25Jul

pot -au- Feu olun

4 Parçalar: Malzemeler Prosedürü Notları

Çoğu kişi farklı mutfakları yeme düşkün yazın.Hepimiz Asya Orta Doğu için, bizim sık var, ve tabii ki, Avrupa.Kenara çok iyi bilinen krep, eclairs ve kruvasan

, Avrupa'nın ünlü ana yemekler biri Pot-Au-Feu( on Fire Pot) 'dir.sığır eti ve sebze oluşan bir yavaş pişmiş güveç.Bu yemeğin birçok varyasyonu göreceksiniz.Sığır eti, tavuk, balık ve domuz pot-au-Feu hazırlanmasında kullanılabilir.Pişirme süresi kullanılan etler üzerine uzun ya da kısa, bağımlı olabilir.

bu yardımcı oldu mu?Evet |Hayır |Ben bu iki-in-one-çanak tarifi oldukça ekonomik ve lezzetli

yardıma ihtiyacım var.İhale et ve lezzetli bir sığır bulyon belirlenen sebze bir kombinasyonudur.sığır, yalın kemikli brisket, bıçak kemiğe, koyun veya öküz kuyruğu bacak bacak: Aşağıdaki listeden sığır eti iki kesim, yaklaşık 1 kilogram her seçin.büyük bir lezzet için, kesim biri kemik üzerinde olmalıdır.

bu yardımcı oldu mu?Evet |Hayır |I

içeriği
  • yardıma ihtiyaç 1 Malzemeler
  • 2 Prosedür
  • 3 Notlar
  • 4
Reklam

Malzemeler

  1. 1
    2 kilogram( 4 1 Yorumlar/ 2 lbs.), tercihen brisket
    Reklam
    bu adımı yardımcı sığır eti oldu mu?Evet |Hayır |Ben
  2. 2
    3.7 litre yardıma ihtiyacım var( 3 1/2 qts.) Su
    Reklam
    bu adımı faydalı oldu?Evet |Hayır |Ben
  3. 3
    2-3 sığır kemikleri kırık yardıma ihtiyacım var( kemik iliği)
    bu adımın faydalı oldu mu?Evet |Hayır |Ben bu adımın yararlı 4
    40 gram( 2 yemek kaşığı) kaba tuz kristalleri
  4. miydi yardıma ihtiyacım var?Evet |Hayır |I
    Bu adım yararlı karabiber
  • 5
    12 adet yardımcı mi?Evet |Hayır |Ben
  • 6
    450 gram
    bu adımı faydalı oldu( 1 lb) havuç yardıma ihtiyacım var?Evet |Hayır |I
  • 7
    350 gram( yaklaşık 12 gr.) Yardımcı
    Bu adım yararlı Pırasa mi?Evet |Hayır |Kereviz
    bölgesinin
  • 8
    1 baş yardımcı Bu adım, yardımcı oldu mi?Evet |Hayır |Ben
  • 9
    100 gram( 3 1/2 oz.) Yardımcı
    bu adımın faydalı oldu şalgam gerekir?Evet |Hayır |Lahana
    10
    1 baş bu adım faydalı
  • desteksiz mi?Evet |Hayır |Ben
  • 11
    100 gram
    bu adımı faydalı oldu( 3 1/2 oz.) Soğan yardıma ihtiyacım var?Evet |Hayır |Bu adım, yararlı 2 bütün diş
  • 12
    desteksiz mi?Evet |Hayır |I
  • 13
    1 dal maydanoz
    Bu adım yararlı yardımcı mi?Evet |Hayır |Ben
  • 14
    1 adet defne yaprağı
    bu adımın faydalı oldu yardıma ihtiyacım var?Evet |Hayır |Ben
  • 15
    1 diş sarımsak veya kök zencefil
    küçük bir parça yardım bu adımı yardımcı oldu gerekiyor mu?Evet |Hayır |Ben

