5Aug
Light, zračen in okusno sopopoln opis za biskvita, če veš skrivnosti kar eno veliko!Upoštevajte, da gobo pecivo navadno ne imenujemo za kislo testo za ustvarjanje volumna.Popolna beljakov bo delovala kot sredstvo za vzhajanje.Če ne za stepanje jajčnih beljakov, tvoja torta ne bo tako lahka in zračna, kot bi morala.
Making gobo torta ni preprosto sledite navodilom za mešanje sestavin.To je del procesa, seveda, vendar pa ne sme priti mogoče najlažji ali fluffiest torto.Kuharji imajo vsi svoje načine ustvarja idealno okolje za izdelavo pene torte in gobico pecivo, da prisegajo naredi torto vžigalnik v teksturi in izjemno okus.
Sestavine boste potrebovali
Tu so top nasvetov od strokovnjakov za ustvarjanje veliko Biskvit torta.
- 1Zmešajte sestavine, kakor hitro, kot si lahko .Če uporabljate žice metlica, je bolje za vas, da postavite testo v globljo skledo, da se prepreči testo razlilo in bo vas na enostavnost v hitro stepanje testo.Veliko moči in sile bodo potrebovali pri mešanju ročno.Če z ročnim mešalnikom ali stand mixer ga na visoki hitrosti. Opomba: Moraš se pomešajo z le v eno smer in s krožnimi gibi.Oglasi
- 2Moko presejemo, kot sejanje vam fino moko in dodaja zrak zmesi .bo Veliko pekov presejanje moke in pecilni soda skupaj.Oglasi
- 3Nastavite pečico, preden začnete .Začni s pravilno razporeditvijo nosilce, tako da se vaš sponge cake lahko peče v samem centru.To morda ne bo potrebno z novejšimi peči.
- 4Pečico segrejte, spet za prihranek časa, ampak tudi zato, ker je torta zadeti pečico na pravem temperature.
- 5Dovolite vaši sestavine, da doseže sobno temperaturo, preden začnete .Jajca sveže iz hladilnika ne bo bič tako preprosto. Ne taljenje masla, je bolje, da zapusti masla na sobni temperaturi čez noč pred uporabo.
- 6govor jajc, je najbolje, da uporabite svež jajca možno .Sveža jajca se bodo hitreje bič v peno in bo lažje bič s sladkorjem. Kako ugotoviti, če je jajce sveže ali ne: Izpolnite globoko posodo ali posodo z vodo.Spusti v jajcu.Če je še vedno na dnu in leži na njeni strani, jajce je zelo svež.Če leži na dnu, vendar maščobni del dviga rahlo navzgor, jajce je približno teden dni staro.Če se jajca ravnovesje s svojo konico in na koncu maščob potegnil, jajce je verjetno stara skoraj tri tedne.Če jajce plava, se šteje, slaba jajce.
- 7Beat jajca in sladkor, dokler zmes skoraj bel.
- 8mast in line svoje pekačev Pred mešanjem svojo testo .Obstaja veliko načinov za mast pekač. lahko uporabljate za kuhanje razpršila ali pa preprosto krtačo pekač z maslom, ali včasih olja.
- 9Beat vaš zmes z beaters za visoke hitrosti, da dodate toliko zraka, kot je mogoče;Med mešalnega procesa, zmanjšati hitrost do srednje ohraniti količino zraka.
- 10Mešanje popolno Biskvit torta pomeni pridobivanje skozi proces hitro, vendar ne tako hitro, da si preveč mešati udarjati .kroj in raztegljiv tehnika se navadno imenuje, ko zmešamo mokre in suhe sestavine.Dovolj je pravkar v celoti združi mešanico, vendar ne več kot to mešanje.
- 11Ko dobiš torto v pečici, da je zelo pomembno, da ne odpirajte pečice, preden je to storjeno .zapirala in odpirala vrata pečice spreminja temperaturo in lahko povzroči, da torto padati.
- 12Večina recepti bo zahtevalo dve okrogli pekačev in ponavadi pripravljen v 25-30 minutah .
- 13Vaš sponge cake bo lepo zlato rjavo in vlažno, da na dotik.Ko jih potegnite iz pečice, omogočajo torte, da se ohladi za nekaj minut v pekaču, preden jih izšola na pergamentni papir ali torto ploščo.
- 14A tanko lopaticami nož bodo popustili torto iz strani kositra.Oglasi
da seštejemo vse gor
Izdelava veliko Biskvit torta ni raketna znanost, vendar pa vam lahko traja nekajposkuša priti prav!Peki vam bo povedal najboljši trik za okusne pecivo je vaš odnos;srečno pek bo ustvaril svetlobo in zračen goba pecivo in druge dobrote.Konec koncev, če je vaše razpoloženje svetlo in zračno, kako bi lahko svoje stvaritve lahko kaj manj?Zdaj pa pojdi tja in pečemo super goba torto!
- Če imate težave s katero od teh korakov, vprašam za dodatno pomoč, ali delovno mesto v oddelku komentarji spodaj.
