جعل لحم ويلينغتون

لحم ويلينغتون هو الطبق الرائع الذي يتم إعداد عادة عن طريق أخذ لحم البقر وطلاء مععجينة من نوع( عادة الفطر والكراث أو بات)، وغالبا ما تكون ملفوفة في لحم الخنزير الشفاء.

خيط كامل ثم يتم لف إما في المعجنات نفخة أو العجين فيلو وتفحم إلى الكمال.وصفات لهذا الطبق المغري التي تكاد لا تنتهي، ولكن شيئا واحدا انهم جميعا تشترك في أنها تجعل عرض أنيق على أي جدول.

هل هو عطلة الحصول على جنبا إلى جنب أو حفل عشاء هادئ مع الأصدقاء، وهذا طبق رئيسي الخالدة هو الكمال في كل مناسبة.

1. 1
   2 كيلو لحم البقر الخاصرة

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
instagram viewer
2. 2
   1 ملعقة صغيرة من الملح

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   1 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   2 ملعقة طعام زيت الزيتون

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   الفطر 1 باوند( العمل بورتوبيللو لطيف)

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   2 الكراث المتوسطة

   كانت هذه خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   6-8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير المدخن

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   2 ملعقة طعام من خردل ديجون

   كانت هذه خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   12 أوقية .

   من عجين الفطير( في حال استخدام المجمدة، والسماح ساعتين إلى تذويب)

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    2 بيضة، ضرب

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة الاتجاهات

يخدم 6-8 الناس

1. 1
   سخن الفرن إلى400 درجة فهرنهايت( 232 درجة مئوية)

   إعلان

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
2. 2
   خشن الفطر ختم والكراث ووضعها في الطعام المعالج على هريس.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
3. 3
   في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ضع كمية صغيرة من الزبدة والفطر المهروس والكراث.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
4. 4
   اثارة كثير من الأحيان، الخليط ليطهى حتى أي رطوبة صدر تمت المغلي بعيدا .

   خليط يجب أن تشبه عجينة رقيقة.اجلس جانبا.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
5. 5
   في مقلاة كبيرة على حرارة عالية، ووضع زيت الزيتون.

   الموسم شرائح مع الملح والفلفل ووضعها في مقلاة ساخنة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
6. 6
   احرق حتى كل جانب من شرائح احمر بالتساوي .

   لا تتحول شرائح كثير من الأحيان.تأكد من كان له فرصة ليصبح احمر بشكل جيد على كل جانب قبل ان يتحول.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
7. 7
   مرة واحدة احمر، وإزالة اللحم البقري من المقلاة والسماح لتبرد .

   بمجرد أن يبرد، وفرشاة الخردل ديجون بالتساوي على السطح.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
8. 8
   مكان قسم كبير من الاغطية البلاستيكية على سطح مستو ووضع شرائح لحم الخنزير بحيث أنها متداخلة.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
9. 9
   انتشار الفطر والكراث الخليط بالتساوي على لحم الخنزير.

   كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
10. 10
    ضع شرائح بك في الوسط ويلف مزيج لحم الخنزير / لصق على أعلى.

    استخدام الاغطية البلاستيكية لمساعدتك بحيث يتم إرجاع ذلك بإحكام في شكل السجل.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
11. 11
    تحريف ينتهي من الاغطية البلاستيكية بحيث فيليه الخاص بك هو آمن في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
12. 12
    بينما فيليه هو تقشعر لها الأبدان، والدقيق بخفة على سطح وطرح ورقة من عجين الفطير حتى أنها كبيرة بما يكفي للالتفاف على طول الطريق حول فيليه الخاص بك.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
13. 13
    بسط شرائح ووضعه في منتصف العجين.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
14. 14
    فرشاة قليلا من البيض المخفوق حول حواف العجين لمساعدتهم على ختم.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
15. 15
    أضعاف العجين المعجنات حول شرائح لحم البقر والصحافة لختم.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
16. 16
    قطع أي العجين الزائد في الغايات.

    إذا المعجنات الخاص سميكا جدا انها لن تحصل على القيام به تماما في الوسط.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
17. 17
    مكان في مقلاة الخبز، مع التماس في الجزء السفلي، وفرشاة الأعلى مع البيض المخفوق .

    البرد لمدة 10 دقيقة.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
18. 18
    رش الجزء العلوي من العجين مع قليل من ملح البحر وتخبز لمدة 35-40 دقيقة( لالمتوسطة نادرة) .سوف

    الشواء نادر المتوسط ​​قرأت عن 130 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة اللحم.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
19. 19
    إزالة شرائح من الفرن والسماح لها للراحة لمدة 10-15 دقيقة التقطيع إلى 1 قطع سميكة بوصة وخدمة قبل.

    كان هذا خطوة مفيدة؟نعم |لا يوجد |أنا بحاجة إلى مساعدة
    إعلان

هذا الطبق تبدو جميلة على الاطلاق عندما خدم مع الهليون الطازجة والبطاطا المحمصة.مقبلات مع غصن من البقدونس والطماطم والكرز.

• إذا كان لديك مشاكل مع أي من هذه الخطوات، طرح سؤال لمزيد من المساعدة، أو إضافة في قسم التعليقات أدناه.