Хомемаде карбонара са шунком, пилетином и кулен

Скоро сви можда већ имала укус паста карбонара, нарочито ако Италијанска храна је поздравио своје жељне укуса.Царбонара је популарна италијански јело током средине 20. века.Рецепт користи пасту као што су шпагети, Буцатини, ригатони, или Феттуццине.То обично има јаја, сланина, црни бибер и сир.Традиционално, након што кувано резанце, се уклоне из директног топлоте.Док су још увек веома топла, сир, путер( крем или маслиново уље може да се користи), и додају јаја како би се избегло је коагулације ефекат директног грејања на јајету.Јаје затим помаже везују састојке заједно у кремастом сосу.Свињетина или сланина, кувана посебно у уљу, је уграђена, даје више укус на посуду.Током времена, многи љубитељи паста су дошли са својим верзијама паста карбонара.

1. 1
   1/4 килограм тестенина шпагета

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   1/4 килограм пилетине( део груди)

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   300 мл једна крема

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   2 шоље обрано млеко

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   50 грама шунке

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   30 грама сира

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   100 грама димљена кулен

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
8. 8
   1 мала шаргарепа

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
9. 9
   2 сушеног босиљка

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
10. 10
    со и бибер по укусу

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
11. 11
    јестивог уља

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
12. 12
    1 пиле супа коцка или 1 кашика пилеће прах

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
13. 13
    2 кашике брашна( опционо)

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

1. 1
   Скувати пилеће груди за 20 минута.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Док чека да се пилетина да кува, кувати на већу количину воде, и додати 3 кашике уља и 3 кашике соли .

   Дроп шпагете у лонцу да кува, стално мешајући да се уверите паста неће остати у дно посуде.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   парче кобасице под углом.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   парче шунку на коцкице.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   трунке шаргарепа танко.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Када је тестенина кувана до савршенства, одвод воде и издвојено .

   не раде под хладном водом.Да би утврдили да ли је паста је куван ал денте, да се низ куване тестенине и пробај.Ако је чврста, али Цхеви, добро је да оде.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   Када се пилетина је мекана, сој и оставити да се охлади на минут док се топлота је подношљив .

   Схред у величине комада залогаја.Можете користити голим рукама или пар виљушке исецкати.Сет асиде.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

1. 1
   Пут од пилетине, кобасица, и исецкан шаргарепе у тигању са уљем и динстајте.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Додај јединствену павлаку и обрано млеко, и наставити мешање.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Када почне да проври, додати пилећи бујон коцке и промешајте да се распусти.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Додајте млевени бибер и босиљак оставља по вашем укусу и промешати .

   Ако желите да сос буде мало лепљиво, додати брашно и даље меша све док не дође до потпуног усијања.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Искључите топлоту.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   пропржите исецкан шунка .

   Место на тањиру обложен папиром да упије вишак масноће.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

1. 1
   ставите добру количину тестенина на тањира.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   прелити довољно сос на врху тестенине.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   нарендајте сир и поспите га на врху.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   прскање пржена шунка поврх тога.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Послужите док је вруће.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
   Реклама

Напомена: Фотографије изнад су само примери брендови састојака.То не значи да су потребни исти брендова у припреми овај рецепт.Увек можете променити ствари према ономе што желите.

Слике су само примери слике о томе како да изврши одређене процедуре.

• Ако имате проблема са било који од ових корака, поставите питање за додатну помоћ, или поставите у делу коментаре испод.