28Jul
Načrtovanje za datum večerjo z nekom, posebno in bi radi, da mu ali ji vtis?Nekega predlog I lahko zagotovi kot jed za vas, da pripravi in kuhar je menudo.To je še ena Filipino iznajdljiv jed, ki se je prenašala iz generacije do generacije.To se je razvila iz desetletij po desetletjih poteka navzdol recept, da so bile njegove okus in sestavine, ki zoži na tisto, kar je bogat v območju in zahteve po okusu Filipincev.V bistvu menudo je kombinacija svinjskega hrbta, svinjska jetra in zelenjavo, ki imajo debelo rdečo obara.To ni navadna jed, ki je služil za kosilo ali večerjo.Si pridržujejo to recept za posebne priložnosti, ki so lahko rojstne dneve, krste in fešte( vendar niso omejene na tiste).Ta recept je nekoliko naporno za kuhanje in pripravo, vendar takoj, ko pride iz lonca in je bil, ko jo poskusili boste zagotovo spoznali, da je vse, kar je vredno.Čas priprave in kuhanja za to zelo posebno jed bo približno 60 do 90 minut in bodo zahtevali, da Marinada svinjine za določeno časovno obdobje.Vendar ne zato, ker skrbi, ko ste kuhana to izvrsten obrok vaš okus bo eksplodira, s svojo edinstveno aromo.
- 1 Sestavine za kuhanje:
- 2 sestavine za marinado:
- 3 Priprava:
- 4 kuhanje način:
- 5 Nasveti
- 6 Komentarji
Sestavine za kuhanje:
- 1500 gramov svinjskega hrbta narezanaOglasi
- 2250 gramov svinjskega reza jeter v kockeOglasi
- 35 strokov česna, mletega
- 41 srednje velika čebula, narezan na tanke
- 52 srednje velika paradižnika, narezan na tanke
- 61 majhno rdečo papriko narežemo na trakove
- 72 manjši krompir, narežemo na kocke( 4 do 6 kosov)
- 81 srednje korenje, narežemo na majhne kocke
- 91 žlice polna rozin
- 101/2 skodelice sladkega graha
- 111/2 skodelice čičerko( garbanzos)* opcija
- 121/4 skodelice paradižnika pasta
- 132 kosov lovor
- 141 skodelico Jedilno olje( nekateri za cvrtje Krompir in korenje in nekaj za sauteing česen in čebulo)
- 15sojino omako, sol in poper po okusu
- 161 skodelico mesa juho( če je na voljo) voda
sestavine za marinado:
- 13 žlice limoninega soka ali CalamansiOglaševanje
- 21/4 skodelice sojine omake
Priprava:
- 1marinirati svinjina ledvenem delu v marinadi zmesi, za približno 15 do 30 minut ali več za dodatno okusmeso .Set stran.Oglasi
- 2V lonec ali pečenje, ogrevanje za kuhanje olja.ocvrite krompir, dokler niso zlato rjave barve, nato precedimo in razveljavilo.Po krompir, prepražimo korenje, dokler so temno oranžna, sev in razveljavilo tudi.
Kuhanje Method:
- 1V pečenje, toploto približno 2 žlici jedilnega olja .Postavite v mariniran svinjskega hrbta v srednjem ognju ves čas mešamo in čakati na to, da rjavi.Razveljavi, vendar še vedno v pečenje.
- 2Nato dodamo česen mešamo, dokler niso zlato rjave barve in dodamo čebulo, po minut dodamo paradižnik, premešamo ves čas, dokler so dušene dobro.
- 3Dodamo paradižnikov pire, sojino omako, lovorov list in svinjsko juho ali vodo .Sezona obara s soljo in poprom po okusu.
- 4Bring obara, da zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte svinjine za približno 30-60 minut oziroma dokler se meso ne zmehča .Preverite količino tekočine, če se zdi potrebno dodati več juho ali vodo stori, približno pol skodelice naenkrat.Skladnost obara mora biti debela in ne izcedek.
- 5Ko je meso mehko, dodamo svinjska jetra kocke in rdeča hotdogs s.Kuhamo približno 5 minut.
- 6Dodamo vnaprej ocvrti krompir in korenje, sladki grah in paprika trakovi.
- 7Dodaj zaključna dotakne sezono s sojino omako, sol in poper .Nastavite vašem okusu.Premešamo, da premešamo sestavine.
- 8služijo, medtem ko je vroče na vrhu paro riž.
Nasveti
- 1Pre-cvrtje krompir in korenje je neobvezno
- 2Chili se lahko doda za pikantnej menudo.
- 3Če niste ljubitelj jeter jo lahko odpravili, ali pa uporabite jetra namesto razširila.Reklame
- Če imate težave s katero od teh korakov, vprašam za dodatno pomoč, ali delovno mesto v oddelku komentarji spodaj.