    • Prosedürü

    1. 1
      nemli bir bezle silin etleri ve düzgün bir parsel içine her kesim kravat yardıma ihtiyacım var.
      düşük ateşte büyük bir tava( stockpot) koyun.su, sığır kemikleri, tuz ve karabiberi ekleyin ve bir taşım yavaşça getirin.
      Reklam
      Bu adım, yardımcı oldu mu?Evet |Hayır |onlar yükselecek gibi bir oluklu kaşık ile, köpük katmanları kaldırarak,
    2. 2
      yavaş yavaş pişirmeye devam edin yardıma ihtiyacım var.
      daima tencerede sıvı, et kapsadığından emin.Sıvı diğer malzemeleri eklemeden önce netleşene kadar bekleyin.
      bu adımın faydalı oldu mu?Evet |Hayır |Ben
    3. 3
      Peel yardım ve 5 santimetre( 2 inç) uzunluklarda içine havuç ve pırasa kesip küçük demetler halinde kravat gerekir.
      Bu adım, yardımcı oldu mu?Evet |Hayır |Ben kaba dış yaprakları kaldırmak
    4. 4
      kereviz Trim yardıma ihtiyacım var.
      kök ucundan uzunlamasına dörde kesin ve daha sonra 8 santimetre( 3 inç) uzunluk parçalar halinde doğrayın.
      bu adımın faydalı oldu mu?Evet |Hayır |I küçük demetler halinde
    5. 5
      Tie yardımcı gerekir.
      Bu adım, yardımcı oldu mu?Evet |Hayır |Ben onlardan biri içine sarımsak karanfil koyarak, soğan bütün bırakın,
    6. 6
      dörde şalgam ve lahana kesin yardıma ihtiyacım var.
      otlar ile birlikte tenceresi bu sebzeleri ekleyin.
      bu adımın faydalı oldu mu?Evet |Hayır |Bir kaynamaya, kapak sıvı döner, ısıyı azaltmak ve 4-5 saat pişirin zaman
    7. 7
      yardıma ihtiyacım var.Gerekirse, sıcak bir bardak su ekleyin yalnızca iki kez kapağını kaldırın
      .
      bu adımın faydalı oldu mu?Evet |Hayır |Ben
    8. 8
      et çıkarın ve iyi drenaj yardıma ihtiyacım var.
      kalın dilimler halinde kesin ve sebze ile onları çevreleyen.kaba kristal tuz ve Fransız hardal ile pota-au-Feu hizmet vermektedir.
      bu adımın faydalı oldu mu?Evet |Hayır |Ben, daha sonraki bir tarihte kullanmak üzere pot-au-feu bulyonu saklamak o tavada soğumaya bırakın ve katılaşmış yağ çıkarmak için
      Reklam

    yardıma ihtiyacım var.Çıban pot-au-Feu getirerek, tekrar ısıtma hizmet öncesi.Çorba bardak içine dökün.İnce, kuru ekmek ile servis yapın.

    bu yardımcı oldu mu?Evet |Hayır |Ben, bir lezzetli et suyu için

    Notları

    • yardım lezzet içinde biraz yağ ile sığır brisket tercih gerekir.Tercih ama suyu ve diğer sebze rengi solan, çünkü pancar kullanarak iyi bir fikir olmadığını akılda tutmak olarak
    • Daha sebze ekleyebilirsiniz.
    • Kullanım tarifi şalgam sadece söz konusu tutar.Bu Gücü güveç aşırı edecek güçlü bir lezzete sahiptir.
    • size sebze, duygusal olmak pişirme süresi bitmeden 30 dakika eklemek için istemiyorsanız( 4-5 saat pişirme süresi).Sert sebzeler ilk gelmelidir dikkat ediniz.Bu durumda, havuç ve şalgam ilk koymak gerekmektedir.otlar eklemeden önce yaklaşık 5 ila 8 dakika bekleyin.konulmak üzere son sebze lahana( yaklaşık 10 dakika soba kapatmadan önce).Bu adımların herhangi bir sorun varsa
    • , daha fazla yardım için bir soru sormak ya da aşağıdaki yorum bölümünde sonrası.