Koch Wildschwein

Jagd auf Wildschweine in vielen Bereichen sehr beliebt ist.Nicht nur kann das Fleisch in einer Vielzahl von Wegen hergestellt werden, ähnlich wie domestizierte Schweine, aber es hilft, die Bevölkerung der wilden Schweine unter Kontrolle zu halten.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten der Vorbereitung und Kochen Wildschwein helfen.Die wichtigste Sache zu erinnern ist, nicht um das Fleisch zu verkochen, weil es magerer als Fleisch von Hausschweinen ist.Hier ist ein beliebter und es ist ausgezeichnet mit der begleitenden Sauce.

• Schneiden Sie das Fett aus dem Eber Lende, obwohl in der Regel wird es als domestizierte Schweinefleisch viel weniger sein.
• Sie können auf das Schwein ein beliebtes Gewürz verwenden oder Salz und Pfeffer ist gut so.Es gibt eine Vielzahl von Reibungen, dass viele Menschen mögen und sie verwendet werden können, wenn dies gewünscht wird.Je weniger Gewürze, die verwendet werden, desto besser ist die eigentlichen Geschmack des Fleisches.

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   3-5 Pfund ohne Knochen Lende Fleisch

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   Ihre Lieblings Gewürze oder reiben

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3. 3
   Salz und Pfeffer helfen

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4. 4
   Pflanzenöl

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Für Sauce

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   Rotwein

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2. 2
   1 TL helfen.

   Dijon-Senf

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   1 Tasse Hühnerbrühe

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4. 4
   1 EL helfen.

   Butter

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   Mit einer Pfanne Öl erhitzen auf mittlerer Hitze vorzubereiten.

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   Legen Sie das Schweinefleisch in die Pfanne geben und anbraten für ein paar Minuten auf jeder Seite helfen.

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   Entfernen aus der Pfanne und legen Fleisch in eine Auflaufform helfen.

   War dieser Schritt hilfreich?Ja |Nein |Ich brauche etwa 10 Minuten oder bis die Innentemperatur 150 Grad
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   Platz in einem vorgewärmten 400-Grad-Ofen und backen helfen.

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5. 5
   helfen Während die Schweinebacken, die Sauce zubereiten ist.

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   Kombinieren Sie ¼ Tasse Rotwein, ¼ Tasse Hühnerbrühe, 1 TL Dijon-Senf und 1 EL Butter in einer Schüssel helfen und gut mischen.

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   Dieses Gemisch in der Pfanne helfen, die braun das Schweinefleisch und Kochen verwendet wurde, bis sie auf etwa die Hälfte der ursprünglichen Mischung reduziert wird.

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8. 8
   helfen Nachdem das Schwein aus dem Ofen genommen wird, kann die Soße über jedes Stück gegossen werden und sofort serviert.

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• Viele Leute denken, dass Wildschweine ist härter als domestizierte Schweinefleisch helfen.Es kann nur so zart sein, aber es hängt davon ab, wie es gekocht wird.Dies ist einer der Gründe für die Bräunung das Fleisch vor dem Backen.Die Bräunung hilft in den Säften zu versiegeln und hält das Schweinefleisch aus zu trocken wird.
• Wilde Schwein hat auch eine andere Art von Fett als Haus Schweinefleisch.Es ist eher ein weiches Fett als das, was auf heimischen Schweinefleisch gefunden wird.Trimmen dieses Fett aus dem Fleisch, das hergestellt wird, ist wünschenswert, weil es nicht eine gesunde Fett ist.
• Wenn Sie Probleme mit einem dieser Schritte haben, eine Frage stellen, um weitere Hilfe, oder per Post in den Kommentaren Abschnitt weiter unten.