Маке Цхоцолате Фудге

Ко не воли домаће слаткише?Свако воли посластицу сада и онда, и одличан начин да задовољи своју слаткише без трошења много новца или времена је да Цхоцолате Фудге.

Фудге може да буде брз и једноставан слаткиш за распиривање пре рођендане, празнике, вечеру, или само зато што желиш нешто укусно при руци.

Овај рецепт није посебно фенси, али је направљен од неколико једноставних пекарских састојака који већина људи држе при руци - тако да је вероватно да би могао да направи серију одмах.Чак и ако немате све састојке при руци су лако пронаћи и јефтино, што чини овај мешавина лако неко да.

1. 1
   2кашичице Путер, а више за подмазивање пан

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
instagram viewer
2. 2
   1 шоља пуномасног млека

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   2 кашичице Ванила

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   1/4 шоље какао прах

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   2 шоље шећера Бела

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   1/2 кашичице соли

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

1. 1
   Мерење кашике и Купови

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Вхиск

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Кашика

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   топлоте отпорна Лопатица

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   лонац или Каструла

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Пећ Сејф посуђе / плех

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   Цанди термометар

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ

1. 1
   У тешком лонцу или шерпи, ставити у бели шећер, какао прах и соли .

   мик док се добро меша.

   Реклама

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
2. 2
   Додати шољу млека и мешати док већина гранула топи и мешавина је добро меша .

   Не брини за грудвице које ћете видети, они ће на крају истопити када почне да кува мешавину.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
3. 3
   Поставите посуду на пећ и окрените горионик на доњој страни средње топлоте и будите сигурни да повремено( али не мешати фудге сувише често, јер превишемешање може изазвати зрнасти текстура) .

   Не окрећите загрејати било више како би се спречило спаљивање фудге.Доведе смешу до пуног проври.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
4. 4
   Чекајући какао мешавину да проври, припремили рерне сигуран јело / плех .

   Ако користите јело, мораћете само да маслац унутрашњост тако да будалаштина неће остати.Ако користите плех, уверите се онда на ред у тигањ са фолијом( остављајући испуста лако извући фудге) путер са стране и дно фолије.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
5. 5
   Након што је чоколада будалаштина је кључања око 8 минута, почети проверу температуре .

   Желиш да смеша достигне 235 степени Фаренхајта( мека лопта фаза).Побрините се да маст, слаткише термометар са путером.Ово ће спречити мешавину од лепљење у термометру.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
6. 6
   Када је постигнута жељена температура, узми лонац скине са ватре и додати 2 кашичице ваниле и 2 кашичице путера .

   Немојте мешати.Нека одстоји док се температура удари 110 степен Целзијуса.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
7. 7
   Ставите дно посуде у 2 или 3 инча хладне воде, као на пример у дну судопере .

   Можда постоји нека кључа изван пота, али то је нормално.Само немој дозволити да се вода уђу у вашу фудге!

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
8. 8
   Док држи лонац у води, почне мешања фудге жустро( по могућству користећи електрични ручни миксер), и наставити све док је још течан, али не више врућ.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
9. 9
   Обришите вишак воде са дна и стране пота.

   ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
10. 10
    Ставите Цхоцолате Фудге у ​​посуду коју сте маслацем .

    Пустите је да се шири у тигању - по могућству у равну лист.

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
11. 11
    Оставите да се охлади у потпуности .

    Када је хладан, можете га смањити.

    ли је ово корак од помоћи?Да |но |Треба ми помоћ
    Реклама

• Пре него што је фудге у ​​тигању да се охлади, помешати у нешто забавно, као ораха или другибомбона.
• Ако чоколада је доступан Искористити њега уместо какао праха.
• У цреамиер фудге, искористи тешке креме уместо пуномасног млека.
• Коришћење путер са( 80%) масти.Остали путер као што су светло и исхране има додатну садржај воде и садржи различите масти које могу да изазову будалаштина да не.
• Ако користите чоколаде, обавезно га исецкати на ситне комаде.
• Ако је будалаштина постао превише крут, замесити га са рукама и ставите назад у посуду или још боље, ролл он( као огромна кобасица) рез.
• Ако имате проблема са било који од ових корака, поставите питање за додатну помоћ, или поставите у делу коментаре испод.