Peel Ginger Εύκολα

Τζίντζερ έχει πολλές χρήσεις.Μπορεί να γίνει σε μια καραμέλα, προστίθεται στο τσάι με λεμόνι για την καταπολέμηση της ένα κρύο, ή να προστεθούν σε τηγανητά τρόφιμα σας για να μπαχαρικό επάνω.Μπορείτε επίσης να κάνετε μελόψωμο έξω από το τριμμένο τζίντζερ.Και είναι χρήσιμη για την ανακούφιση ζάλη, ναυτία, πόνους της περιόδου, και της αρθρίτιδας.Ginger χρησιμοποιείται επίσης για να αντικαταστήσει σάλτσες που δεν είναι καλό για την υγεία, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι ή λίπος.Δεν είναι αναγκαίο να αφαιρείται πιπερόριζα, αλλά είναι καλύτερο για αισθητικούς λόγους να το κάνει αυτό.Το δέρμα μπορεί επίσης να περιέχει πολλές τοξίνες.

Πριν, θα φλούδα τζίντζερ χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή ή μαχαίρι, αλλά τώρα έχω ανακαλύψει αυτό - τους νέους, φρέσκο ​​τζίντζερ έχει λεπτό δέρμα, έτσι είναι εύκολο να ξεφλουδίζει σε αντίθεση με τον παλιό πιπερόριζα που έχει ήδησκληρό δέρμα.Με το παλιό τζίντζερ, θα χρειαστείτε ένα μαχαίρι για να ξεκολλήσουν.Εκείνοι που εμφανίζονται στο μπακάλικο είναι γενικά ήδη παλιά.Όταν φλούδα τζίντζερ χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, μπορείτε να το τεμαχίζετε άνισα και να χάσει ένα μεγάλο μέρος του τζίντζερ.Είναι πολύ δύσκολο να ξεφλουδίζει επειδή έχει πολλές ρίζες και άνιση.Όταν αγοράζετε τζίντζερ από ένα μπακάλικο, θα πρέπει να κοιτάξουμε για την ομαλή και σταθερή του δέρματος.Είναι καλύτερα αν, πριν τα τοποθετήσετε στο ψυγείο, θα σπάσει τις ρίζες σε κομμάτια χωρίς ξεφλούδισμα τους.Στη συνέχεια τα τυλίγουμε ξεχωριστά και σφιχτά και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, έτσι ώστε να μπορεί να διαρκέσει έως και έξι μήνες.Πάγωμα το τζίντζερ κάνει διαρκέσει για αρκετούς μήνες και σας επιτρέπει να φλούδες και σχάρα ευκολότερο.

Peeling Ginger

Πλύνετε το τζίντζερ.Κρατήστε το ένα ρίζα τζίντζερ στο ένα χέρι και ένα κουτάλι στο άλλο.Αγκύρωση του τζίντζερ στο ξύλο κοπής ή κρατήστε το.Ξύστε το τζίντζερ και χρησιμοποιήστε το εσωτερικό του κουταλιού για να ξεκολλήσουν το δέρμα.Ξύστε από την κορυφή προς τα κάτω.Το κουτάλι πρέπει να είναι κατασκευασμένα από μέταλλο και όχι πλαστικό.Δεδομένου ότι η άκρη του κουταλιού είναι βαρετή, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ χωρίς να αφαιρέσετε το άρωμα του.

φέτες τζίντζερ

Τζίντζερ είναι ελαφρώς ινώδης.Κόβουμε το τζίντζερ σε όλη την ίνα.Οι ίνες είναι παράλληλες προς την κατεύθυνση της ρίζας και των λοβών.Κόβουμε το τζίντζερ για να σχηματίσουν ένα σχήμα νομίσματος.

άλεσμα μια Ginger

Εάν η συνταγή χρειάζεται άλεσμα, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το παρελθόν φέτες τζίντζερ, και το κόβουμε σταυρωτά για να σχηματίσουν μικρούς κύβους.Η λεπτότητα του κιμά τζίντζερ εξαρτάται από το πάχος της φέτας του σχήματος κέρματος τζίντζερ.Μην συσσωρεύονται τα κέρματα όταν μασάει, επειδή μπορεί να γλιστρήσει και να σας κάνει να κοπείτε.

Σχάρες τζίντζερ

Χρησιμοποιήστε ένα microplane τρίφτη για να τρίβετε το τζίντζερ.Τρίβουμε το μήκος των ινών.Μπορείτε να κάνετε χρήση της microplane να κάνουν πουρέ από το τζίντζερ.

Αγορά Τζίντζερ

Όταν αγοράζετε τζίντζερ, θα πρέπει να είναι υγρό, σταθερή, και φαίνεται βαρύ για το μέγεθός του.Αποφύγετε την αγορά ζαρωμένο, ξηρό τζίντζερ.Εάν θέλετε μόνο ένα ορισμένο ποσό των τζίντζερ, δεν χρειάζεται να αγοράσουν ολόκληρο το τζίντζερ - μπορεί να σπάσει τη ρίζα μακριά από αυτό.Αν η πιπερόριζα είναι σπασμένο ή κόβεται, είναι εντάξει.Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το τζίντζερ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το χρησιμοποιούν τυλίγουμε σε πλαστική ή χάρτινη πετσέτα, και αποθηκεύστε στο ψυγείο.Μπορεί επίσης να είναι τυλιγμένο σε πλαστικό και κατεψυγμένα.Μερικοί άνθρωποι μασάει τζίντζερ τους πριν ψύχους.Τζίντζερ συγκομίζεται την άνοιξη και φωτίζει τον Φεβρουάριο.Συνήθως μπορεί να βρεθεί σε ασιατικές καταστήματα.

