Цоок Каре - Каре

Каре-Каре је један од најпознатијих Филипина јела.То је паприкаш који се обично састоји од вола репа и свињски или говеђи скочног зглоба, заједно са поврћем.Најчешће коришћени поврће у овом рецепту су плави патлиџан, дуги пасуљ, кинески купус и срце банане.То је зачињено подземних печеног кикирикија или путер од кикирикија, или Цхунки или глатким и других зачина.семе Аннатто или прах игра важну улогу у овом јелу.То даје посуду своју јарке боје.

Ово јело се обично сервира током специјалним приликама као што су рођендани, крштења, венчања и фестама.Када видите каре- каре служио, то вероватно значи да се нешто слави, а то је нешто да се радујем превише.Каре-каре- настао на Филипинима, али није ограничена на подручје.Људи из целог света могу пробати и имати уста воду са овом укусном јелу да Филипинци открио.

Ово јело је најбоље упарен са шкампи пасте.Обичан шкампи паста ће учинити, али је превише слана тако да ћете желети да избалансира свој укус тако што ћете га динстањем и додавања нових укуса пасту од рачића( слатке и зачињене).Само имајте на уму да кување схримп пасте заправо не мирише тако добар, али ће укус много боље.

1. 1
   великих и средњих лонци

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Велики Вок

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Страинер

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Машице

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Дуго кутлача

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

1. 1
   1 килограм свињетине или говедине скочног зглоба, или бик реп, исећи на 2 инча секција

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   6 кашика путера од кикирикија, или зрнасто или гладак

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   1 бундле ситав или дуге пасуљ, исећи на 3 инча секције

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   6 великих кинеског купуса лишће, прошао кроз хоризонтално по средини

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   1 средњи патлиџан

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   1 средња банана срце

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   1 кашичица наранџасте боје за храну, или можете користити ацхуете( Аннатто) прашак за боје

   је овај корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
8. 8
   А дриззле јестивог уља за динстањем сврхе

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
9. 9
   6 до 7 чена белог лука, млевено

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
10. 10
    1 средњи лук, исечен танко

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
11. 11
    2 кашике рибљег соса

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
12. 12
    Багоонг или шкампи пасте

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

1. 1
   кувате свињске потколенице( или шта год месо користите) док не омекша .

   Када се месо не омекша и мека, издвојила месо, али задржавамо супу.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Хеат добра количина уља у вок и први динстајте лук, а затим следите са млевеним белим луком.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Када лук почну да карамелизују, додати свињске потколенице и рибе сос .

   Сауте је за око 5 минута, мешајући непрестано.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Додај око 2 до 3 шоље свињског чорбе, соли, атцхуете прах и путер од кикирикија .

   кувати 5 минута.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Користите медијум за лонац за одвојено кувањем поврћа .

   То се ради да би се спречило поврће буде прекухано.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Почетак првог кључања дуге пасуљ, а када завршите, добити све дуге пасуљ из воде коришћењем хране клешта .

   ли иста за све поврће после дугог зрна - то ће бити кинески купус је на реду, онда патлиџан, и последњи ће бити срце банане.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   Када је паприкаш је спреман, додати поврће и сервирати са шкампи пасте.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
   Реклама

• Ако желите дебљи сос, можете додати препечен тла пиринач, заједно са корак број 4.( moraćete 1/3 шоље пиринча, наздравили у сувом тигању на лаганој ватри. Нека мешање док само не порумене. Оставити да се охлади. Када се охлади, самељите га коришћењем авана и тучка, док праха налик.)
• Уместо избора копнене кикирики или путер од кикирикија( или супротно), зашто не користити оба?То ће бољи укус, а на крају крајева, ово је говеђи реп са путером од кикирикија паприкаш, тако да не спутава.
• Ако имате проблема са било који од ових корака, поставите питање за додатну помоћ, или поставите у делу коментаре испод.