25Jul
добио име по граду у Украјини, пилетина Кијев је познат јело које се сматра неки да је сјајна звезда и седиштеРуски кување.То је једноставно направити, али укусан, посебно када је служио свеже са шпорета.
Традиционално, Пилетина Кијев је служио са крила и даље прикључен на груди.Ово је пре свега за презентацију, не укус, и направио је теже да се припреми.Нећете видети то урадио често данас.
Чак и без крила, то светло, пријатно јело богата окуса и релативно низак садржај масти.Овај рецепт позива на неку припрему унапред, али резултат укус је добро исплати додатно време ћете ставити у њу.
Ова верзија Рецепт је адаптиран из рецепт Ребецца Мооре.Уживати!
- 1 Састојци
- 2 Упутство
- 3 Сервинг сугестије:
- 4 Коментари
Састојци
- 11 шоља путера, омекшало до собне температуреРеклама
- 21 кашика млевеног белог лукаРеклама
- 31 кашика сока од лимуна
- 42 кашике свеже сецканог першуна
- 5ж кашичица соли
- 6ж кашичица црног бибера
- 76 без костију, без кожице пилеће груди половине
- 83 јаја
- 9¼ шоље воде
- 101 кашичица сушене мирођије коров
- 111 шоља брашна све намене
- 121 шоља Панко( јапански) презле
- 133 шоље биљно уље за пржење
Дирецтионс
- 1У малој посуди, помешати путер, бели лук, сок од лимуна, со, ибибер .мик до потпуно меша.Реклама
- 2Место мешавину на парчету папира воском и ролни у дневнику .Место у замрзивачу до фирми.
- 3Трим вишак масти се од пилећих груди, пат их осушите папирним убрусом, а одржава сваке груди између два комада пластичну фолију .( литар величине кесе за замрзивач ради као добро.)
- 4Користећи глатку страну за месо маљем, фунта сваки пилеће груди док је ¼ инча дебљине .( Ако их превише танка, месо ће поцепати.) Ивице треба да буде мало тањи и да ће то помоћи да се запечати у путер када кувања.
- 5посути обе стране пилећих груди са сољу и бибером.
- 6Извадите путер од замрзивача и исећи на шест једнаких делова .Мјесто један део путера у центру сваке дојке.
- 7Савијте стране и један крај дојке над путер.
- 8Фолд други крај у и спремно га потпуно .Поновите са другим пилећих груди.Ако је потребно, обезбеди ваљане до груди са малим меса ражња.
- 9Место брашно и презле у одвојеним, средње величине, плитким јела.
- 10У средње посуде за мешање, комбинују јаја и воде .Беат до јаја су потпуно укључени.
- 11У средње величине тигањ за пржење дубоко, топлоте уље на око 370 степени Ф.
- 12Нежно ролл пилеће груди у брашно.
- 13Дип у јаја смешу док обложена.
- 14Мове одмах да презлама и длаке равномерно.
- 15Плаце један пилеће груди пажљиво у уље и пеците око пет минута, окренути и СРЈ за додатних пет минута или док не порумени и кувано( соковијасно).
- 16служи шест особа .Најбоља када је служио одмах.Реклама
сервирања сугестије:
За елегантном јело, пробајте служи пилетину Киев преко кревета од дугог зрна и дивљинипиринач или свеже пари спанаћ.Било која врста светлости прилог ће врло лепо пратити ову богату јело.
- Ако имате проблема са било који од ових корака, поставите питање за додатну помоћ, или поставите у делу коментаре испод.