29Jul
Pancit Bihon Guisado είναι ένα ακόμη Φιλιππίνων μητρική πιάτο πουθα πρέπει να δοκιμάσετε.Προέρχεται από τους Κινέζους, αλλά η γεύση του έχει αλλοιωθεί και κωνικό στο Φιλιππίνων γεύση.Φυσικά Φιλιππινέζοι είναι λάτρης των πειραματίζονται με τα πιάτα τους, και αυτό είναι πολύ προφανές όταν δείτε και να δοκιμάσετε την καλοσύνη της Pancit Guisado.Αυτό το πιάτο έχει επιδοθεί σε πολλά πάρτι γενεθλίων, βαπτίσεις, ακόμα και γιορτές της πόλης.Pancit στη γενέθλια συμβολίζει την μεγάλη διάρκεια ζωής για τον ιερέα, και αν δείτε Pancit σερβίρεται σε μια ειδική περίσταση, συνήθως συμβολίζει γιορτές και απόλαυση.Pancit συνήθως σερβίρεται με Σαγκάη lumpiang, άλλο Φιλιππίνων πιάτο που θα πρέπει να δοκιμάσετε.Αυτό Pancit Guisado είναι ένα πλήρες πιάτο που έχει υδατάνθρακες και τα λαχανικά που χρειάζονται οι άνθρωποι για να γεμίσουν το σώμα τους.Δεν χρειάζεται πλέον ρύζι στιγμή που θα το φάει, αλλά αν θέλετε, μπορείτε επίσης να φάτε Pancit Guisado με ρύζι και lumpiang Σαγκάη.Δεν θέλω να μείνει έξω, όταν πρόκειται να δοκιμάσετε αυτό το πολύ αλμυρό πιάτο.Γι 'αυτό θα πρέπει να μοιράζονται το πώς να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν αυτό, έτσι ώστε να μπορείτε να το αντιγράψει και να απολαύσουν, οπουδήποτε και οποτεδήποτε.
Συστατικά:
- 12 με 3 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματοςΔιαφήμιση
- 25 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κιμάΔιαφήμιση
- 31 μέτριο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
- 41 με 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού
- 51/2 κιλό χοιρινό κοιλιά, κομμένο σε λωρίδες
- 62 κομμάτια κινέζικα λουκάνικα, κομμένα σε φέτες .
- 71/4 κιλό καλαμάρια μπάλες .
- 81/4 kg kikiam .
- 91 μικρό λάχανο, κομμένο σε τετράγωνα .
- 101 μέτριο καρότο, κομμένο σε λωρίδες .
- 111/4 κιλό πράσινα φασόλια, κομμένα σε φέτες διαγωνίως .
- 121/4 μπιζέλια kg χιόνι .
- 133-5 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
- 143 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 152 κοτσάνια από κόλιαντρο / kintsay, κιμά .
- 161 κιλό Pancit Bihon ή ρύζι μπαστούνια .
- 17Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- 18Calamansi ή λεμονιού.
Διαδικασία :
- 1Μουλιάστε το Pancit Bihon, ή μπαστούνια του ρυζιού, σε νερό.Χρησιμοποιήστε μια λεκάνη για να βυθιστεί στο νερό.Αφήνω στην άκρη.Διαφήμιση
- 2Ενώ η αναμονή για το ρύζι μπαστούνια για να απολαύσετε, βράζετε το χοιρινό κοιλιά σε περίπου 1 1/2 φλιτζάνια νερό.Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.Αφήνω στην άκρη.
- 3Σε ένα μεγάλο γουόκ, σωτάρετε το σκόρδο μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν διάφανα τα κρεμμύδια.
- 4Προσθέστε το κρέας και ανακατεύουμε και σοτάρουμε για περίπου 2 λεπτά.
- 5Στη συνέχεια, προσθέστε το κινεζικό λουκάνικο και ανακατεύουμε .Μετά από 2 λεπτά, προσθέτουμε τα καλαμάρια μπάλες και kikiam, στη συνέχεια, τη σάλτσα ψαριού.
- 6Μετά το κρέας, μπορείτε τώρα να προσθέσετε τα λαχανικά, ξεκινώντας με τα καρότα και ανακατεύετε .Στη συνέχεια, προσθέστε το λάχανο και ανακατέψτε, στη συνέχεια, τα φασόλια και τα ανακατεύουμε.Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε το κόλιαντρο ή kintsay και το χιόνι μπιζέλια.Ανακατεύουμε συνεχώς και βεβαιωθείτε ότι τα λαχανικά είναι μόνο το μισό μαγειρεμένα.Αφήνω στην άκρη.
- 7Σε μια άλλη γουόκ, προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και το ζωμό κοτόπουλου .Προσθέστε τα ραβδιά ρύζι ή Pancit Bihon και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- 8Προσθέστε τα βρασμένα λαχανικά στο γουόκ που έχει τα ραβδιά ρύζι σε αυτό και ανακατεύουμε.
- 9Περίοδος με αλάτι και πιπέρι .Σερβίρετε ενώ ζεστό, με calamansi ή λεμόνι.Διαφήμιση
- Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή μετά στα σχόλια παρακάτω.