Naj Salsa Verde

Klasična italijanska omaka, polna čudovitih svežih okusov - peteršilj, kapre, limonina lupina, olivno olje.

se je lahko postrežemo z mesom, ribami ali zelenjavo ali uporablja kot čudovit namakanjem omako za kruh, v resnici pa je tako dober, da sem že znano, da potopiti v ostankih in jo poliže prste.Čista dekadenca!

• uporabo zelo svežih zelišč, ali boste uporabljali peteršilj ali kombinacijo drugih zelišč - drobnjakom, krebuljico, pehtran, bazilika in peteršilj.
• Bodite prepričani, da jima zelo fino z zelo ostrim nožem.Ne boste dobili najboljšo aromo ali barvo z uporabo dolgočasno nož, ker bo prežala na zelišča, namesto da bi jih za rezanje čisto.

• ½ skodelice( približno 25 g), drobno sesekljan peteršilj( ali kombinacija svežih zelišč)
• 1 žlica kaper, izsušena in sesekljan
• 1 majhen strok česna, drobno sesekljane( če vam ni všeč okus surovega česna, prepražimo česen samo do mehkega v malo oljčnega olja, pustimo, da se ohladi, preden dodate)
  instagram viewer
• lupino 1 limone, drobno sesekljan ali nariban
• 2 žlici limoninega soka
• A mletje soli in veliko sveže paprike
• ½ skodelice( 140 ml) oljčno olje

1. 1
   Mix dobro preverite, začimbe( biti previdni, o dodajanju preveč soli, so kapre so že slana) in pustimo stati pri sobni temperaturi okusi za mešanico.

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
2. 2
   Dodamo limonin sok tik pred serviranjem( dodatkom limoninega soka prej povzroča zelišča potemni in izgubijo žogo globoko zeleno barvo).

   Oglasi

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
3. 3
   Druge dodatke bi lahko eksperimentiranje s so sesekljane sardona fileje, sesekljane šalotke ali celo drobno sesekljano trdo kuhano jajce .

   Morda celo preizkusite vse tri skupaj.

   bil to korak v pomoč?Da |Ne |Rabim pomoč
   Oglasi

• Tu smo uporabili Salsa Verde o vietnamski čevljar - ribe podobno tankimi fileti trske.
• Ribe so kratki v jajcu in nato fini krušne drobtine, plitvo ocvrti in postreženi s pire krompirjem in stročjega fižola.
• hladno kozarec brezalkoholnega piva zaokrožuje obrok lepo.Dober tek!
• Uporaba japonske krušnih drobtin - Panko - so zelo drugačni od običajnih drobtine kruha in daje res super hrustljavo krč.
• Če imate težave s katero od teh korakov, vprašam za dodatno pomoč, ali delovno mesto v oddelku komentarji spodaj.