Cook bolgarski Banitsa

se nahaja v vzhodnem delu Evrope, Bolgarija je majhna država z bogato kulturo in eksotične jedi.Tokrat vam bomo predstavili eno od najbolj priljubljenih bolgarskih jedi - neverjetno Banitsa.To je jed, ki je običajno raje za zajtrk, vendar pa je pogosto jedel za kosilo in večerjo, kot tudi.

Bolgari imajo tradicijo prehranjevanja Banitsa ko imajo posebne priložnosti, kot so božič, novo leto, krste, poroke, in tako naprej.

Zanimivo je, da na božič dajo kovanec v torto.Po legendi, tisti, ki ugotovi, da bo pridobil ogromno bogastvo naslednje leto.

Na Silvestrovo, Banitsa je najbolj pomembno jed na mizo.Čar prihaja iz malo usodo skrite v vsaki kos pito - kos za vsakega gosta!

Najstarejša oseba vrti v Banitsa in glede na način, se ne ustavi, da je kos Banitsa, da boste dobili.Moraš vzeti kos pred seboj.Obstaja majhna sreča v notranjosti, ki pravijo, stvari, kot so, "Imeli boste gore denarja, prihodnje leto", "Dobili boste poročena", "boste imeli otroka", "Dobili boste novo stanovanje ali hišo""boste laziest človek na zemlji", "Delaš ves dan in noč", "Spoznal boš ljubezen svojega življenja", itd

Novoletni večer Banitsa vsebuje kovanec, preveč.

Čeprav Banitsa je iz preprostih sestavin, kot so testo listi, jajc in sira feta, bolgarski tradicija omogoča veliko zanimivih modelov.Na primer, lahko imate mleko Banitsa, ki se pripravi z mešanico svežega mleka, jajc in sladkorja, ali zelena Banitsa izdelana iz špinače.Bolgari tudi kuhamo na drugačen način "opran" Banitsa, kjer so listi že kuhanega v vodi.Kot smo zgoraj omenili, je Banitsa iz preprostih sestavin.To je razlog, zakaj je okusno jed, ki vsaka družina lahko privošči.Saj ni treba, da je kuhar za pripravo Banitsa.Kaj morate storiti, je le sledite našim navodilom.

1. 1
   1 paket testenih listov( ali listov pripravili sami)

   Oglasi

   je bil ta korakpomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   1 funt paket za maslo

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   ne manj kot 5 jajc

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   300 gramov feta sir

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   ½ 8-unča posodo navadnega jogurta

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
6. 6
   3 žlice, oljčnega olja

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
7. 7
   ½ čajne žličke, z pecilni soda

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
8. 8
   1 skodelico vode

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

Tu bomo upoštevati dve glavni vrsti Banitsa in po branju tega lahko sami pokličete mojster!Kaj boste videli, da so prvih nekaj korakov enaka v obeh načinih priprave Banitsa.Razlika je v načinu voznega liste za pekač.

Prvi način

1. 1
   premešamo sir v široko skledo.

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   Dodamo jajca in bakings soda in mešamo, dokler ne boste dobili lepo kombinacijo.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   dodamo jogurt in maslo in še naprej mešamo pet minut.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   Potem si krog velikega pekača in namazati z oljem.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   Daj v prvih dveh listov tako, da pokrivajo celotno kositra.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Moram spet pomagal
6. 6
   bris z oljem in jih v malo pripravljene mešanice.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
7. 7
   Nato pa še v dveh listih in olja jih ponovno.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
8. 8
   Postopek ponavljajte, dokler ne pridete do konca pekač.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Moram spet pomagal
9. 9
   Rub z oljem in narediti zarezo po sredini pito.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
10. 10
    Na koncu prelijemo na Banitsa polnjenje s soda.

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
11. 11
    Put kositra v ogreti pečici pri 375 stopinjah .

    Banitsa bo pripravljena po približno 40 minutah.

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

Drugi način

1. 1
   premešamo sir v široko posodo.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   Dodamo jajca in sodo bikarbono in mešamo, dokler ne boste dobili lepo kombinacijo.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   dodamo jogurt in maslo in še naprej mešamo še pet minut.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   Potem si krog velikega pekača in ga bris z oljem.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   Spread kos polnjenje enakomerno po celotni stanja .

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
6. 6
   Roll list papirja.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
7. 7
   Pripravite druge zvitki na enak način.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
8. 8
   Razporejanje pripravljena roll v pladenj v obliki spirale.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
9. 9
   Put Banitsa v pečico in pečemo približno 30-40 minut, dokler se ne doseže zlato barvo.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
10. 10
    Kot vidite, je zelo enostavno kuhati Banitsa.

    bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

http://www.youtube.com/watch?v=q1MHJp9t5js

skrivnost izdelavo Banitsa se skriva v načinu priprave testa listov.Seveda, lahko jih kupili zamrznjene od vseh trgovinah ali živili-trgovini, vendar, če želite očarati svoje goste ali družino, boste morali, da bi jih pripravili sami.

Sestavine:

1. 1
   1 jajce

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   3 žlice olja

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   1 skodelico vode

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   ½ paket moke

   je bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
5. 5
   1 paket za maslo

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
6. 6
   Salt

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč

Postopek

1. 1
   Daj vse sestavine v veliki pekač .

   Začnite dodamo moko, dokler ne dobite gosto testo, ki ga lahko zgnetemo z lastnimi rokami.Lahko bi dobili težko narediti, vendar ne zaprete.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   Naslednji korak je, da se loči testo na tri sklede .

   Stopite maslo v pečici ali mikrovalovni pečici.Potem roll sklede glede na svoje sposobnosti.Listi morajo postati tanka.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   Po tem, boste morali bris vsako skledo in ga prepognemo, kot bi si krat brisačo štirikrat .

   Smear pladenj in dal na prvi zloženega skledo.Potem spet razmazati stanja.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
4. 4
   Put del mešanice iz črk A in B in pokrijemo z naslednjo skledo .

   Ali to, dokler so sklede poln soda.Dal Banitsa v pečico in pečemo, dokler se ne obarva zlato!

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
   Oglasi

• Pravzaprav Banitsa je zelo preprosta jed za pripravo.Težave začne, ko ste poskušali narediti listov testa na svoje.Bodi previden!Pri pripravi testa, da ni nujno, da se držijo na prste preveč.Največja napaka, ki jo lahko je, da se listi preveč maščob.Potem jed ne bo videti in okus kot Banitsa.Namesto tega bo več kot redni torto - ena stvar, ki jo je vsekakor treba izogniti!Banitsa ima poseben vonj, ki ga imajo vaši gostje ali družina označiti.
• Prav tako se prepričajte, da pečemo Banitsa ne več kot 30 minut, saj boste tvegali je gori!
• Neverjetno aroma od pripravljenosti Banitsa v zgodnjih jutranjih urah, je tisto, kar bo vaši otroci zbudili in se hitro.Ti se bodo preobremenjeni z neverjetno okus ima.Lahko služi Banitsa s hladnim jogurtom, zmešanim z vodo ali sadnega soka.Če služijo Banitsa za večerjo, se lahko uporablja namesto sladico!
• Če imate težave s katero od teh korakov, vprašam za dodatno pomoč, ali delovno mesto v oddelku komentarji spodaj.