29Jul
11 Piese:
. .. Mai multe Cuprins Cum se poate fasole roșie
Pregătirea Fasole Ingrediente
Colectarea
Pregătirea Borcanele
Pregătirea Fasole Canner
coaptă( face aproximativ 10 litri) Fasole
Louisiana Style( face aproximativ 7 litri)
Umplerea procesului Borcanele
Fasole
pentru a mânca
Comentarii
- 1 Cum de Can fasole roșie
- 2 Pregătirea Fasole
- 3 Ingrediente Colectarea
- 4 Pregătirea borcanele
- 5 Pregătirea Canner
- 6 Fasole Baked( face aproximativ 10 litri)
- 7 Louisiana Style Fasole( face aproximativ 7 litri)
- 8 Umplerea borcanele
- 9 procesează Fasole
- 10 pentru a mânca
- 11 Comentarii
Ad
Cum Can Redfasole
este un sentiment satisfăcător să meargă în cămară și a vedea borcane de alimente conservate acasă.Este atât de convenabil de a avea mâncare preparate la îndemână pentru nopțile atunci când sunt necesare mese rapide.Păstrarea alimente proprii este mult mai sănătos la fel de bine, deoarece nu există nici un adaos artificial arome, coloranți sau conservanți.S-ar putea crede că este greu și costisitor să pot propriile mese preparate, dar nu este, mai ales după efectuarea investiției inițiale a unei canner de presiune și borcane.În cazul în care puteți găti, nu veți avea probleme în a învăța cum să se poate.
Louisiana fasole roșie sau fasole coapte sunt doar două lucruri pe care le pot fi pregătite și gata în cămară pentru o cina fix rapid.
Pregătirea Fasole
- 1Ori de câte ori se pregătesc fasole uscată pentru gătit, pe care doriți să sortați prin ele și alege orice care sunt rupte sau decolorate.pietre Uneori, mici se ambalate cu fasole, asa ca uita-te cu atentie pentru cei care, de asemenea.Anunț
- 2Cu o noapte înainte de a dori să puteți fasole, se toarnă două livre de fasole uscată triate într-o strecurătoare și să le clătiți bine .Așezați boabele sortate și clătit într-un crockpot mare, un 5 sau 6 litri crockpot este necesar.Veți avea nevoie de mai mult spațiu decât crezi, deoarece fasolea se va extinde, deoarece acestea absorb lichidul.Se acopera fasolea cu apa.Nu porniți crockpot, dar va permite fasolea la înmuiat peste noapte sau 8 până la 12 ore.Anunț
- 3În dimineața următoare, se scurge toată apa de pe fasole și clătiți-le .poate doriți să clătiți crockpot la fel de bine.
- 4Adăugați fasolea înapoi la crockpot și se acoperă cu 2 litri de bulion de carne de vită .( bulion de carne de vită adaugă o altă adâncime de aroma la boabele in loc de doar apă plată.) Întoarceți crockpot sus și se lasă boabele să se înmoaie chiar mai mult.Vrei ca ei să fie suficient doar despre moale pentru a mânca.Se mai adaugă carnea de vită bulion după cum este necesar.Acest lucru va dura aproximativ trei până la patru ore, ținând cont de faptul că timpul va varia în funcție de o anumită crockpot dvs. special.
- 5Test de fasole aproximativ la fiecare treizeci de minute sau cam asa ceva pentru a vedea modul în care acestea vin de-a lungul .Pieile de cracare este un indiciu bun că boabele sunt aproape gata de utilizare.
Colectarea Ingrediente
- 1Ca orice rețetă, adunând ingredientele pentru a face mai ușor de gătit .Acest lucru ia un pic chibzuire, dar merită efortul.Dacă doriți ca să puteți coapte fasole, veți avea nevoie de 2 livre de fasole uscată( clătite, înmuiate și înmuiat din etapa de mai sus), 1 ceasca de ketchup, 1 cana zahar brun, 2 linguri mustar, 1 lingura sos Worcestershire, 1 lirade gătit și maruntita slănină și sos iute 1 linguriță.Anunț
- 2Dacă doriți să faceți în stil Louisiana fasole roșie, va avea nevoie de 2 livre de fasole uscată( clătite, înmuiate și înmuiat din etapa de mai sus), 1 suncafriptură, 2 lire sterline cârnați în vrac( la cald sau ușoare, în funcție de gusturile tale), 2 cani de ardei gras verde, 4 tulpini de telina, 6 cepe, 2 lingurițe de cimbru, 8 frunze de dafin, 1 lingurita boia de ardei( sau dupa gust), șisare și piper( după gust) .Poate doriți să așteptați și să adăugați sare la sfârșitul procesului de preparare.Șuncă și cârnați au deja o mulțime de sare în ele.Poate fi necesar să adăugați doar o linguriță.
