Ψητό μια Τουρκία για την ημέρα των ευχαριστιών

Τουρκία είναι ένα από τα πιο κοινά γεύματα των διακοπών.Είναι ένας κοινός μύθος μεταξύ αρχίζουν μάγειρες ότι ψήσιμο μια Τουρκία είναι δύσκολη.Στην πραγματικότητα, τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια.

Ψήσιμο μια γαλοπούλα είναι ένα από τα πιο εύκολα γεύματα που θα σας κάνει ποτέ και ακόμη και μια αρχή μάγειρας μπορεί να επιτύχει ό, τι πρέπει να κάνουν σε ένα σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.

1. 1
   Μια γαλοπούλα, αποψυχθεί και αν έχουν προηγουμένως καταψυχθεί

   Διαφήμιση

   ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   4-6 κλωναράκια δεντρολίβανο περίπου πέντε ίντσες μακρύ

   Διαφήμιση

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
instagram viewer
3. 3
   4-6 κλωναράκια θυμάρι

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   κλωναράκια φρέσκο ​​βασιλικό

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   φρέσκα φύλλα φασκόμηλου

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Φρέσκο ​​μαϊντανό αφήνει

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
7. 7
   φρέσκο ​​σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένες

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
8. 8
   Ισόγειο θαλασσινό αλάτι και πιπέρι

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
9. 9
   2 κοτσάνια σέλινο, κομμένο σε κομμάτια μια ίντσα

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
10. 10
    3 μέτρια καρότα, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
11. 11
    1 μεγάλο κρεμμύδι, τέσσερα

    Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

1. 1
   Ξετυλίξτε και αφαιρέστε τη γαλοπούλα από τη συσκευασία.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Τοποθετήστε τη γαλοπούλα μέσα στο νεροχύτη σε ένα μεγάλο μπολ ή ταψί

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Αφαιρέστε τα συσκευασμένα εσωτερικά όργανα της γαλοπούλας, και φτάνοντας μέσα στην κοιλότητα του λαιμού, αφαιρέστε τα πακέτα χαρτί που βρέθηκε εκεί

   Ήταν αυτό το βήμα χρήσιμες;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Πλύνετε το εσωτερικό και το εξωτερικό της γαλοπούλας καλά

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Στραγγίστε τη γαλοπούλα και το στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί, και βεβαιωθείτε ότι όλες οι εσωτερικές περιοχές αποστραγγίζονται εντελώς δωρεάν νερό.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Ρυθμίστε τη γαλοπούλα μέρος σε ένα μεγάλο πιάτο το οποίο έχει καλυφθεί σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το υπόλοιπο υγρό

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
7. 7
   Χρησιμοποιώντας αραβοσιτέλαιο φειδώ σκουπίστε το εσωτερικό του ταψί με λάδι

   Ήταν αυτό το βήμα ήταν χρήσιμη;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
8. 8
   Στο κάτω μέρος της ταψί, βάλτε 5 κλωναράκια δεντρολίβανο δίπλα-δίπλα.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
9. 9
   Crossing τους προς την αντίθετη κατεύθυνση, να κλωναράκια θυμάρι και φρέσκο ​​βασιλικό και φασκόμηλο αφήνει να οικοδομήσουμε ένα είδος βοτάνου βάση rack ψήσιμο για γαλοπούλα σας.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
10. 10
    Pat γαλοπούλα σας ελαφρώς ξηρό στο εσωτερικό και τρίψτε το εσωτερικό χώρο με αλάτι.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
11. 11
    Σπλιτ το σκελίδα σκόρδο στη μέση και τρίψτε το εσωτερικό τμήμα της γαλοπούλας με σκόρδο.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
12. 12
    Χρησιμοποιώντας το άλλο μισό του σκόρδου, τρίψτε το εξωτερικό τμήμα της Τουρκίας.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
13. 13
    άλεσμα ελαφρά πιπέρι και αλάτι πάνω από την κορυφή της γαλοπούλας.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
14. 14
    απογύμνωσης κάποια υπόλοιπο δενδρολίβανο και θυμάρι φύλλα, πασπαλίζουμε ελαφρά πάνω από την Τουρκία.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
15. 15
    Προσθέστε περίπου 3 φλιτζάνια νερό στο κάτω μέρος του roaster για να κρατήσει τη γαλοπούλα υγρό από τον ατμό και να αποτρέψει τα βότανα από το στέγνωμα και το κάψιμο.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
16. 16
    Πτώση στα καρότα και το σέλινο και το κρεμμύδι.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
17. 17
    Καλύψτε γαλοπούλα σας με αλουμινόχαρτο tenting το αλουμινόχαρτο, ώστε να μην έρχεται σε επαφή με την άνω περιοχή της γαλοπούλας .

    Τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε προθερμασμένο φούρνο 350 βαθμού Κελσίου.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
    Διαφήμιση

• Τουρκία απαιτεί περίπου 15 λεπτά χρόνο ανά κιλό που ζυγίζει στους 350 βαθμούς ψήσιμο.Για παράδειγμα - μια γαλοπούλα ζυγίζει περίπου 10 κιλά θα απαιτούσε περίπου 2,5 ώρες για να γίνει στη συνιστώμενη εσωτερικής θερμοκρασίας.
• να τεμαχίζουν τη γαλοπούλα, το αφαιρέσετε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει περίπου 10 λεπτά.Χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι σκάλισμα, κάνουν μια ενιαία περικοπή ακριβώς πάνω από το πόδι προς τα μέσα προς το οστό του στήθους.Στη συνέχεια αναστροφή, κομμένα προς τα κάτω από το άνω τμήμα του στήθους κάτω για να ανταποκριθεί στην τομή που γίνεται ακριβώς πάνω από το πόδι.φέτες γαλοπούλα σας θα είναι τέλεια εικόνα.

• Τουρκία ποτέ δεν τρώγεται σπάνια και πρέπει να τεθεί στη σωστή εσωτερική θερμοκρασία προτού σερβιριστεί.Η σωστή θερμοκρασία για την Τουρκία και άλλα πουλερικά είναι μια ελάχιστη θερμοκρασία πυρήνα των 165 μοιρών σε ένα θερμόμετρο κρέατος.
• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή να δημοσιεύσετε στο τμήμα σχόλιο παρακάτω.