Κάντε Θεότητα Candy

Θεότητα καραμέλα είναι μια από εκείνες τις απολαύσεις που φαίνεται ότι εξακολουθεί να πλήττει την επικρατούσα τάση σε κάποια σημεία.Πολλοί άνθρωποι δεν θα μπορούσε να φανταστεί τις διακοπές χωρίς αυτό, και πολλοί άλλοι είναι απλώς μαθαίνοντας τι είναι.

Ανεξάρτητα από το πόσο καλά εξοικειωμένος είστε με αυτό το κέρασμα, είναι ένα μεγάλο σχέδιο μαγειρέματος για να δοκιμάσετε, και δεν είναι ένα δύσκολο σπιτικά γλυκά, αν και αυτό απαιτεί λίγη υπομονή και ίσως έναζευγάρι προσπαθεί προτού να τελειοποιήσει τη μέθοδο σας.

Αν ψάχνετε για κάτι διαφορετικό για να εξυπηρετήσει αυτή την εορταστική περίοδο, να αναιρέσει περίπου μία ώρα και δοκιμάστε αυτό το καταπληκτικό δώρο "το αποτέλεσμα είναι καλά αξίζει ό, τι σας βάλει σε αυτό.

• αυγά

• λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
• Φως σιρόπι καλαμποκιού
• Απόσπασμα σε γεύση της επιλογής σας
• ψησίματος Φύλλο
• αλουμινόχαρτο
• Nonstick Μαγειρική σπρέι
• κατσαρόλα
• Mixer( Α μίξερ θα κάνει τα πράγματα πολύ πιο εύκολα.)
• κουτάλι
• Candy θερμόμετρο

1. 1
   Πάρτε 2 μεγάλα αυγά και το διαχωρισμό των λευκών από την κρόκους.

   Να είστε πολύ προσεκτικοί για να μην σπάσουν τους κρόκους, δεδομένου ότι οποιαδήποτε ποσότητα του κρόκου θα αποτρέψει τα ασπράδια από fluffing τον τρόπο που θέλετε να.Ρυθμίστε τα λευκά προς την πλευρά της σε ένα μπολ και αφήστε τα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.(Μπορείτε να τα τοποθετήσετε μέσα στο μπολ θα πρέπει να ανάμιξης.)

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Τοποθετήστε αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί και να του δώσετε ένα ελαφρύ αλλά ακόμη και επικάλυψη του ψεκασμού αντικολλητικό.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε 3 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού, και 2/3 ζεστό νερό μαζί.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς .

   Μόλις η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως, να σταματήσει την ανάδευση και μην ανακατεύετε ξανά το σιρόπι μέχρι το θερμόμετρο καραμελών σας λέει ότι έχει φτάσει 250 βαθμούς Φαρενάιτ.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Χρησιμοποιώντας ένα φορητό ηλεκτρικό μίξερ ή να σταθεί μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να μπορεί να σχηματίσει μία σκληρή κορυφή .

   Βασικά, όταν το μίξερ δημιουργεί μια αιχμή, και οι λευκοί δεν αρχίσει αμέσως να χάνουν το σχήμα τους, είστε έτοιμοι για το επόμενο βήμα.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Διατηρώντας το μίξερ σε λειτουργία, προσθέστε αργά το ήμισυ περίπου του σιροπιού από την κατσαρόλα στα ασπράδια αυγών .

   Go πολύ αργά, και βεβαιωθείτε ότι το μίγμα ξυλοδαρμό συνεχώς!

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
7. 7
   Τοποθετήστε την κατσαρόλα με το υπόλοιπο μισό του σιροπιού πίσω στη σόμπα, και συνεχίστε τη θέρμανση αυτό μέχρι το θερμόμετρο διαβάζει 270 βαθμούς.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
8. 8
   πάλι, ρίχνουμε σιγά-σιγά το υπόλοιπο σιρόπι στο ασπράδι μείγμα με το μίξερ σε λειτουργία.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
9. 9
   Κρατήστε το μίξερ σε λειτουργία έως ότου η καραμέλα είναι λαμπερό και κρατά το σχήμα του, διότι είναι τόσο παχύ και αφράτο.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
10. 10
    Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε ένα απόσπασμα, όπως βανίλια, λεμόνι, ή ό, τι το αγαπημένο σας άρωμα είναι, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού τώρα, μαζί με έως και ένα φλιτζάνικαρύδια ή άλλες προαιρετικές προσθήκες.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
11. 11
    Πάρτε ένα ζευγάρι κουταλιές and drop τα κομμάτια από το μίγμα επάνω στο ταψί που ετοιμάσατε.

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
12. 12
    Επιτρέψτε η θεότητα να κρυώσει εντελώς, και στη συνέχεια να απολαύσετε σπιτικά γλυκά σας!

    Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
    Διαφήμιση

• Μπορείτε επίσης να χύσει τη θεότητά καραμέλα σας σε ένα ταψί που έχετε ετοιμάσει με αντικολλητικήσπρέι, και στη συνέχεια κόβουμε σε τετράγωνα τη στιγμή που θα είναι δροσερό.
• υγρές ημέρες είναι πολύ κακό για αυτή τη συνταγή, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει θεότητα σε μια ξηρά ημέρα.
• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή να δημοσιεύσετε στο τμήμα σχόλιο παρακάτω.