Pregătirea Borcanele
- 1înmoaie borcane de conserve în apă caldă și se spală cu atenție .Puteți achiziționa o perie pentru frecat, care va ajunge tot drumul spre partea de jos a vasului.Ambele Quart si pint borcane de dimensiuni vor lucra atunci când conserve fasole roșie.Aveți posibilitatea de a alege dimensiunea de borcane pe care doriți să le utilizați în funcție de mărimea familiei tale.
- 2Controlați borcanele pentru a se asigura că sunt perfect curate si nu au nici fisuri sau chips-uri .Chipsîn sticlă în jurul marginii vasului va împiedica etanseitate.
- 3Dacă nu sunteți familiarizat cu conserve, un articol bun pentru a vă ajuta să începeți cu elementele de bază pot fi găsite aici Poate propria mâncare în condiții de siguranță.
Pregătirea Canner
- 1Pregătiți Canner dvs. de presiune în conformitate cu instrucțiunile producătorului .Este imperativ să urmați aceste instrucțiuni pentru a asigura exact etanșarea corespunzătoare a borcanele pentru a preveni alterarea alimentelor.Trebuie să utilizați un canner presiune atunci când se conserve ceva care conțin carne sau alimente acide scăzute.
- 2Citiți instrucțiunile de Canner dvs. de presiune complet, astfel încât să știți diferitele etape pe care trebuie să le luați în timpul procesării mâncării.Fiecare marcă și dimensiunea Canner variază un pic în direcțiile.
coaptă( face aproximativ 10 litri)
- 1Dacă sunt doar conserve fasole, acest lucru ar fi momentulpentru a continua cu procesul de conserve.Salt înainte la secțiunea "Umplerea borcanelor".
- 2Cu toate acestea, în cazul în care doriți să puteți coapte fasole, acest lucru este atunci când ar adăuga ingrediente suplimentare în contul dvs. simplu fasole .Cut 1 lira de bacon în bucăți și se prăjește cu o cana de ceapa tocata, se scurge grasimea si se adauga amestecul de șuncă și ceapă drept în crockpot cu fasole.
- 3De asemenea, se adaugă 1 ½ căni de zahăr brun( ai putea folosi, de asemenea, melasa sau o combinație de melasă și zahăr brun), 2 lingurițe de sare, 2 lingurițe de muștar,1 linguriță de sos Worcestershire, și sos iute 1 linguriță.
- 4Se amestecă toate ingredientele bine împreună .Gust pentru a vedea dacă trebuie să existe orice ajustări pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră.
- 5Treci înainte la "Umplerea borcanelor" pentru a se poate de bine coapte fasole .
Louisiana Style( face aproximativ 7 litri)
- 1Ai putea alege, de asemenea se poate stilul Louisiana fasole roșie .Acestea sunt un pic mai picant, și cu adaos de orez, face o masă completă.În primul rând, asigurați-vă că crockpot dvs. este suficient de mare pentru a deține toate fasole și restul ingredientelor rămase.Dacă nu sunteți sigur, transferați boabele de la crockpot la o oală mai mare, așezați pe aragaz, apoi se adaugă restul ingredientelor.
- 2găti cârnați în vrac, asigurându-vă să-l rupe în bucăți mici, deoarece bucătari .Se scurge grasimea din cârnați și apoi se adaugă carnea scursă la fasole.
- 3Taie legumele și șuncă și adăugați-le la oală.Adăugați toate ierburile și condimentele tale.
- 4Se amestecă toate ingredientele pentru a amesteca totul bine împreună .Se lasă amestecul să se încălzească prin.Nu aveți nevoie pentru a găti legumele complet în acest moment, deoarece acestea vor continua să gătească pe tot parcursul procesului de conserve.
