Machen Spaghetti Alla Puttanesca

Das italienische Rezept schwierig erscheinen mag vorbereiten, weil der Name "puttanesca" sehr fremd klingt, vor allem für Anfänger Köche.Während es viele Zutaten hat, ist dies kostspielig zu behandeln eigentlich sehr einfach zu machen.Dies könnte Ihr Instant-Favorit!Lesen Sie weiter, um mehr über diese leckere Pasta lernen und wie es zu bereiten Sie sich.

Dieses Gericht aussieht und schmeckt so reich helfen, dass Sie von dem Moment an versucht sind, die Sauce zu sprudeln beginnt, bis sie vor sich auf den Tisch gelegt wird.

Es gab viele verschiedene Geschichten darüber, wie dieses Gericht begonnen, aber die authentische Geschichte wurde von Annarita Cuomo in einer Ausgabe 2005 von einer italienischen Zeitung erklärt.Dieses prächtige Gericht begann an einem Abend in den 1950er Jahren, als Sandro Petti, ein Ischian restaurer, etwa war sein Restaurant zu schließen.Er war kurz auf Zutaten, sondern eine Gruppe von hungrigen Kunden verlangte Petti sie eine Mahlzeit zu machen.Sie bestanden darauf, und sagte ihm, "Facci una puttana qualsiasi", was bedeutet "Alle Lebensmittel werden tun, auch etwas, das als Abfall wertlos ist".

Petti helfen zu dieser Zeit ein paar Tomaten, Oliven und Kapern hatte, so dass er eine Pasta-Sauce aus ihm gemacht.Niemand wusste, es würde so perfekt schmecken, aber er eingeschlossen schließlich, dass Gericht in seinem Menü später.

Dieses Gericht wird oft ein Instant-Favorit für diejenigen, die es zum ersten Mal probieren.Sie können es selbst versuchen, nach dem Rezept unten:

Zutaten

• 500 g( 1 Pfund) Linguine( oder jede Pasta Ihrer Wahl)
• 4 oder 5 Sardellenfilets
• 2 Gewürznelken Knoblauch
• 1 TL getrockneter Oregano
• 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
• 1/4 Tasse( ca..75 Gramm) ausgespielt, kalamata oder schwarze Oliven, grob gehackt
• 1/8 Tasse( ca.. 35 Gramm) Kapern
• 3/4 Teelöffel ganze( 1/2 Teelöffel zerkleinerte) Paprika Flocken
• 5 oder 6 frische Basilikumblätter, fein
• 3 Esslöffel( 45 ml) extra natives Olivenöl
• 4 Esslöffel( 60 ml) Nudelwasser
• Salz und Pfeffer gehackt
• Parmesan abschmeckenKäse

Verfahren

1. 1
   Koch Ihre Linguine al dente helfen.Speichern

   das Nudelwasser für die spätere Verwendung.

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2. 2
   Wärme einer Pfanne Pfanne mittlerer Hitze helfen.

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3. 3
   Gießen in extra natives Olivenöl helfen und den Knoblauch, Sardellenfilets und Paprika Flocken braten.

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4. 4
   umrühren und lassen Sie es für 2 Minuten oder bis der Knoblauch verwandelt sich in goldbraun kochen helfen.

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5. 5
   Cherry Tomaten und die heißen Nudeln Wasser helfen, um die Soße verdicken.

   Die Pasta Wasser wird die Pasta klammern sich an die Sauce helfen.

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6. 6
   Lassen Sie es für 3-5 Minuten oder bis die Tomaten gekocht kochen helfen.

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7. 7
   Fügen Sie die Kapern, Oliven und getrockneten Oregano helfen.

   umrühren und lassen Sie es für 5-10 Minuten kochen.

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8. 8
   Streuen Sie etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack helfen.

   Vorsicht bei Zugabe von Salz, da die Sardellenfilets bereits salzig sind.

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9. 9
   Setzen Sie die frischen Basilikumblätter und gekochte Nudeln und werfen helfen.

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10. 10
    Übertragen Sie die Pasta Puttanesca in einer Servierplatte helfen und streuen auf einige Parmesan geschreddert.

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• helfen, wenn Sardellenfilets kaufen, wählen Sie eine, ist salz verpackt, gespült und getrocknet.Dies ist die beste Art, weil die Flaschen Sardellen etwas langweilig sind.
• Statt Kirschtomaten, können Sie auch in Dosen Tomaten mit dem Saft verwenden.Italiener verwenden Sie es auch.
• Fügen Sie nicht zu viel Parmesan, weil die Sauce schon zu viele salzige Zutaten hat.
• Wenn Sie eine weniger salzig Sauce möchten, verwenden Sie weniger Sardellenfilets und ersetzen sie durch Thunfischflocken.
• Sie können auch Karotten hinzufügen, wenn Sie eine chunkier Sauce wollen.Braten Sie es mit den Sardellen und Knoblauch.
• Seien Sie nicht überrascht sein, wenn der Geschmack ein bisschen scharf, würzig und salzig ist, weil das der Weg ist, sollte es sein.Servieren mit griechischen Salat der Salzigkeit zu balancieren.

helfen Dieses Rezept für vier Personen gut ist, und es wird nur etwa 30 Minuten Ihrer Zeit für die Vorbereitung nehmen.Teilen Sie und genießen Sie!

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