kylling Chasseur

Denne ret eren tidløs fransk klassiker, der kan hilses velkommen, uanset hvor du går.Kombinationen af ​​kylling, champignon og løg i en tomat og vin sauce skaber et solidt måltid, der vil være en familie favorit.Taget bogstaveligt, navnet betyder "jæger kylling" og tager dig tilbage til en tid, hvor svampe og fuglevildt taget fra skoven blev brugt til at gøre op denne traditionelle efterår parabol.Denne ret er perfekt parret med kartoffelmos.

Ingredienser

1. 1
   2 spskolie

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   4-udbenet kyllingebryster

   instagram viewer

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   1 tsk salt

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   1 mellemstort løg, hakket

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   350 gram( ca. 2 kopper) skiver svampe

   Was dette skridt nyttige?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   2 fed hvidløg, hakket( hvis du bruger forberedt hvidløg, bruge 2 spsk.)

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   ca 1 1/2 tsk smør

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   90 ml( ca. 1/2 kop) meget tør hvidvin eller vermouth

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   160 ml( ca. 3/4 kop) hønsefond

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
10. 10
    240 ml( ca. 1 kop) knuste dåse tomater, drænet

    Was dette skridt nyttige?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
11. 11
    omkring 1/4 tsk timian

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
12. 12
    30 gram( ca. 2 1/2 spiseskefulde) persille, friskhakket

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Procedure

1. en
   Varm olien i en stor stegepande over medium høj varme .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Season kylling med salt og peber.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Kog kyllingen indtil brune, vender ofte jævnt brune .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Fjern kyllingen fra panden og hæld alle, men 1 til 2 spsk fedt fra panden.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Tilføj smør og reducere varme til lav .

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Tilføj løg og kog indtil de bliver gennemsigtige, omrøring ofte for at undgå afbrænding;dette vil tage omkring 5 minutter.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Hæv varmen til medium høj og tilsæt champignon og hvidløg .

   Cook, indtil alle svampene er godt brunet, omrøring lejlighedsvis.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   Tilføj mel til at lave mad, omrøring i 30 sekunder.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   Bring væske til en småkoge.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
10. 10
    Tilføj hønsefond, tomater og timian .

    Rør ingredienserne sammen.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
11. 11
    Tilføj kylling og enhver saft, der har akkumuleret .

    Cover og lad det simre indtil kyllingen er kogt igennem.Dette vil tage omkring 1 minut.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
12. 12
    Rør persille og server med kartoffelmos eller dampet ris.

    Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Ingredienser

1. en
   1 kg rødbrun kartofler

   Annonce

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   6 spsk smør

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   1/2 kop blødgjort flødeost

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   1/4 kop halvt af

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   1 tsk krydret salt

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   1 tsk stødt sort peber

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp

Procedure

1. en
   Vask og rengør kartofler og skræl.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
2. 2
   Cut i kvarte.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
3. 3
   Medbring en god mængde vand til en fuld simre før du tilføjer i indkvarteret kartofler .

   Kog for en god 30 minutter, eller indtil kartoflerne er bløde.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
4. 4
   Hæld vandet fra kartoflerne i et dørslag .

   Bring det tilbage til puljen, du har brugt til at koge kartoflerne.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
5. 5
   Place over svag varme og derefter mos i ca 1 minut og 30 sekunder .

   Lige så dampen kommer ud, og de fleste af kartofler og mosede men ikke alle.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
6. 6
   Tilføj i smør, flødeost og halvt af, derefter fortsætte mashing indtil glat i tekstur.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
7. 7
   Tilføj krydret salt og friskkværnet peber .

   Mash igen i ca 1 minut, eller indtil krydderier fuldt indarbejdet med kartoffelmos.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
8. 8
   Transfer til et ovnfast fad og top med skiver af smør.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
9. 9
   Bages i forvarmet ovn( 350 grader) i ca 20-30 minutter eller indtil varmet igennem.

   Var dette skridt hjælpsom?Ja |ingen |Jeg har brug for hjælp
   Annonce

• Konsistensen af ​​kylling chasseur sauce skal være tyk nok til at belægge kylling, men ikke såtynd, at det kører på pladen.
• Hvis du ikke har til rådighed halvt for kartoffelmos, kan du erstatte det med tunge fløde eller alle formål creme.

Bemærk: billeder ovenfor er blot eksempler mærker af ingredienserne.Det betyder ikke, at der er behov de samme mærker i udarbejdelsen af ​​denne opskrift.Du kan altid ændre tingene i henhold til dine præferencer.

Billederne er blot eksempler billeder på hvordan til at udføre en bestemt procedure.

• Hvis du har problemer med nogen af ​​disse trin, stille et spørgsmål om mere hjælp, eller skrive i kommentarfeltet nedenfor.