Κάντε Πέστο Ζυμαρικά με ψητό κοτόπουλο

Πέστο ζυμαρικάαρκετά καλό όπως είναι.Προσθέστε κάποια γευστικά ψητό κοτόπουλο, και πιθανώς δεν θα είναι σε θέση να σταματήσει σε μία μόνο μερίδα.Αυτή η συνταγή μπορεί να ακούγεται λίγο περίπλοκο, αλλά είναι πιο εύκολο από ό, τι μπορείτε να σκεφτείτε.Είναι σχετικά εύκολο να μάθετε πώς να προετοιμάσει αυτό το απλό κέρασμα.Μόλις το διαβάσετε, θα θέλετε να τρέξετε στο πλησιέστερο μανάβικο να αγοράσει τα απαραίτητα συστατικά.

Πέστο προέρχεται από Λιγουρία, μια μικρή περιοχή στην Ιταλία.Η λέξη "πέστο" ήρθε από την ιταλική λέξη "pestare", που σημαίνει "λίρα".Παραδοσιακά, πέστο παρασκευάστηκε χρησιμοποιώντας ένα κεραμικό ή μάρμαρο γουδί και ένα ξύλινο γουδοχέρι.Είναι μεγάλη, αν έχετε την πολυτέλεια του χρόνου για να χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή μέθοδο, επειδή η γεύση των συνδυασμένων βασιλικό, ξηρούς καρπούς και άλλα συστατικά είναι πιο λεπτή.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την παρασκευή ενός ζυμαρικά πέστο, και η πιο κοινή είναι η μία που δεν απαιτεί πολύ μαγείρεμα.Απλά ανακατέψτε τα ζυμαρικά με σάλτσα πέστο και ότι είναι γι 'αυτό.Ιταλοί προτιμούν τα πιάτα τους φρέσκο.Αυτή η συνταγή έχει ένα μικρό στρίψιμο, αλλά είναι τόσο εύκολο μπορείτε να το προετοιμάσει σε μόλις 15 λεπτά!

• £ 1πέννες( ή οποιοδήποτε ζυμαρικό της αρεσκείας σας)
• 1 ½ φλιτζάνι πέστο βασιλικού
• £ 1
  κοτόπουλο
• 1 κόκκινη πιπεριά( ψιλοκομμένη)
• 1 μέτριο λευκό κρεμμύδι( ψιλοκομμένο)
• ¼ φλιτζάνι λιαστή ντομάτα
• 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• παρμεζάνα
• Κόκκινο πιπέρι
• Αλάτι και πιπέρι

Για σάλτσα πέστο

• 2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού
• ½ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα ή Romano τυρί
• ½ φλιτζάνι κουκουνάρι φλιτζάνι
• ½ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
• αλάτι και πιπέρι

1. 1
   Προετοιμάστε το πέστο

   Διαφήμιση

   1. Καθαρίστε τα φύλλα βασιλικού καιβάζουμε στον επεξεργαστή τροφίμων, μαζί με τα κουκουνάρια.Παλμό μέχρι το βασιλικό φύλλα γίνονται σχεδόν συνθλίβονται.
   2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και παλμό για λίγα δευτερόλεπτα.
   3. Ενώ ο επεξεργαστής τροφίμων έχει ανάμειξη των συστατικών, ρίχνουμε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο.Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξύσει κάτω από την περίσσεια μίγματος χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
   4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί παρμεζάνα, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά πάστα.
   5. Μεταφέρετε το πάστα πέστο σε ένα μπολ και προσθέστε λίγο περισσότερο ελαιόλαδο.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Grill το κοτόπουλο στήθος

   Διαφήμιση

   1. Βούρτσα λίγο ελαιόλαδο πάνω στο στήθος κοτόπουλου και στη συνέχεια τα βάζουμεένα προς ένα σε μια τσάντα Ziploc.
   2. Χρησιμοποιώντας ένα tenderizer κρέας( ή το πίσω μέρος του μαχαιριού σας), και να συνθλίψει το στήθος κοτόπουλου μέχρι να γίνει επίπεδη.
   3. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από την πλαστική σακούλα και τρίψτε το με αλάτι και πιπέρι.
   4. μαρινάρουμε για 30 λεπτά.
   5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια-χαμηλή.Βουρτσίστε τα με λίγο ελαιόλαδο για το στήθος κοτόπουλου και πάλι πριν από το ψήσιμο στη σχάρα.
   6. Grill το στήθος κοτόπουλο για 3-7 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος.
   7. παύσης καλλιέργειας.Περιμένετε για λίγα λεπτά πριν από την κοπή τους σε χοντρές λωρίδες.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Cook η Πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι λευκό, κόκκινη πιπεριά και λιαστή ντομάτα για 3-5 λεπτά .

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Προσθέστε τα στη σχάρα λωρίδες κοτόπουλου και αφήνουμε να βράσει για άλλα 2 λεπτά.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   εκτίναξη του μαγειρεμένα ζυμαρικά πέννες και προσθέστε το σάλτσα πέστο.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
7. 7
   Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε μέχρι τα ζυμαρικά είναι καλά καλυμμένα με πέστο.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
8. 8
   Μεταφορά σε ένα πιάτο και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και κόκκινο πιπέρι.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
9. 9
   Προσθέστε μια μικρή φύλλα βασιλικού στο πλάι, για την παρουσίαση, και σερβίρετε με σκόρδο ψωμί .

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
   Διαφήμιση

• Εκτός από βασιλικό, υπάρχουν και άλλα λαχανικά και βότανα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε μιαπέστο.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κόλιανδρο, θυμάρι, ρόκα και ακόμη και τα τεύτλα].
• Κουκουνάρια μπορεί να είναι πολύ ακριβό.Ένα κιλό κουκουνάρι είναι περίπου $ 60-120 στην αγορά.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνδυασμό φιστίκια και τα αμύγδαλα ως εναλλακτική λύση, αλλά στη συνέχεια φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μαϊντανό αντί για βασιλικό, διότι θα μπορούσε να είναι πολύ γλυκό διαφορετικά.
• καρύδια μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το κουκουνάρι, αλλά θα πρέπει να λάβει όλα το δέρμα μακριά για να αποφευχθεί η πικρή επίγευση.
• Ο σωστός τρόπος για την αποθήκευση μια σάλτσα πέστο, αν έχετε περίσσεια, είναι να το βάλετε σε ένα αεροστεγές δοχείο, να καλύπτει σφιχτά, και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη.Το σπιτικό πέστο θα διαρκέσει μέχρι και 3-4 μήνες.
• Η σάλτσα πέστο είναι πλέον καλό αν γίνεται καφετί χρώμα.

Αυτή η συνταγή είναι καλό για έξι άτομα και είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.Δοκιμάστε το τώρα και απολαύστε το μαγείρεμα αυτό το υγιεινό Ιταλική κουζίνα δρόμο σας!

• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή να δημοσιεύσετε στο τμήμα σχόλιο παρακάτω.