

• Če imate težave s katero od teh korakov, vprašam za dodatno pomoč, ali delovno mesto v oddelku komentarji spodaj.