Εξυπηρετεί 16 κομμάτια

Συστατικά:

• 130 g ζάχαρη καφέ
• 120 g μαλακωμένο βούτυρο
• 2 αυγά
• 270 g αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας μελάσα
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 2 κουταλιές της σούπας μελάσα
• 2 κουταλιές τζίντζερ έδαφος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλάκια του γλυκού φλούδα και τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• 80 g καβουρδισμένα ψιλοκομμένα αμύγδαλα
• 110 γρ ψιλοκομμένο κρυσταλλική πιπερόριζα

Προετοιμασία:

1. 1
   Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F / σήμα αερίου 4/180 βαθμούς C .

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Κρέμα την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο?ανακατεύουμε μέχρι να αφρατέψει και το φως.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα .

   τους νικήσουμε.Στη συνέχεια, προσθέστε το σιρόπι και να νικήσει και πάλι.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, σκόνη τζίντζερ και το αλάτι .

   Βάλτε αυτό το μίγμα με το υγρό μείγμα και ανακατεύουμε με το κρυσταλλωμένο τζίντζερ, αμύγδαλα και φρέσκο ​​τζίντζερ.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Πλάθουμε τη ζύμη σε δύο κυλίνδρων διαμορφώνει .

   Πρέπει να είναι 5 cm πλάτος και 20 εκατοστά.Βάλτε τα αρχεία καταγραφής σε ένα ταψί και ψήστε για 30 λεπτά.Αφήστε το να κρυώσει για πέντε λεπτά.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Φέτα η ζύμη κύλινδρο σε biscotti .

   Γυρίστε τη ζύμη ανάποδα και ψήνουμε ξανά για 10-12 λεπτά.Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια

Κάνει 4 κομμάτια

Συστατικά:

• 25 g ψιλοκομμένο άνηθο
• 10 gψιλοκομμένο εστραγκόν
• 4( 720 g) εταιρεία λευκό φιλέτα, χωρίς κόκαλα και πέτσα
• ξύσμα του
  1 λεμόνι
• 25 g φλούδα και το τριμμένο τζίντζερ
• 15 g ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 3 μικρά συνθλίβονται σκελίδες σκόρδο
• ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
• 30 γρ τριμμένη φρυγανιά
• 2 αυγά
• 2 κουταλάκια του γλυκού ηλιέλαιο
• 8 ήπια,μεγάλη πράσινη πιπεριά
• Μαύρο πιπέρι και αλάτι

Relish:

• 50 g ξινή κρέμα
• 300 g ψιλοκομμένη μαγειρεμένα παντζάρια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
• 35 γρ τριμμένο χρένο
• ¾ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη
• Μαύρο πιπέρι και αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Προετοιμασία:

1. 1
   Προετοιμάστε το νοστιμιά.

   Βάλτε το παντζάρι στο σουρωτήρι για 30 λεπτά.Στραγγίστε το χυμό του ή πιέστε το με τα χέρια σας.

   Διαφήμιση

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
2. 2
   Μεταφέρετε το παντζάρι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ ανάμιξης .

   Περίοδος με μαύρο πιπέρι και αλάτι.Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο καρυκεύματα, εάν χρειάζεται.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
3. 3
   Ζεσταίνετε το φούρνο για 400 βαθμούς Φ / σήμα αερίου 6/200 βαθμούς C .

   Φέτα και κόβουμε το ψάρι?ζάρια σε κύβους 1 έως 2 mm.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
4. 4
   Βάλτε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τζίντζερ, βότανα, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, τα αυγά, το έδαφος μπαχαρικά, φρυγανιά, το μαύρο πιπέρι και 1 ½ κουταλάκια του γλυκού αλάτι.

   Mix και το διαχωρισμό σε σχήμα και μέγεθος μπάλας του γκολφ και ισοπεδώνω να κάνει μια κυκλική μπιφτέκια.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
5. 5
   Τηγανίζουμε τα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι σε υψηλή φλόγα.

   Μόλις το τηγάνι είναι ζεστό, βάλτε στις πιπεριές και φωτιά για 15 λεπτά.Γυρίστε τα μπιφτέκια μια φορά και γκριλ μέχρι να γίνουν απανθρακωμένη.Απενεργοποιήστε τη φλόγα και να αναιρέσει τα μπιφτέκια.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
6. 6
   Βάλτε ηλιέλαιο στο τηγάνι .

   Grill οι fishcakes για τέσσερα λεπτά.Γυρίστε τους μία φορά και βάλτε το ταψί στο φούρνο για οκτώ λεπτά ή μέχρι οι fishcakes ψηθεί καλά.Σερβίρετε τρεις fishcakes και δύο πιπεριές σε κάθε πλάκα.Προσθέστε μια κουταλιά της παντζάρι νοστιμιά από την πλευρά της, και είναι πλέον έτοιμο να εξυπηρετήσει.

   Ήταν χρήσιμες αυτό το βήμα;Ναι |Όχι |Χρειάζομαι βοήθεια
   Διαφήμιση

• Εάν έχετε προβλήματα με οποιοδήποτε από αυτά τα βήματα, να θέσω ένα ερώτημα για περισσότερη βοήθεια, ή μετά στα σχόλια παρακάτω.