- 5Deoarece toate alimentele sunt sigure pentru a mânca la acest moment, acesta este un moment bun pentru tine de a gusta testa stilul Louisiana fasole roșie .Simțiți-vă liber pentru a adăuga mai multă sare, piper sau ardei iute pentru a se potrivi gusturilor personale, dacă se dorește.Tu nu vrei să proceseze un întreg lot de produse alimentare pe care nu le place gustul.Acesta este locul unde se va adăuga sare mai mult, dacă este necesar.
Umplerea Borcanele
- 1Utilizați o pâlnie de gura larg și o oală de turnare pentru a vă ajuta să obțineți produsele alimentareîn borcane, ceea ce face mizerie cât mai puțin posibil .Plasarea borcane pe un prosop atunci când se umple îi ajută să absoarbă și să păstreze orice scurgeri borcane alunecarea și alunecare pe suprafața de lucru.
- 2De asemenea, doriți să vă asigurați că există o mulțime de lichid în fiecare borcan, chiar dacă se pare ca prea mult .Fasolea va continua să absoarbă lichidul în care acestea prelucrează.Dacă aveți prea puțin lichid în borcane, fasolea va fi foarte gros atunci când doriți să se încălzească și să le mănânce.Doar asigurați-vă că lăsați 1 inch de headspace.La umplerea borcanele cu această rețetă specială, umple-le pe toate dintr-o dată pentru a se asigura că toate ingredientele și lichidul sunt distribuite uniform.
- 3Ia-o ustensilă lung de lemn sau plastic și scormoni în borcan de câteva ori pentru a elimina bulele de aer .Nu utilizați niciodată ca metal ar putea rupe borcan.
- 4După umplerea borcanelor, ștergeți janta cu un prosop de hârtie înmuiat în oțet alb .Acest lucru ajută pentru a elimina orice particule alimentare care ar putea împiedica capacul de etanșare și, de asemenea, îndepărtează orice urme ale grăsimii din carnea pe care, de asemenea, s-ar putea împiedica capacul de etanșare în mod corespunzător.
- 5Top borcanele cu un capac și strângeți cu un șurub bandă.Așezați borcanele în canner.
Fasole
- 1Urmând instrucțiunile producătorului pentru Canner dvs. de presiune, procesul de quart borcane de dimensiune pentru 95 de minute la 10livre de presiune.borcane de mărime de proces pint timp de 75 min, la 10 livre de presiune.
- 2Scoateți borcanele din canner( urmând instrucțiunile producătorului) cu ajutorul unui jar liftier.Așezați borcanele pe un prosop.
- 3Se lasă borcanele să se așeze pe un prosop, departe de proiecte, timp de 24 de ore .În cazul în borcane sunt cutii de conserve și sigilate în mod corespunzător ar trebui să înceapă audierea POP-urilor.In timpul procesului de conserve, presiunea se acumulează în borcan, creând un vid.Deoarece borcanele rece, capacele pop în jos, creând etanșarea dorită.Este sunetul fericit de succes după lucrările tale.
- 4După 24 de ore, iar borcanele s-au racit, se scot benzile din borcane și testați capacele pentru a se asigura că sunt sigilate în mod corespunzător .Nu ar trebui să poată scoate capacul cu mâinile.Dacă aveți posibilitatea, fie reprocesați borcanele cu ajutorul noilor capace, sau se depozitează în frigider și se utiliza în decurs de câteva zile.
- 5Pentru borcane care sunt sigilate în mod corespunzător, se spală exterioarele pentru a îndepărta orice urmă de alimente care pot fi infiltrat în timpul prelucrării, pentru a preveni mucegai în creștere pe partea exterioară aborcan în timp ce în depozit.
- 6Scrie pe partea de sus a capacului ce conținutul borcanului sunt și data preparatului.corect sigilate borcane poate dura ani de zile, dar dacă aveți posibilitatea să o afacere mare de la un an la altul, pe care doriți să utilizați până cel mai vechi alimente conservate mai întâi.
- 7păstra borcane într-un loc răcoros, uscat, departe de lumina directă a soarelui.
Pentru a mânca
- 1Pentru a mânca fasole coapte, deschide un borcan, de căldură prin, și să se bucure.
- 2Pentru a mânca fasole roșie, deschide un borcan, de căldură prin, elimina orice frunze de dafin, și se servește peste orez alb fiert.Anunț
- Dacă ai probleme cu oricare dintre acești pași, pune o întrebare pentru mai mult ajutor, sau post în secțiunea de comentarii de mai jos.